河北最有名的五大特色小吃,吃了之后让你再也忘不掉!
其实河北说大也不大说小也不小,在省中算是存在感比较低的,但是就是这个不大的省会,里面却是隐藏着超多特别好吃的特色小吃。
作为一个土生土长的河北人,这五个特色小吃真的是从小到大永远都吃不腻的!一说到这里,小编的口水都快忍不住了。忍住口水给大家推荐5大特色小吃,看看有没有你最爱的那一款!
1.保定驴肉火烧
驴肉火烧起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原。俗话说得好天上龙肉,地下驴肉,可见驴肉的地位之高!驴肉火烧的外皮则是经过烤炉的烘培烤制而成,外皮焦黄酥脆,再把提前卤好的驴肉放置其中。一口下去外皮的酥脆夹着驴肉的嫩滑Q弹,让人齿留余香,来河北必吃的特色小吃,吃过之后一定会让你再也忘不掉。
2.正定八大碗
来河北正定必吃的美食,“八大碗”菜如其名,就是整整齐齐、满满当当的8大碗美食。那么八大碗究竟有哪些美食呢?八大碗主要是4荤4素,4荤主要分别是扣肘、扣肉、方肉、肉丸子,4素主要分别是萝卜、粉条、海带、豆腐等时令素菜。八大碗的特点就是荤菜肥而不腻,肉质肥美,吃完荤菜再去吃素菜则是清爽可口,搭配米饭绝对是下饭神器!
说到河北的美食,不得不说河北省会石家庄得金凤扒鸡!首先金凤扒鸡得用蜂蜜对鸡去进行上色炸制,再用到中药古法老汤进行熬制而成。金凤扒鸡相对于德州扒鸡,金凤扒鸡则是肉质更加细腻有嚼头,全身软烂,就连骨头都是酥的。牙口不好的老人和小孩都能吃。
“香河肉饼”也被称为京东肉饼。这种饼好吃是因为皮薄、馅多、颜色焦黄、外焦里嫩、油而不腻、香醇可口。从外面看的话,纸一样面皮已经被油浸透呈半透明状,可清晰地看见里面的肉馅和其他食材。一口下去超薄的饼皮搭配巨多的肉馅,幸福感瞬间爆棚!
5.邯郸酥肉
“酥肉”也叫黄焖鸡,当然和路边的黄焖鸡米饭完全是不一样的,酥肉的做法很复杂,首先得挑选肥瘦相间的五花肉,放入料酒,大料等进行腌制,然后再去油炸,酥肉吃起来香酥、嫩滑、肥而不腻。伴着米饭,小编可以吃上3大碗大米饭。
介绍了这么多的河北特色美食,有没有一款是深入你心的?
欢迎评论区留言你家乡你最爱吃的特色美食吧!
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