这篇文章，和房山的“吃货”有关
昨天给大家讲了房山一个小镇的故事：今天，青春房山继续给大家说说这个小镇的特色！
再过两个月左右，在房山游玩，几乎到处可以看到坠满金黄色果实的柿子树，像挂满了小灯笼，漂亮又可爱。虽然房山处处有柿子，但要说最专业、最正宗的柿子产地，大概就属张坊镇了吧？
张坊镇的“磨盘柿”历史悠久，相传，明代洪武年间（公元1368-1399年）房山就有柿树栽培。明万历年间（公元1573-1620年）编修的《房山县志》记载“柿，为本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜”。被朱棣皇帝封为御用贡品。
看着这诱人的磨盘柿子，小伙伴们是不是和小编一样，盼着它快点成熟，好去品尝一番？
张坊镇横跨公路的拱形大门，上书八个大字：中国磨盘柿第一村。看到右侧的大柿子了吗，非常醒目的标志。
柿子原产我国，已有3000多年的栽培历史。磨盘柿，因其中间有一道凹环，外形酷似磨盘而得名。
张坊目前就有树龄达几百年的磨盘柿树，可谓是饱经沧桑。
关于磨盘柿子，还有一个有趣的故事：
相传明太祖朱元璋年幼家贫，有一天流落到大峪沟村，已经两天没有饭吃了。正在他仰天长叹之际，忽见东北角柿树枝上丹红点点，忙走近看去，原来是霜柿正熟。他伸手摘柿，狼吞虎咽地吃了起来，觉得肚子饱了，对树拜了几拜，方缓缓离去。
过了数年，明太祖出巡路过此地，特意来访当年救命的柿子树。走近村边，远远又见丹红点点，看去比先前更娇艳夺目，那树也更加苍劲巍然了。明太祖急忙翻身下马，走到树下，脱掉自己的皇袍，裹在老树身上，封它为“凌霜侯”。
自此，张坊磨盘柿作为贡品年年进奉皇上，这个故事流传至今。
为什么朱元璋觉得霜柿格外香甜呢？据附近村民说，霜降之后正好是磨盘柿丰收的最佳季节。因为采摘柿子也是很有讲究的，要等到树上的叶子差不多落完了，霜降节气之后才可以采摘。经过霜打的柿子非常甜，摘下来后基本上都不用再揽，拿起来就能直接吃。
划重点：经过霜打后的柿子非常甜！
（秘诀：采摘时最好选择朝阳的那一侧树枝上的柿子，这样会更甜）
近年来，张坊镇还推出一种像冰淇淋一样舀着吃的特色小吃——冰柿。冰柿自然脱涩、去皮，不使用任何添加剂。它装在半透明的塑料碗内，揭开盖，里面是一个完整的大柿子，橙黄鲜亮，上面罩着一层薄薄的白霜。用小勺挖下去，就像在挖冰淇淋，放一勺在嘴里，清凉甘甜，入口即化，舌尖上满是柿子的清香。
听着是不是有点要流口水了，
但是现在才8月，
离吃柿子还有两个月，
在这之前去张坊，
能干什么呢？
张坊古战道
北宋真宗年代修建的古战道，宋辽对峙时期，古战道具有退能守进能攻的优良军事性能。到了明代，成为明军抗击蒙古鞑子的军事堡垒，张坊古战道是北京地区发现的唯一一处军事性古战道，文物价值非常高，现已被有关部门列为市级文物保护单位。
仙栖洞主要景观有通天柱、百纳神针、仙栖大堂和仙栖神堂等几十个景观，各种钟乳石形态各异且形象逼真，是岩深洞穴的典型代表，可以和我国的四大溶洞相比美，而又独具一格。与众不同的地方在于，您可以坐在幽荡的小船上，通过500米水路泛船从半山腰中徐徐入洞去参观人间艺术天堂——仙栖洞。
云泽山庄
北京云泽山庄生态（温泉）度假酒店，占地面积300余亩，三面环山，一面临水，独拥拒马河数万平米水面，居青山秀水之间，美不胜收。
乐谷银滩
“乐谷银滩”以亲近自然、深度体验、欢乐度假为核心理念；追求旅游、文化和教育的结合，满足四季、全客层的需求；并且致力于打造世界地质公园内的核心旅游休闲度假区，使其成为以运动休闲、旅游度假和健康养生为核心项目构成的智慧型现代旅游综合体。
现以“高山峡谷漂流”、“云端玻璃栈道”、“银河玻璃吊桥”为明星项目，配以科技加人文的高端服务，使之成为北京智慧旅游的新名片。
爱琴海庄园
爱琴海庄园是一家以花海、室内四季滑雪、水上乐园、小动物观赏、亲子拓展为主的旅游景区，同时也是北京市休闲农业星级园区（三星）和房山区中小学生社会大课堂资源单位。
张坊镇作为首批入选的国家首批运动休闲特色小镇，是个集运动休闲、文化、健康、旅游、养老、教育培训等多种功能于一体的空间区域、全民健身发展平台和体育产业基地。
在未来，张坊镇会结合各村特点，进行功能划分。统筹中心区与各村发展，着力打造“张坊古镇”、“北京国际赛车谷产业园”、“仙栖运动休闲度假区”及“葡萄酒庄园”，秉承“以人为本”的新型城镇化的理念，打造中国新型城镇化的样板和深化改革标杆，形成宜居、宜业、宜游、宜乐、宜运动的魅“丽”张坊。
这样的张坊，你喜欢吗？
信息来源：百度百科、印象张坊、北晚新视觉
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