26道唐山美食，你最喜欢哪一道？
板栗营养丰富，对身体非常有益处，味道甘甜可口，是很多人都非常爱的零食。而迁西板栗，更是咱唐山的特产，果实匀称饱满，口感更佳，所以迁西板栗更受欢迎。
传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。由于山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。
醋溜饹馇
饹馇又称咯扎，一种唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，唐山人尤爱醋溜。在唐山，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。
红烧带鱼
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外和脊背处的刺外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用，红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。
炒花蛤
蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜，唐山人喜欢买蛤蜊，也喜欢去海边自己挖蛤.....蛤蜊爆炒起来，既好吃又便宜，几乎是唐山人夏季里必吃的一道菜。
蜂蜜麻糖是唐山的汉族传统名点，蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。已有400多年的历史，起源于明朝万历年间。
缸炉烧饼是唐山汉族特色小吃之一。以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。
花生酥糖是唐山最知名的汉族传统小吃之一，原产地唐山市滦南县司各庄。同蜂蜜麻糖比起来，花生酥糖的香甜更适合用“馥郁”、“浓香”来 形容，其味香甜、柔润，富有花生米的酥香。
油焖大虾
油焖大虾的做法其实不是始于唐山，但因为唐山盛产对虾，唐山人又爱吃虾，因此学习了其做法，并一直流传下来。油焖大虾鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
酱爆海螺
唐山人对于海鲜总是比普通菜肴更多一些偏爱，会探索各种各样的做法，以期待找到唐山人最爱的味道，酱爆海螺，酱香与海螺肉的鲜香完美结合，让人爱不释口。
梅菜扣肉是唐山人在饭店点的较多的一道菜，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻，唇齿流畅，最适合小馋猫选择。
用唐山特产的迁西板栗，磨面再配以小米面、敉子面、玉米面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。
麻辣蟹
唐山人虽然比不上湖南人能吃辣，但是相对来说也算是“重口”的了，这么一群爱辣爱海鲜的人，对于麻辣鲜香、回味无穷的麻辣蟹的喜爱也就不言而喻了。
干锅鸭头香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受唐山人的喜爱，唐山大街上的干锅鸭头店随处可见。
农家人做豆腐过程中，将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣，直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用过滤和卤水点制，十分方便，故得名“懒豆腐”。
螃蟹豆腐
一道看似简单的螃蟹豆腐，制作起来无论从选材，还是捣制、入锅，都可谓工序繁琐、讲究众多。稍一疏忽就会使得口感不地道，从而浪费了味美汁肥的新鲜螃蟹。
清蒸皮皮虾，一道海鲜类菜品，以虾为主料。皮皮虾清蒸非常鲜甜可口，又因为制作简单，因此唐山人自己在家做菜时多选择这种吃法。
红烧肉最好选用肥瘦相间的五花肉来做。红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在唐山流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
烧鸡
在唐山，说起烧鸡，大家最先想起来的肯定是刘美烧鸡和万里香烧鸡，其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”。
唐山啤酒
唐啤是唐山最受欢迎的啤酒，没有之一。它以自己极具特色的口感征服了整个唐山，只是可惜后来被哈尔滨啤酒收购了。
海带排骨汤
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜，是非常易做又美味的家常益精补血汤。而且海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。
做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃，现在唐山的大街小巷也有很多驴打滚的小摊。
猪肉丸子
在唐山，这是一道婚丧嫁娶，逢年过节时必不可少的名菜，在唐山的大多数地区，一道猪肉丸子汤的上桌，也代表着菜已上齐的信号。
孤树小枣
孤树小枣，朱红鲜艳，肉厚核小，干枣可拉出金黄色细丝，故称为“金丝小枣”，生吃脆香甘甜，醉枣醇香浓郁，煮饭清香扑鼻，产于唐山玉田县的孤树镇孤树村及其周边。
银鱼的营养价值很高，营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。每年的春天，唐山人都会做一次银鱼炒蛋，一边吃一边教育孩子：多吃点，增免疫力的！
肘子
在有限的可食用牲畜中，肘子成为唐山各大厨师的共同选择。而发展到巅峰的，是被誉为“中华百年老菜”的“鸿宴肘子”。
【完】
能吃不是吃货 会吃才是
让吃货有思想
能吃吗？怎么吃？好吃吗？
每日更新，欢迎订阅
微信公众号：ncbdsh（长按复制)
Hash:4c692a1c448440a126cff9c44281f598cb52b779
声明：此文由 食客生活 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
快讯 泰山顶上游客挤厕所过夜，景区：可能是降温导致，无法保证看到日出
国庆假期，山东泰安的泰山游客激增，许多游客为了观看泰山日出，选择夜游泰山。3日，有网友称，大量游客因泰山顶降温，只得躲在卫生间取暖。5日，景区工作人员称，游客在厕所避寒是近几日泰山降温导致，且这几日泰山下雨，无法保证游客能看到日出。
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
南宁美食探店北湖唐山路旁边铁唐巷里的阿梅姐烧烤，鸡爪味道不错
南宁一个老街道，北湖唐山路旁边铁唐巷里的阿梅姐烧烤，鸡爪味道不错，生蚝也比较大，不过不是很入味，招牌烤芋头不适合我的口味，总的来说还可以
-
引爆全唐山的“陶瓷盛宴”即将来临，详细攻略全在这里！
导读第二十届唐山中国陶瓷博览会新闻发布会于9月11日召开，目前场馆布置、接待、安保、商务、环境整治等各项工作已全部准备就绪。第二十届唐山中国陶瓷博览会将于9月16日下午在唐山中国陶瓷博览中心（路南区南湖大道与荷花南路交叉口）正式对来唐游客和广大市民群众免门票开放。▼▼▼（市委宣传部外联处陈健处长主持新闻发布会）（唐山市政府办公厅调
-
唐山这一传承500年的美景，中秋游玩最佳攻略！
上一期给大家详细介绍了“清东陵的攻略”《唐山第一美景！周末游玩最佳去处~》（←点击查看详情），今天再给大家带来非常划算的景忠山一日游，同样是自驾、搭班车都可以，这次搭班车更物美价廉~超划算景忠山据史料记载，景忠山“旧有二名，南曰明山，北曰阴山。”明初于山顶建三忠祠，祀诸葛亮、岳飞、文天祥，“欲人景行仰止”，故改名“景忠山”。明嘉靖二年(公元1523年)，蓟镇总兵官马永重修
-
海湾度假圣地--唐山湾国际旅游岛。
星辰浩淼，海风轻袭。当惯了城市人，也就习惯了灯红酒绿的聒噪夜市。不知是因为生活太过忙碌还是对自然的忘却，这悬于天际的壮丽银河是多少人未曾一睹的，这星云流动的梵高世界又是多少人难以置信的。可曾想，距离市区仅有一个多小时路程的唐山湾国际旅游岛就可以满足你对原始自然的一切愿望。唐山湾国际旅游岛位于河北省唐山市东南部渤海之滨，由菩提岛、月岛、祥云岛及北侧陆域组成，规划面积1
-
唐山五大好玩景点，第一个地方一定要去看看哦~
素有“北方瓷都”之称的唐山有哪些好玩的地方呢？今天就跟小编来看一下吧下面这5个景点你都去过吗？01唐山地震遗址纪念公园唐山最应该去的地方没有之一，废墟是76年留下的，地下博物馆讲述当年的历史和后来的发展，博物馆门票有座很大的广场，广场西侧保留了一些在大地震中受损的工业设施，时间定格在了当时的状态。东侧则是一个和纪念碑结合在一起的大型水池，水池北侧的一排黑色大理石石
-
唐山必打卡的5个景点，每个景点的故事都不简单哦~
唐山，这个历史感厚重的城市，这里的古迹随处可见，下面就跟随小编来一场时光之旅吧，一起来探寻这些古迹的魅力！第一站清东陵清东陵位于唐山遵化市境内，是我国最后一个封建王朝——清王朝的三大陵寝之一，是中国现存规模最为宏大、体系最为完整、布局最为得体的皇家陵墓群，至今已有300多年的历史。漫步在金秋的清东陵，思绪的音符韵满云天，古老王朝的故事，轻轻回荡在耳畔。清东陵的秋
-
唐山周边哪儿好玩？15个旅游地让你带宝宝看个够
陡河水库：离唐山市区最近陡河水库位于开平区双桥乡冶里村北的陡河上，距离唐山市区仅15公里，公交206路直达。陡河水库工程是河北省兴建的第一座大型水库。1955年11月动工，1956年10月建成，是一座具防洪、供水、灌溉等综合性作用的大型水利枢纽工程。总库容5.1亿立方米。水库形状近似三角形，北面和东南方向为燕山余脉，西南方为人工修筑的大坝，大坝长约2390米，大坝一边有镇水铁牛和泄洪口
-
避暑河北，盘点唐山最值得来的10个地方，每一个都让人流连忘返
河北唐山，一个拥有丰盛自然资源和厚重历史文化底蕴的工业城市，一个凤凰涅槃、欣欣向荣的地方，夏日避暑走进唐山，去寻找属于凤凰城的清凉和欢乐。这个曾经获得过联合国人居奖的河北城市，究竟有哪些好玩好吃的呢？盘点唐山最好玩最有趣最受旅游爱好者喜爱的10个地方，让我们一起走进凤凰城的去旅行中。1唐山启新1889唐山是一座工业城市，也是中国近代工业的摇篮，唐山旅游第一站就让我们从工业旅游
-
