烟台三种特色小吃，很少人吃过，但吃过的人都赞美有加
说到我国的美食，那可是有很多的话去描述也说不完。因为我国有着历史悠久的饮食文化，所以我国各个地区都有它当地非常出名的美食，而且种类繁多，从我国的菜系分类当中就能体现，各大菜系就高达十几种，我们其中最为熟悉的菜系，就属八大菜系了。这些菜系在我国各个地区都能见到，而且让我们吃到不同地区的不同美味。
今天小编我就给大家几道大家很少见的烟台小吃，下面我们一起去见识一下吧。
烟台焖子，它是当地一个独有的特色小吃，而且有着上百年的历史，它的产生是有着一个很有意思的故事。在当地曾经有一对兄弟，他们是做粉皮的，然后有一天刚做好的粉皮胚还没有被晒成粉条的时候，就一直下雨，导致了这个粉胚发酸了，就在这种情况下，他们两个也是为了防止浪费，就用油炸了一下，并且沾上蒜末做成的酱料，然后吃起来让人意想不到的好吃，从那之后呢，这个美食就这样诞生了。从那之后，它被人们传播开来，就逐渐的被人熟悉，然后一直流传到至今。
福山拉面，这个面也是有着十分悠久的历史，在它的传承过程中，产生了很多种类：有空心面，实心面，龙须面这三种，并且面还分这不同的形状，今天就不给大家一一解释，这个面食之所以好吃不仅是面的劲道，而且它搭配的卤汤也是非常的重要的，卤汤是用当地秘制方法被人制作出来。并且种类非常的多，有炸酱、三鲜、大卤等等十几个种类，充分满足人们的口味需求。再加上这个面被师傅拉的本来就十分的劲道。再配合这秘制卤汤，它俩结合起来产生了福山拉面，大家可想而知，它是多么的美味。
鲅鱼水饺，这个水饺在当地也是有着不小的人气，它那口味鲜嫩，馅多皮薄，这些特点深受大家的欢迎，而且里面的肉馅都是选用了刚被捕捞不久的鱼做出来的，然后再加入各种调料做成。这样，才能保证饺子吃起来特别的鲜嫩，并且这个饺子皮经过精细擀压，做出来也是特别的精薄，看到的水饺，我们从外面就能看到里面的肉馅，当我们吃的时候再蘸下各种的酱料，那种口味也是相当的独到。
经过上面对这几道美食的介绍，我想大家也对烟台当地的特色小吃也有一定的了解，这些小吃可能大家可能不是很熟悉，但是它们的美味，绝对不亚于有名菜系当中的菜品。
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