山东淄博这四种小吃特产,本地人和游客都喜欢,你吃过哪几种?
淄博为山东第三座省辖市(地级市),是齐文化的发祥地、中国历史文化名城、全国文明城市。淄博农业占经济的比重较小,特色鲜明,现代农业快速发展,已建成优质专用粮、蔬菜、水果、桑蚕、畜牧、淡水养殖等十大特色经济区。城市就介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地小吃特产,看看你都知道哪些?
一:张庄香椿
张庄香椿,又称红香椿,素有“黄金蔬菜”之称,至今已有两千多年的种植历史。张庄的野生香椿满山遍野,高山矮丘,溪流水边,田间地头,房前屋后,到处充溢着香椿特有的芳香。因为昼夜温差大,张庄香椿比普通香椿晚熟10天左右。
二:西河煎饼
西河煎饼,是山东淄博西河镇著名的汉族小吃,具有薄如纸、色如玉、甘如饴,素雅柔韧,风味独特,色泽鲜亮,味道鲜美,清香可口,风味独特之特点。查史考证,西河镇玉皇山原名天际山,此地山灵人杰,民风淳朴。自宋始就有摊煎饼之记载,手艺独特,堪称一绝。
三:欢喜团子
欢喜团子,是山东淄博市桓台县及周边地区的一种汉族民俗小吃,在大型庙会(如梧台庙会)和年关大集上,是一种美观美味又有美好寓意的美食。欢喜团子制作方法十分简单,将糯米蒸熟,凉后弄散,炒至膨松,蘸取糖稀,制成大小不同的球状。按照单串、双穗、小挂角、大挂角等形式穿挂起来。
四:博山金银花
金银花,是博山县的一大特产,金银花又名银花、双花、忍冬花,其性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪,自古被誉为清热解毒的良药。要生成功效卓越的金银花,对气候条件、地理特征有着相当严格的要求。
好了,今天这4种好吃的小吃特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络。#淄博#
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