你吃过抚州四大名菜吗？
你吃过抚州四大名菜吗？来抚州，必吃四大名菜，快来跟着小编的步伐一起围观吧！
资溪酒卤鸡江西资溪县汉族风味小吃资溪酒卤鸡，是江西资溪县特色汉族风味小吃。它采用几种江西名酒为卤汁，用高压锅高温卤制，再经热油炸酥，切配装盘后，浇、蘸上特制的复合型味汁，烹制时，很远就能嗅到浓郁的混合酒香味。成品鸡皮呈金红色，皮脆、肉香、骨酥，食时蘸上味汁，满口生香，回味悠长，这种卤鸡的保鲜期也较五香卤鸡长。
永新血鸭汉族特色菜肴永新血鸭，是江西永新县的一道汉族特色菜肴，与永新狗肉、酱萝卜炖老鸭等一样，非常受永新人的喜爱。制作方法特别讲究，主料为水鸭（2-3个月的嫩鸭最好）配料有鲜红椒、生姜、大蒜、永新水酒。
兴国米粉鱼江西兴国地区汉族名菜兴国米粉鱼，是江西兴国地区汉族名菜，以草鱼为制作主料，兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。兴国米粉鱼的特色：色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。
三杯鸡江西特色菜三杯鸡，发源于江西省，不仅江西省内广泛流传，还流传到了台湾成为了台菜的代表，江西省内以宁都三杯鸡，南昌三杯鸡，万载三杯鸡最有名最具代表性。相传与民族英雄庐陵文天祥有关。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。作者：沫沫1617626
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