福建省南平市的4大特色美食,你都知道哪些?
南平市,福建省地级市。位于福建省北部,素有“福建粮仓”、“南方林海”、“中国竹乡”之称,这里的属于亚热带季风湿润气候,有武夷山、和平古镇、九峰山、溪源峡谷、石佛山等著名景点,除此之外,这里还有许多特色美食,下面给各位介绍几种南平的特色美食,来看看你知道哪些吧。
一、红菇炖番鸭
红菇又名朱菇,有着“菇中之王”的美称,它是纯野生采集,所以产量极低。它具有清热解毒滋补的功效,还含有蛋白质和多种氨基酸及各种维生素。
红菇炖番鸭,炖出来的汤上覆盖着一层热油,看着色泽红润,汤味香甜、鲜美无比,营养且好吃。
二、峡阳桂花糕
峡阳桂花糕的制作已有100多年历史。它的主要原料有桂花,配上肉桂、木香等中药香料,制成桂花酱。再拌入被炒爆、磨细、蒸熟、筛细过的糯米粉中,加入白糖、五香粉等糅制成糕。桂花糕的配料独特,做出来的糕点入口香甜、入口不涩、吞咽酥滑、甜中有咸,还具有提神健脾的功效,倍受人们的喜欢。
三、建瓯芋饺
芋饺也称“枷鞑仔”“嘎拉泽”。它的主要原料是芋子,芋子的质细腻、软糯、嫩滑、浓稠、有粘性。用它做成的饺子吃起来,非常鲜美、吃起来既糯又柔,滑溜可口。
四、武夷山笋饼
笋饼是武夷山农家常见美食。它的制作方法是先将笋去掉壳,然后放入锅内煮5-6小时,再把它取出捣烂,捣烂以后加入米粉、糯米粉、红酒糟等一起倒入笋泥中搅拌均匀,搅拌均匀后放入锅内蒸熟,待冷却后捏成圆饼再晒干。
好了,以上就是给大家介绍的几种南平美食,欢迎大家评论留言;如果你还知道南平其他特产美食,欢迎大家留言分享;以上图片仅供参考,关注我带你了解更多特产美食,排名不分先后,文章素材来源网络#南平# p>
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