东山岛这七个怪菜,你都吃过了吗?
天大地大口福最大,来东山岛,一定得吃本地特色美食,这里历史悠久、文化厚重,有着许多传统闽南美食和小吃:烧腱灵、蚵仔煎、小管......这些都是大家耳熟能详的。
图 | 昵图网
但有些菜式,外地人一听到名字,就会觉得很奇怪,产生各种联想,东山岛这七个怪菜,你都吃过了吗?
1
没有猫仔的猫仔粥
外地人一听到猫仔粥这个名字,多半会惊愕,以为这粥是用猫仔做的吗?
图 | 小兵从军
其实不是,猫仔粥是因为什么都放得名。
里面有虾、鱿鱼、鱼肉、瘦肉、猪肝......许多配料和预先蒸熟的白米饭,滚成一碗香喷喷的杂粥。别听它的名字吓人就不敢吃,冬天的夜晚来一碗猫仔粥,你一定会觉得超级满足。
图 | 小兵从军
2
红龟粿是东山人节日祭祀必备的糯米制食品,做粿的步骤大抵相同,只是有些用的是糯米有些用的是籼米,糯米做出来的粿软糯带黏,籼米做出来的粿爽口弹牙。
图 | 网络
它最特别的地方,就在于压红龟粿的模具,红龟粿模多是用带柄四方硬木雕刻的,呈凹状,图案对称,多为龟甲纹样,中间刻有寿字,寓意灵龟长寿。
图 | Amoy不辍
3
没有金钱的金钱肉
金钱肉里虽然没有金钱,但它是吃上一口就可以让你难以忘怀的存在。
图 | 小兵从军
东山岛的金钱肉,是选用肥肉和瘦肉相间着串上去,然后和烧腱灵一样放至碳火上烤,肉片上的猪油也会包裹金钱肉,吃起来非常鲜香。
图 | 小兵从军
4
图 | 微博@Daisy卷儿
梅花箭是由糯米制成的,油锅里翻滚一遍,再扔进白糖堆里一蘸,一条金黄好吃的梅花箭就做成了,简单的加工,却不失风味。
图 | 小兵从军
5
没有荷花的荷花包
荷花包是东山人婚宴上一道经典的甜点,也是东山岛的十大特色小吃之一,因外形酷似荷花得名。
图 | 微博@色影姐
荷花包以猪肉丁、冬瓜糖和芝麻等翻炒再加上橘子皮丁拌成馅,然后把馅装进荷花边的面皮袋子中。
图 | 微博@冰淇淋小朋友
6
不是龙的土龙汤
土龙汤里的土龙虽然不是龙,但它是可遇而不可求的海中珍品,有“海底人参”、“海中之龙”的美誉。
图 | 昵图网
土龙汤也是东山人凡摔伤、骨折、筋骨酸痛都会吃的,尤其在天气寒冷的冬天,更适合来一碗土龙汤进补。
图 | 昵图网
7
不像猪屎的猪屎螺
所谓好菜配好名,你一定无法想象东山人为什么给这道菜起这样一个难登大雅之堂的名字——猪屎螺。猪屎螺其实还有个名字黄螺,但东山人普遍叫它猪屎螺。
图 | 网络
但你不用皱眉头,它的名字虽然不太雅观,简单清炒或者做成酱汁菜,就很好吃,肉质q弹软嫩,美味十足。
图 | 网络
这些怪菜,
你们都吃过几样呢?
如果还没吃过,
那就赶紧来东山岛尝一尝吧!
编辑 | 叉烧
图 | 见下方标注
点以下蓝字,让你更加了解美丽东山岛!
(1)东山岛,远比你想象的更美好!
(2)冬天,只想过东山岛这样的小日子~
(3)东山岛,我想你了!
Hash:f12062dc4cdfc31bfaae5491c36adb9dfd40df37
声明:此文由 东山网 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
继宁江区后,松原又一城市有望建区,境内贯通三座车站景点众多
01每当到了假期的时候,出去旅游是很多人的首选。大家选择出游的地方众多,但是最受国人青睐的还是东三省,毕竟这里有着林海雪原,还有着人参鹿茸,到这里滑雪,看北国雪景,是人生当中很大的享受。东三省当中,最让人难忘的就是今天的吉林省,这个省有着独特的发展魅力。在城市现代化建设的步伐当中,吉林省牢牢抓住优势,将省会打造的富有朝气,让其在东三省的省会排名当中,属于前面位置。02提到了吉林省,那么今天就不得不
-
东山公墓2020年“清明小长假”出行提示
摘要:水区交警大队2020年“清明小长假”出行提示春天的脚步如约而至,疫情虽未解除,但是我们对亲人的思念并没有受到疫情的影响,祭扫活动正在进行中......预计3月28日至29日,4月4日至5日祭扫将出现高峰,为了保证祭扫活动的顺利进行,水区大队为将要前往东山公墓扫墓的群众提供更加合理、细致的出行指引:一、祭扫出行提示:(一)东山公墓外围停车及管理措施:1、根据往年东山公墓祭扫
-
东山公墓将迎祭扫高峰,交警提前公布出行提示
临近2021年春节,根据往年出行特点,乌鲁木齐东山公墓将迎来祭扫高峰。5日,记者从水磨沟区交警大队八道湾中队了解到,根据墓区周边的交通变化,交警部门将适时对高尔夫路采取临时交通分流措施,车辆由西向东单向通行。需要注意的是,祭扫高峰,请广大市民提前规划祭扫出行时间,错开高峰时段前往。在高尔夫路道路两侧及公墓周边因严禁经营殡葬物品,故前来祭扫的市民请提前备好祭扫用品;在高尔夫路步行祭扫的市民,
-
东山岛是国军精锐伞兵的大坟场:1953年7月16日东山岛战役爆发
萨沙历史上的今天。作者:萨沙本文章为萨沙原创,谢绝任何媒体转载1953年7月16日:东山岛战役:台湾历史上最大的反攻行动,动用伞兵与陆海空三军,也是第一次三军联合立体作战。然而,此战却以国军惨败告终。听萨沙说一说吧。朝鲜战争爆发以后,中华民国陆军二级上将、金门防卫司令胡琏,连续组织了南日岛战役和湄州岛战斗,都获得了胜利。从1953年2月开始,国军考虑使用2个师的兵力
-
隐藏在地下的金字塔——巴东山
虽然很少有人知道,但在印度尼西亚西爪哇岛的一座山下,有一座古老的金字塔已经隐藏了数千年。这座山被称为巴东山,意思是“光之山”。巴东山是坐落于印度尼西亚坎帕卡地区卡里亚穆提村的一个古代巨石遗址,被称为东南亚最大的巨石遗址。一些学者相信这可能是地球上现存最古老的金字塔状结构。2018年12月,在美国举行的地球物理学会年会上,一组印度尼西亚科学家展示了西爪哇岛巴东山顶部为巨大的金字塔状结
-
广州东山:从革命见证者到文创风向标
广州东山:从革命见证者到文创风向标梁施婷2021-06-2814:19:31来源:时代周报在这里,历史还保留着纯粹的面貌,并孕育着年轻富有活力的文化城市和人一样是有记忆的。如果将如今的广州东山与100年前描绘的地图做对比,会发现连接这一片区的每条道路,几乎都完好地保留下来了。100年风云流转,这里的红砖、绿树,气质却始终不变。东山的道路依然狭窄,只容得
-
东山岛这座山很是神秘,罕见奇景只见记载不见影!
大家都知道,东山岛的山并不高,最高峰苏峰山也就273.4米,所谓“山不在高,有仙则名”,东山岛的山虽然不高但俊秀神奇,比如苏峰山、大帽山、羊角山、龙潭山和岵嵝山等等。岛编君今天要讲的这座山位于樟塘镇境内,名为马鞍山。说起马鞍山估计有很多人不知道,但说起前马村、后马村或南正院就很多人知道了,马鞍山就在那边。马鞍山因形似马鞍而得名,主峰海拔94.1米,与羊角山、虎头山形成三山鼎足态势,山上奇石
-