盘点厦门七大特色美食小吃,你值得拥有~

导语:作为海滨城厦门,印象中特别适合舒适,适合谈恋爱,当然作为小编的我,更适合养老。厦门的风景很不错,沿海城市玩的地方也很多,像鼓浪屿曾厝垵、环岛路、厦门大学中山步行街等等,当然作为吃货的小编怎么可能只看风景而忘记美食呢,今天就要来给大家推荐厦门的七大特色美食小吃,来厦门一次必吃哦,走过路过千万不要错过,你值得拥有~

一、特色早点:面线糊

作为闽南正港早点,面线糊是最正宗的闽南小吃。最早起源于福建泉州,是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃,是由面线、地瓜粉外制成,呈糊状,味道鲜美,清香不会油腻,极具闽南地方风味。可以当早点,也可以当夜宵吃,还可以配着油条或者马蹄酥吃哦!

二、特色面食沙茶面

沙茶面,是一道著名的汤类面食小吃。最早起源于福建厦门,沙茶面的传说是为了治好母亲的味蕾而创作出来的,后来这碗名为孝心而诞生的沙茶面居然远近闻名,甚至流传至今成为厦门最具特色的风味小吃。沙茶面最绝妙的地方是在沙茶酱的制作,而沙茶酱则用于制作汤头。吃起来口感咸鲜香辣,去厦门旅游的朋友必吃之一。

三、特色小吃土笋冻

土笋冻,顾名思义就是土笋加工成的冻品,是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,最早起源于福建泉州的安海,相传发明者居然是了不起的民族英雄郑成功。图片里面你 有看错,土笋就是虫子,而它富含丰富的胶质。下锅熬煮之后装在小碗里冷却,就凝固成土笋冻了。吃起来肉质爽口,味美鲜甜,再加点配料,再完美不过了。

四、特色小吃:海蛎煎

海蛎煎,作为福建沿海、潮汕、台湾等地传统特色美食之一,起源地当然是在福建泉州了,而且海蛎煎还是福建人的一道家常菜。据相传是在很早以前贫困社会下无意间发明的一道黑暗料理,不对,应该是创意料理。海蛎不仅是一道美容产品,更是一道营养价值较高的食品。和鸡蛋煎在一起口感香脆,里面的馅也很嫩滑哦。

五、特色美食:姜母鸭

姜母鸭,相传是一道宫廷御膳,而后传入民间,正式成为一道名菜。起源地也是福建泉州,是一道地道的传统风味小吃。烧制好的姜母鸭呈现出红润的色泽,而且制作方法也会加入大量的姜片再搭配鸭肉,不仅能气血双补,还能有滋阴降火的功效。味道鲜美至极,鸭肉吃起来也很有嚼劲,还可以搭配药膳有养胃健胃的功效。

六、特色美食:番鸭螃蟹

番鸭螃蟹汤是一家私房菜开出来的,味道鲜美,番鸭、螃蟹做出来的清汤,对于原料选材店家都是经过精心挑选的。番鸭螃蟹汤中的鸭子是农村中养的鸭子,味道鲜美。传言当时搬到那个住宅小区,有些人为了这个汤特意买了旁边的房子,后来旁边的房子也迅速卖了十多套出去。吃完后还可以把面加到汤里面。

七、特色甜汤:花生汤

花生汤最早起源于福建泉州,也是闽南传统美食之一,花生汤做起来也非常简单 主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口。同时花生汤在泉州不管是过生日还是结婚等大型场合都是必需品,花生仁的粒粒饱满表达着人们渴望着圆满的美好祝福。吃过老字号的花生汤,可能会让你再想吃第二遍。

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