安徽宣城不可错过的3大美食,地道家乡味,当地人都爱吃
我们为了生活,很多人都离开了自己的家乡,当我们离开后最思念家乡的是什么?应该就是那满满的家乡味道吧。家乡菜是我们无论在向何方,遇见什么类型的朋友,最值得炫耀的家乡记忆,在你们的茶余饭间是不是最长说的话就是“你家那里有什么好吃的?”,这句话也是你向外人炫耀的一个资本。每个地方都有着自己独特的味道,有些地方喜欢甜,有些地方喜欢辣,也有些地方喜欢咸,那么此次小编要走向的是安徽省的宣城市,这个地方很独特,似乎各种味道大家都喜欢,那么这里都有哪些特色的美食,值得我们炫耀呢?
水阳三宝
在宣城有一个家喻户晓的名菜,叫做水阳三宝。有人说这是三道菜,也有人说这就是一道菜,其实这就是由水阳干子、鸭脚包、鸭翅三种食材。其实水阳干子就是我们普通见到的豆腐干,但是也是有一定的区别,如果添加了别的地方的干子,那这道菜的味道就变了。正宗的水阳香干应该是棕红色的,大小均匀平衡,吃到嘴里劲道爽口,闻起来也特别的香。第二个应该就是鸭脚包了,其实就是鸭掌中间放一个鸭心,再用鸭肠缠绕起来,一般都是蒸着吃最好吃。第三样就是鸭翅,宣城鸭翅做出来的味道有点像广式香肠,外边看上去有些油腻,其实吃起来并没有,而且很香,入口骨肉分离,肉质松软,很是可口。
第二道就当属宣城最常见的宁国粑粑了,其最主要的特点就是香和软,非常受到当地人的喜爱,很多外国朋友吃了之后还被称为是“油披萨”。其大小就像是一个菜盘子,最正宗的应该是厚度不到1厘米的,颜色要黄里透黑,虽然看起来不好看,但是吃起来绝对是香。宁国粑粑有素的也有荤的,但是小编个人认为猪肉馅最为好吃,咬上一口,冒着油泡,只能用一个“香”字来形容。
宣城春卷
第三道菜很普通,但是宣城很特殊,那就是宣城的春卷。因为其皮薄酥脆,而且馅心松软而别具一格,是宣城人饭桌上最常见的一道家常菜。宣城人喜欢称春卷为“黄金万两”,是因为其在油锅中就像是一个个金条在翻滚,所以在宣城人的眼里,春卷就代表着财富。我们现在吃到的春卷大多数都是现成的,或者在集市上买了半成品回家放到油锅里煎炸一下,其中韭菜和猪肉的最受人喜爱,也是小编最爱吃的两种,不知道你喜欢吗?
家乡的味道是我们最熟悉的味道,无论我们走到何方,家乡菜永远是我们最思念的一个乡愁。其实宣城还有很多很多的美味,只是小编没有发掘出来,身为宣城的你,都知道哪些本地特色美食呢?
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