舌尖上的池州各区县的特色风味美食小吃
“相逢桥上无非客，行尽江南都是诗”（萨都剌《重过九华山》），池州素有“千载诗人地”的美誉。同时池州境内以九华山为中心，分布着大小旅游区300多个。在这座不仅风景秀丽，并且富有历史文化古韵的城市，美食一定不会少，今天就跟着小编，打卡一下池州各区县的特色美食小吃吧。
贵池因为小粑而拥有了属于自己独特的味道。忘不了家门口的那一家早点摊，几乎每个早晨，周边工地上干活儿的民工都要去买上几个小粑，一碗白粥。贵池小粑，是一种圆圆的，用面粉发酵后做成的饼子，里面装的馅有：“豆角、萝卜丝、咸菜、粉丝…。”小粑是家乡从岁月深处流传至今的美食,多少年来,一直是城里人的美味早点，一碗稀粥，几个咸菜馅或粉丝馅的小粑，虽没有锅贴饺小笼包精致，却总能让人吃得有滋有味。
东至米饺又名蒸米粑，是安徽东至传统小吃，相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。
石台一品锅，相传为明代石台籍一品大员毕锵夫人所创。其制作方法在遵循古法烹饪技艺的基础上，注重选料，精研配方，既保持着传统特色，又在色香味上更胜一筹。每样原料按一定程序分别烹饪入味至8分熟，分别放入小锅中码放整齐，加上调料和适量的水，用文火煨熟即成。该菜品与陵阳锅子等一起入选《中国徽菜谱》。
青阳小刀面，吃小刀面要先喝汤，因为面汤冲击力十足。你会忘记这是素面，活色鲜香的高汤让人忍不住一喝再喝，而面条细若柳叶，劲道十足、滑爽绵糯、极富咬劲。吃的时候也可以在里面加入一些卤的鸡蛋、豆干或者腌菜，那味道真让人回味无穷。
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