安徽的池州市有哪些著名的小吃？
安徽的池州市，是个很有意思的地方。它别名秋浦，听起来很是文艺清新，自古素有“千载诗人地”之誉。据说诗仙李白就曾三上九华、五游秋浦。而池州的小吃，也别有一番风味。
清晨穿梭在池州的大街小巷，可以见到一个个简陋的小摊前，三五围站着排队客，眼巴巴等着新出炉的池州小粑。池州小粑是当地一种传统小吃，做法并不复杂，就是面粉裹上萝卜丝、粉丝、腌菜、豆沙等各种馅料制成，却是池州人餐桌上必不可少的一味早点。好像只有吃过了一口池州小粑，这一天才能真正宣告开始。
七都臭豆腐产自池州市下石台县的七都镇，小小一块臭豆腐却能量惊人，和七都镇的美女一起名扬四海。一个是极致的美，一个是极致的臭，这地方的两大特产还真是令人忍俊不禁。
安徽人对“臭”一味颇是执著，吃过了七都的臭豆腐，还有青阳县大名鼎鼎的臭鳜鱼等着你。臭鳜鱼在当地有个别称：桶鲜鱼，因制作过程中需要将新鲜鳜鱼在木桶中腌制而得名，其特色是“闻起来臭，吃起来香”讨厌这种气味的避之不及，好这一口的则喜欢得不得了。
九华素饼用九华山上的绿豆粉、素食、黄精制成，其中最值得一提的是“黄精”，这是九华山上特有的一种草本植物，肉质肥嫩，添加后能让素饼的口感更加油润清甜，同时闻起来还有一种淡淡的草木清香。
外地人知道陵阳豆腐干的不多，因为制作工艺和保鲜期短的关系，一般只有在当地才能尝到。单为此物，也值得前往一趟陵阳。这种豆腐干选用上好大豆与精制蚕豆酱制成，色泽乌黑光亮，入口酱香馥郁，十分有嚼劲，配茶、配酒都是再好不过。
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