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美食在安徽，寻味舌尖上的滁州5大美食小吃，每一个都是经典美味

吃货小红 • • 阅读 349

今天为大家带来的是滁州五大美食小吃，个个经典美味。如果您到滁州游玩千万不要错过哦。

01酥笏牌

酥笏牌是全椒名点之一，以马厂镇最为可口。因为它的形状特别像古代大臣上朝时拿的象牙笏牌，因此得名酥笏牌。酥香味美，为品茗佳品，又是馈赠亲友的上等礼品。

02管坝牛肉

管坝牛肉，全椒传统清真菜肴，名闻江淮。其做法：牛肉放入锅中，以丁香、桂皮、八角、冰糖等十几味香料药材合理配伍；在卤制过程中不停翻捣，整个过程不能离人。卤制好的牛肉，刀切开，香气扑鼻，咸鲜可口，回味醇厚，一尝难忘。

03马厂羊肉面

马厂羊肉面是安徽省滁州市全椒县马厂镇的特色小吃。马厂羊肉面口感独特、上乘，名声在外，远近皆知，成为地方特产名吃。迄今为止，已经过五十多年的发展历史。起初，只有卯家和杨家经营。消费者也只局限于与当地人。由于其独特的配方、鲜美的味道，吸引了四面八方的人，纷纷前来一饱口福。

04秦栏卤鹅

秦栏卤鹅距今已有上百年的历史。其肉酥嫩喷香，老少咸宜，别具风味。与德州扒鸡、符离集烧鸡、南京板鸭、盐水鸭、桂花鸭一样名扬四方。

05滁州酥糖

酥糖起源于明末清初，其呈长方形，色泽乳白，剖面有旋层，层次清晰，上层均匀，香味浓郁，口味纯正，香甜松酥，甜而不腻，入口融化。既可干食，又可冲饮。

以上是小编为大家介绍的滁州五大美食小吃，其实滁州远远不止这些还有很多很多的美食小吃。如果您还知道滁州有哪些美食欢迎下方留言补 充。

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安徽 滁州 小吃 美食 美味
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