宿松有什么好吃的?推荐5种宿松美食,每一种都很好吃
记得,《风味人间》上有一句话:人无疑是大地的主人,却又是肠胃的奴隶。
宿松县小孤山作为“鱼米之乡”的安徽宿松县,有哪些特色小吃呢?舌尖上的安徽,推荐5种宿松美食,每一种都很好吃。
先说说宿松咸香可口美食的代表:宿松板鸭。
当地历史名产,纯天然绿色食品的宿松板鸭。选用优质麻鸭,经传统生产工艺加工制作而成。
宿松板鸭这道美食,造型美观,肉嫩骨酥,味道咸香入味。细细品味,还带着些许回甘,食之令人难忘。
做这道菜,蹄膀要先煮后炸。而后再蒸煮一次。最后,加入酸菜,调料。煮开后即可食用。
酸菜蹄膀酸菜蹄膀汤色清亮,蹄膀柔韧有嚼劲,但不会塞牙。酸菜鲜、酸、咸、甜。简直不要太下饭。
辣椒炒毛鱼
再次是宿松爽辣过瘾的美食:辣椒炒毛鱼。
毛鱼泡好后,搭配够辣,够新鲜的尖椒。爆炒一会,再加点水、调料,闷几分钟就好了。
炒毛鱼宿松人下饭下酒都必须有这个。香、脆、辣,爽口。冬天就着米饭,吃一盘,通体舒畅。
宿松条子
之后就是宿松风味独特的美食:宿松条子。
宿松条子它是宿松人吃火锅的最佳搭档。作为油炸类豆制品,条子生吃也别有一股清香的滋味。
煮熟后的条子则是柔软嫩滑,而且吸了汤汁后,那种咸甜,加上豆类的醇香,让人欲罢不能。
形如枣、白似雪,产于凉亭河。故得名:凉亭雪枣。和板鸭一样,它也是当地历史名点。
凉亭雪枣外脆里嫩的口感,先淡后甜的滋味。是当地人茶余饭后最常食用的小吃。而且还有止咳化痰的功效。
泡一壶宿松香芽茶,喝一杯皖蜀春酒,再来一些黄湖大闸 、马陵瓜子、程集条子、宿松虾米、佐坝鱼面等特色美食,这就是宿松人的美好生活!
敢问:宿松为何由安徽代管?为什么宿松人不称安庆人?
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