来自马鞍山的这些特色美食，你不能不知道的经典，吃过都会嘴馋！
来自马鞍山的这些特色美食，你不能不知道的经典，吃过都会嘴馋！
说到安徽省，来自马鞍山的美食是很有名气的，而且这个城市也很吸引人去旅游，名字也很有韵味和历史感。我们今天就一起来看看安徽的马鞍山小吃，都是马鞍山很有特色的美食，相信每个都会让你们感受到嘴馋的，这些也都是大家争相推荐的美食小吃。
第一个要说的美食就是封扁鱼。这个美食是安徽自己独创的一种美食小吃，这个鱼用的是鳊鱼，做法是要把鳊鱼的腹部给剖开，把内脏等给清除干净以后，再往里面塞入适中的猪肉，用以填充，并不是简单的鱼肉，但是要保持鳊鱼的外部形态。
只不过吃到里面去以后，大家就会发现鱼肉下隐藏的猪肉了，别有一番趣味，而且这个鱼是要经过腌制的，腌制用的手法就各家有各家的特色了，因此出来的感觉也各有不同。但是好吃却是相似的，毕竟特色已经摆在那里了。
第二个说的就是大肉面。大家可能都知道，一般大肉的意思，在农村就是肥肉的意思。但是这个大肉，并不是全是选取的肥肉，而是肥瘦肉都有的，这样做出来的肉，其实是肥而不腻的，吃起来也不会像全瘦肉的那样干和柴，所以口感会很好。
面条也是十分爽滑而且劲道，最妙的还是它的汤汁，汤汁其实不是辣口的，不是那种刺激性的口感，而是煮的很浓厚的那种汤汁，味道十分香郁，就算是不能够吃辣的人，也可以选择这道面条。古时候在忙碌中无暇做好饭菜的人们，就常常来一碗量足味香的大肉面，已经足以慰藉一天的辛苦了。
第三个说的是口袋鸭。口袋鸭是有历史的，经过了很久远的传承，才成为现在展现的样子。口袋鸭其实是一道很滋养的补汤，那么是一定会用上各种药材的。而这口袋鸭的药材也是，很讲究的。比如说一般做汤品都会用到的当归和党参等等，都是口袋鸭的必备配料。
经过长时间的熬制，要注意好其中配料的成分和重量，再加上时间的合理把控，和火候的及时调整，一碗香喷喷又十分营养的口袋鸭就新鲜出炉了。大家也很喜欢口袋鸭，就是用的农家十分地道的土鸭来做成的。当然了，这份口袋鸭，并不是那么的单薄，还会有新鲜的猪肚子，再加上鲜嫩的小青菜，可以说是十分清爽又美味的菜品了。
第四个讲的是玉带糕。这份糕点是十分的甜香，但是又不会觉得腻歪，喜欢吃糕点的必然不能够错过，大家也一定不要错过 份糕点。玉带糕的种类很多，成分也比较复杂，但是正是复杂，才让糕点的口感吃起来十分多样，而且具有层次感。
比如说会用米粉加上冰糖来做底，然后还有各种各样的附加口味，比如说柑桔粉做的，还有核桃仁，加上颜色明丽的青梅和红梅等。十分漂亮不说，而且受人喜爱。被称为玉带，就是因为，外面一圈是白色的米粉来做成的带状，所以取了这个名字。这份糕点不仅香甜清新，而且很有高级的感觉，以前都是御用的糕点呢。
第五个要讲的是炸麻雀和炸牛肉。这两份小吃都有着类似之处，都是用的炸的工艺做出来的。炸麻雀算是这里的特色了，大家去海边小摊或者是街边小摊，都会看到有很多卖炸麻雀的。这份美食特色的地方就是这个食材了，可能是因为很多人都没有吃过炸麻雀，所以觉得很是稀罕。而牛肉就是一样的了，出来的口感十分酥脆，再加上秘制的佐料进行搭配，吃起来很有特色的风味在里面。
感觉有点像是吃烧烤的感觉，当然口感会有很大的不同，可是下酒以后能够感受到的舒爽确实一样的滋味。如果大家喜欢这种方式来做的美食，不妨来尝尝这份炸麻雀，说不定会有让人惊艳的感觉哦。
在小编来看，这些安徽的美食，都太有自己的特色了，像是一般地方是碰不到的，看来只有来到安徽马鞍山才能够亲自去尝尝这些美食的正宗和地道的经典口感了。如果大家能够有机会来一次安徽旅游的话，在寻找各类美食的时候，一定要记得今天说的这几道美食小吃，如果你们就是安徽的本地人，不如看看哪些美食竟然是自己都还不知道的呢！
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