山西吕梁这五种美食，闻名遐迩，快来看看，你们吃过哪几种？
#吕梁#
吕梁别名永宁州、石州。位于山西省中部西侧，因吕梁山脉纵贯全境而得名。地势中间高两翼低，地貌大致可分为中山区、丘陵区、平川区三种类型。具有四季分明、雨热同步、光照充足的特点。属于少数民族散杂居区域。
当地风景名胜：北武当山、天下黄河第一湾、酒都杏花村、武则天纪念馆、刘胡兰纪念馆、离石安国寺等。北武当山既有赏心悦目的自然景观，又有历史久远的人文景观，是北方著名的道教圣地。
柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产，中阳县地处吕梁山西麓，这里的羊以柏籽、柏叶为食，渴则饮含有相对的山泉水，故产的羊肉风味独特。用这种羊肉烹制出的菜肴，不腥不膻，味美异常。
特点：鲜嫩清香、无腥膻味。
水晶豆腐以土豆为原料，是吕梁市特有的一种地方小吃。形状类似豆腐片。味道鲜美，滑而不腻，为宴请亲朋好友、红白喜事比不可少的一道菜品。
兴县冒汤的原料为细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜要、香油等。煮熟后措在小碗内，舀点汤，撒上青红丝、海带丝等调料汤。食时配以拉丝烙饼更是可口。咸麻酸辣，鲜香可口，是远近闻名的风味小吃。
火烧是山西省孝义县具有特殊风味的一种饼类小吃。荤火烧猪肉或羊肉剁成肉末，配以 萝卜白菜等搅拌成馅。素火烧纯蔬菜绡拌调料。食时，若佐以葱花、大蒜、醋、酱油、盐、味精，更是美味可口。
特点：绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆，宜于热吃。
孝义的石头干饼是白面、麻油、盐碱、酵母等为原料。石子要选用大小均匀的，不要大过拇指头。一嚼就酥，易消化，人人爱吃，男女老少皆宜食。
特点：经久耐储，携带方便，口感酥脆咸香。
五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。
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