忻州最具特色的6种小吃，你吃过几种？我最喜欢的就是石头饼了
今天，我向大家介绍一下泸州最有特色的6种小吃，哪个都很有名，来看看吧，你吃过几种食物？
1.神池月饼：神池月饼是山西省泸州神池县内的特产小吃，本地月饼的生产技术非常研究，主要以芝麻油、白面、砂糖为原料，生产时以玫瑰、青红线、核桃仁花、葡萄干和芝麻等材料作为辅助材料配合，成品有甜不腻、软不散、长不长等特点，深受当地人和地方游客的青睐，相传清康熙帝在加尔塔第三次皇帝的亲征时，从大同、朔州经过神池义井屯时，正好遇上了集日，康熙乘兴而来，聚集的商人发现了用香味吸引人的月饼作为干货。
2.繁峙疤饼：繁峙疤饼，又称石头饼，是山西泸州守着县内的一种特色小吃，当地的伤疤饼的制作方法非常简单，主要以小麦粉、芝麻油、鸡蛋、砂糖为原料，将揉好的小麦粉擀成半尺左右的薄饼，然后放在铁锅里烤，最后在平底锅上铺上沙子，把年糕放进去烤就可以了，成品是金黄色，表面充满圆形的小孔形如伤痕后而闻名，吃时脆甜，里面软，有味道，现在在泸州的大街小巷也能经常看到，远处有浓厚的奶香，里面可能有其他食材。
3.原平锅魁：原平锅魁，又称锅盔，是山西陵州原平边界内的一种特色小吃，当地的锅盔主要分为空心和实心两种，每一种味道都很有风味，制作技术也很讲究，首先将2个1斤的面抽出，剩下的2个作为肥料面，在7两个面上加入碱糖合成软面，调好馅后加入酵素，放入炉中烤，成品有香味、甜味和松脆的特点，根据包馅的不同，口中的口感也不同，现在市场上最常见的是甜馅火锅的顶端，表皮是黄色的，入口是自然和团化的，价格也很亲切，这是当地人最喜欢的美味食物，传说光绪二十六年，八国联军侵略北京，西太后的避难路经过山西原平时，县官刑夏林准备的宴席上有锅，西太后的饭菜看上去很好吃，“很好啊，在火炉的顶端，像鞋底一样，”将锅馈的恩惠改名为“锅盔”，流传至今。
4.忻州瓦酥： 州瓦酥是山西陵州境内非常有特色的小吃，以成品的形似古代瓦而得名，从现在开始有600年以上的历史，当地华夫饼干的制造技术非常先进，主要以精粉、鸡蛋、油和砂糖为原料，提取蛋黄、精粉、油和糖和面后，用木棒像瓦一样切，放入专用模具制作模具，成品是金黄色，口感好，在当地的炉食中也是绝品，1900年慈禧太后和光绪皇帝路经橿州市、州官许翰度敬仰麻会镇王凤龙师傅制作的华夫饼，慈禧品尝凤脸大悦，当场赐予龙凤瓦派，也就是说，从那时候开始，魑州的华夫饼干就大受欢迎，一直流传至今。
5.代州面麻片：代州面麻片是山西省泸州市代表性特产小吃，地面麻片的制作技术很讲究，主要吃面粉、油，以蜂蜜水为原料，制作时先将上等面粉拌入砂糖，加入油和蜂蜜水和团状，然后擀皮，涂蜂蜜，产品颜色为黄色，薄的脆，口感甜，是当地男女老少最常吃的点心，据说清朝末年，在江苏省当官僚的代州人喜欢吃江苏麻片，回老家的时候，带着专门做麻片的厨师回老家，在家做麻片自己吃，那个厨师把技术传给了代州人，经过几代州人不断的改进，终于做出了有特色的代州麻片流传至今。
6.砍三刀：砍三刀，又称油布袋，是山西陵州境内的一种特色小吃，当地三刀的制造工艺非常复杂，主要以玉米粉和黄米小麦粉为原料，将玉米粉和黄米小麦粉混合，做成水和软小麦粉，适合发酵后的碱性，将面团揉成细长状，切三刀，将芝麻油渗透其中，然后把切好的面放进热油锅里炸金黄捞起，蒸好后放到锅里就可以了，成品色为金黄色，呈棉甜嘴角，吃起油香四溢，是当地每年的年末年初，家家户户都会蒸着吃一种美味的食物。
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