速看，来忻州玩着三种特色美食一定要安排，都是当地名吃！
#忻州#忻州古称“秀容”，简称“忻”，别称“欣”，素有“晋北锁钥”之称，为山西省省辖市。地处山西省北中部，北邻大同、朔州、呼和浩特，南毗太原、吕梁、阳泉，西隔黄河与陕西榆林、内蒙古鄂尔多斯相望，东倚太行山与河北石家庄、保定接壤。 属温带季风气候，四季分明。
忻州是旅游热区，拥有佛教圣地五台山，“九塞尊崇第一关”的雁门关等著名景点；拥有“摔跤之乡”、“中国八音之乡”、“中国最佳生态休闲旅游示范城市”、“国家智慧城市”等城市名片。接下来给大家说说来忻州玩有哪些好吃的。
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，在古时，定襄蒸肉为当地进贡宫廷之贡品，历代宫廷御苑将它视为珍品，在当地也是民间宴席必备佳肴。现在做蒸肉的达上百家，其中以百年老店隆襄斋著名。他继承传统工艺，引进现代科技，推陈出新生产出了既具有传统蒸肉色泽润和味道鲜美之特点，又克服了肉类食品高脂肪高胆固醇之缺点的新型蒸肉。成为宴席及日常餐桌的理想菜肴和访亲探友馈赠佳品。
它主要以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成。具有肉香扑鼻，回味无穷，多食不腻等特点。
保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃，风味独特，保德"碗托"质量上乘，独一无二，是地方小吃之中的精品。为什么说保德"碗托"质量上乘，天下无双呢？因为制作精湛，水质好。
地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。
莜面窝窝
莜面窝窝是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。其工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，其中忻州的做法最典型，将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。然后像蒸馒头一样蒸熟，熟时即香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。
今天的介绍就到这里啦，感谢大家支持观看
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