NO.38｜山西长治市壶关县景点、美食
壶关县地图壶关县隶属于山西省长治市，位于山西东南部，东与河南省林、辉二市相连，西与长治市为邻，北与平顺县隔界，南与陵川县接壤。截至2017年，壶关县辖5个镇、7个乡、1开发区，总人口29.93万人，面积1008平方公里。有汉、回、满、壮、白、彝、蒙等七个民族。故西铁路、荫林公路横贯县境，是国家中部地区经济开发的重化工基地，也是晋豫经济文化交流的要冲。 壶关风景秀丽，旅游景点众多。太行山大峡谷自然风光旅游区集雄奇险幽于一体，融南北风光为一身，具有很高的旅游品位和极大的开发潜力，是山西省重点建设的十大景区之一。曾先后荣获“国家森林公园”、“国家地质公园”、“中国十大最美峡谷”、“中国县域旅游品牌景区200强”和“国家AAAA级景区”。
1、交通运输
交通运输基础设施不断改善。建设完成了新建路北延、西城路南延、健康街东延、南城街东延、团结街拓宽及龙丽街、柳南街建设等路、街延伸改造工程，长安高速。在建的工程有和大峡谷旅游循环公路.县城初步形成了东西南北成环、内外道路贯通的"四纵八横"大骨架。实施了鹅桥线，东井岭乡、石坡乡、店上镇等乡镇、村循环路建设等20条乡村干道建设工程，全县村通水泥路总里程达到948公里，全县通水泥路和通客车的行政村分别达到95%和92.6%。全年完成货运量182.7万吨，同比增长14.87%;公路货运周转量6031万吨公里，同比增长22.3%;公路客运量234万人，同比增长82.8%;公路客运周转量6120万人公里，同比增长21.1%。壶关气候壶关县属暖温带大陆性气候区。全年平均日照时数达2630.1小时，日照率60%。境内年平均气温8.9℃，1月份最冷，平均气温-6.5℃，7月份最热，平均气温22.1℃。年降水量在574.5毫米左右。全年无霜期约153天。
2、旅游资源2.1 八泉峡八泉峡位于山西长治壶关太行山大峡谷中段，是国家AAAAA级旅游景区，壶关太行山大峡谷旅游专线北侧，流程11公里，流域总面积60.3平方公里，其中旅游开发可利用面积0.5平方公里。该峡谷集江河峡谷、石灰岩地区干旱峡谷和溪流峡谷诸般景致为一体。该峡气候湿润，植被良好，旅游资源丰美，地理位置处优，中科院旅游研究与规划设计中心在关于太行山大峡谷开发的规划文本中，称之为“世界级极品旅游资源”。
八泉峡
八泉峡
八泉峡
八泉峡
八泉峡2.2 红豆峡太行山大峡谷红豆峡自然风景区，位于山西省壶关县境内，是国家AAAA级风景区，是国家地质公园、国家森林公园和中国最美十大峡谷。由于境内生长着寓意相思的珍稀树种“红豆杉”故被誉为“中国情峡”。红豆峡雄奇险幽，集北方阳刚粗狂与南国阴柔和美于一体，可谓汇千峡之秀，纳万种风情。这里有雄山秀水，直壁断崖。整条峡谷由亿万年前造地运动形成，斧砍刀削，绝壁对峙，河谷高断，瀑潭叠出，岩层丰富，化石众多。这里林木葱郁，生态完好，森林植被覆盖率达90%，仿佛一座天然氧吧。在峡谷深处的裙褶形沟坡上，成片生长有2万余株天然红豆杉，这在我国北方地区实为罕见；方圆2.5平方公里的石树公园，奇石林立、树木参差、石树相依，浑然天成，独具特色，为专家学者拍案叫绝；峡谷内还开发建成极具观赏价值的杂果园和植物园，是情侣幽会、休闲观光的好去处。这里有乡村人家，田园风光绝佳。民风淳厚，民俗淳朴，一幅“小桥流水人家”的如诗画卷，不失为都市人返朴归真的理想境地。这里有商烟隋砖，文化底蕴厚重。穿峡而过的白陉古道是上党古八陉之一；建于隋代和明代的滴谷寺、九连寺，遗址尚存，壁画、石刻、碑碣等遗产颇丰，是探索、考察、研究史前文化、古代历史和佛教文化的现实教材。此外，这里还有红豆峡保卫战炮台遗址，是开展爱国主义教育的重要基地。通过对以上资源的初步开发，红豆峡自然风景区已成为集自然生态旅游、地质古道旅游、宗教民俗文化旅游、休闲娱乐旅游、攀岩探险旅游、爱国主义教育旅游等一系列旅游项目为一体的旅游胜地。
红豆峡2.3 青龙峡
青龙峡原生态自然风景区位于山西省壶关县大河村。融青山、绿水、峡谷、洞穴、激情漂流等自然景观于一体，纳太行山国家地质博物馆、山道雄关、战事翰墨等人文景观于一身。游程约需4小时。这里气候温润宜人，林木浓荫蔽日。有刀削斧劈般的雄宏悬崖、千姿百态的象形山石、幽深清凉的洞穴、优质甘洌的山泉、如练似银的瀑布、碧波荡漾的深潭、珍异稀有的动物、美丽动人的传说、风情独具的社火……。一切皆原汁原味。来此，远离闹市喧嚣，身置山水静地，回归天成自然，是人们旅游、观光、休闲、度假的理想之地。
青龙峡
青龙峡2.4 十里岭十里岭位于壶关县石坡乡，座落在太行奇迹的山脚下，山上有被2001年上海大世界吉尼斯纪录评选的最长防火墙，是通往太行山大峡谷旅游的必经之路，是全国造林绿化的重要参观点，那里风景如画，气候宜人。
十里岭
十里岭
十里岭2.5 太行欢乐谷太行欢乐谷是山西省首个特大创新型综合旅游项目，位于壶关县城西北4公里处，紧临长安高速和中南铁路，总投资20亿元，占地66万平方米，由长治市假日欢乐大世界旅游开发有限公司投资建设，是壶关县“两谷两带两园”旅游发展规划的重要组成部分。
太行欢乐谷
太行欢乐谷太行欢乐谷项目主要包括欢乐广场、欢乐水城、欢乐丛林、特色商业街四大核心板块。欢乐广场占地20万平方米，重点建设摩天轮、过山车、高空蹦极、激流勇进等100余项游乐设施；欢乐水城占地10万平方米，以海啸为主题，打造山西最大的海啸造浪池和最大的悬崖滑梯；欢乐丛林项目 正在建设，占地25万平方米，以大型侏罗纪公园为主题，建设野生动物园、植物园、采摘园等；特色商业街已投入运营，由地中海风情商业街、民俗商业街和现代大型商业街构成，为游客展示上党文化、民间工艺、地方特产、民俗巡演，打造特色文化体验休闲目的地。
2.6 紫团山·黑龙潭风景区紫团山，因山头常有紫气缭绕而得名，《潞安府志》记载，“宋以后之紫团即唐以前之抱犊也”，古有“南五夷，北抱犊”之说，今留有咏紫团诗百余篇 。紫团山海拔1500余米，春夏鸟语花香，馨香荡溢，秋来红叶满目，松柏愈鲜；冬季堆银挂玉，碧青璀璨，现已开发的一线天、探水千年龟、云梯、白云寺、紫团洞等奇特绝妙的自然景观、人文景观和美丽动人的故事传说，更使人如痴如醉，赞口不绝。
紫团山·黑龙潭风景区
紫团山·黑龙潭风景区
紫团山·黑龙潭风景区紫团洞位于紫团山腰，白云寺下，因岩溶地貌造型奇特，洞容之大，因而被称之为“北方第一洞”。洞内千门万户，曲折回环，深远莫测，扑朔迷离。有各类不同的钟乳石，构成景观上百处，壁虎、二鱼相吻、仙桃对石榴、豆山、米山、松花江、南天门、五龙捧寿、万年灯、七音钟、唐僧取经、紫禁城等景观，惟妙惟肖，气势磅礴，引人入胜。
2.7 太行山大峡谷千里太行第一峡---太行山大峡谷自然风光旅游区地处晋豫两省交界，位于山西省长治市壶关县东南部，占地面积225平方公里。先后荣获“国家森林公园、国家地质公园、中国最美十大峡谷、 国家AAAA级景区、中国攀岩基地、 山西省风景名胜区”等荣誉称号。太行山大峡谷境内千峰竞秀，万壑争奇，集雄、奇、险、幽、秀、美于一体，主要景点有八泉峡、黑龙潭、红豆峡、青龙峡、紫团山、十八盘、女娲洞等，被称为“世界奇峡，天然氧吧”！太行山大峡谷景区集南国风光为一体，融北国风光为一身，独特的地形地貌、珍稀的动植物资源共同造就了太行山大峡谷丰富的旅游资源，绘成了一幅风光秀丽的壮美画卷，是人们观光旅游、休闲度假、探险科考的绝佳去处。
景区内有绿浪滔天的林海，刀削斧劈的悬崖，千姿百态的山石，如练似银的瀑布，碧波荡漾的深潭，雄伟壮观的庙宇，引人入胜的溶洞，令人神往的传说。置身其间，时见浓荫蔽日，溪水潺潺，时闻飞瀑泻银，珍禽飞鸣；驻足山颠，可望星月游移，奇峰变幻，可瞰云海苍茫，彩霞沐日，鬼斧神工，令人惊羡，雄奇险幽，叹为观止!
太行山大峡谷
太行山大峡谷2.8 凤凰山庄凤凰山庄座落在山西省长治市壶关县集店乡岭东村，因居此处的凤凰山上而得名凤凰山庄。该处山地面积较广，植被茂密，景色怡人，空气清新。北距平顺县城东禅村仅4公里，西南距县城13公里，西距长治市19公里。而且紧邻长治东环高速口。
凤凰山庄
凤凰山庄
凤凰山庄内设：长治市最大、设施最全的千米环形休闲跑马场，优良的马匹、专业的骑术，让您聆听马的嘶鸣，风的呼啸，还让您尽情享受骑行的乐趣。有百鸟园、亲猴园拥有特色珍禽，供您喂食观赏，让您走进自然，亲近自然，回归自然。还有窑洞式酒店内设有园林景观，休闲鱼池，木结构包房，可接待进百名游客同时入住。还有鸽子广场、真人CS等各种娱乐项目如：草地悠波球、草地碰碰球、草地同心鼓等等。
特产美食3.1 壶关炒捞饭壶关盛产小米，小米也好似非常美味，营养价值极高，米蒸熟，同蒸大米一样，记住不要加水太多，以免米太软，蒸好后晾凉，隔夜更好，米更筋道。常用的配菜有酸菜、红萝卜丁、黄豆(煮熟，也可和小米一起蒸熟)等。炒锅加油，油热用蒜末爆香，依次放入配菜翻炒即可。这就是壶关家喻户晓的“炒捞饭”
炒捞饭壶关炒捞饭，类似于扬州炒饭，就是把大米换成小米蛋炒饭，蛋丝、葱丝、火腿粒，样样不缺，小米较大米细小得多且有嚼头，黄澄澄的色泽很诱人。壶关的小米，是壶关有名的特产，远近闻名，营养价值极高，味道鲜美。
3.2 壶关水煎包壶关县,传统风味小吃颇多，“水煎包”也算的上是壶关名吃中比较有名的了，“壶关水煎包”是将面粉发酵后,兑好碱,揉匀,下剂,包入馅心做成包子,放入测过油的平底锅里面,加水面糊,以半煎半蒸(炯)的方式制熟.成品具有两面色泽金黄,馅料味鲜,外皮酥脆,香味浓郁的特点。“水煎包”的馅，多种多 ，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包等，可以根据自己的口味经行选择。搭配壶关本地的胡辣汤那就是另一番滋味。
壶关水煎包3.3|刀拔面面食就是山西的主打饮食，刀拔面是山西一绝.在壶关美食中也是特别的有名，拔面用的刀是特制的,长约60厘米,两端都有柄,刀刃是平的,成直线,不能带"鼓肚".每把刀约2.5公斤左右重.用这种刀拔出的面十分整齐,粗细一致,断面成小三棱形,条长半米有余.1964年山西省技术比武会上,新道街面食馆的胡乃花师傅,每分钟可拔106刀,出面条630根,5公斤以上湿面团瞬间即完,条条散离,不粘连,速度之快,似闪电一样,围观者眼花缭乱。壶关县城有好几家做的特别出名。刀拔面如何?只有你吃过才知道好。
3.4 壶关酱肉壶关酱肉也是壶关美食之一，起源于康熙40年(公元1694年)，来到壶关喝点小酒，在要上一盘壶关的一盘酱肉..壶关酱肉，熟而不烂、甘而不浓、咸而不涩、辛而不烈、淡而不薄、香而不厌、肥而不腻、瘦不而柴。
3.5 小车刀切糕
小车刀切糕为壶关粗粮细做的一种传统食品。这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成，其质地细腻，甜香宜人。壶关有名的特产小吃。 说起“小车刀切糕”，还有一个传说。相传离壶关县城40公里的东南方，有一座奇峰怪峦、山水成趣的紫团山。半山腰有一孔紫云洞，洞中的乳石奇形怪状，千姿百态。洞前有一白龙潭，潭内瀑布急泻，犹如巨龙从天而降，洞顶有一座白云寺，寺内住着10多个和尚。他们每天除烧香拜佛、吃斋行善外，靠着天然条件，还在白龙潭周围种了枣树、黍子、谷子、玉米和蔬菜。和尚们逢年过节常用黄米(黍子脱壳后的米)、大枣制成甜食稀粥改善生活。有一年春节，老方丈让才来的小和尚到灶房烧煮稀粥。在做饭的过程中，小和尚用勺搅粥时，用力过大，把锅磕出了一道纹。小和尚不敢说，结果稀汤顺缝流走，稀汤变成了粥。老方丈问明情况，只好让大家舀到碗里吃。谁知黄米黏性大舀不出来，只好放在案板上，用刀切成片让大家吃。老和尚边吃边说：“这东西黏糊糊黄澄澄甜滋滋的，就叫黄米枣糕吧。”小和尚长大还俗后，将制作黄米枣糕的技术传到了壶关民间。逢年过节壶关人总是蒸上黄米枣糕，相互赠送，大户人家还推上小车给亲友赠送，走一处切一片，这便是小车刀切糕的来历。
3.6 壶关羊汤长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。壶关羊汤是上党著名的传统风味小吃，历史悠久，长盛不衰。它同我省雁北一带的羊杂割汤，晋南一带的羊汤泡馍，称之为山西羊汤三大流派。而壶关羊汤与另外“两汤”相比，风味别具。壶关羊汤为全羊汤：头蹄下水胡椒粉，水饺丸子加炖肉，正是“荤素干汤巧调配，一碗汤里有全羊。”因其营养丰富，民间有“冬天喝羊汤，驱寒暖身增营养。伏天喝羊汤，温胃止泄去肚胀”的歌谣之说。
3.7 香椿香椿是壶关县著名的特产原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，在壶关县桥上乡产的最多，营养价值很高，是壶关特有的特产。为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
香椿
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