食在甘肃，寻味舌尖上的平凉，这五道美食小吃切勿错过，个个经典
大家好，咱们又见面了，今天小编为大家带来的是甘肃省平凉市的7大美食小吃，每一个都值得品尝，您可不去赏美景，要吃尝尝这几道美食，第五个还常常被人叫错名字，下面咱们就一起来看看吧。
01平凉饸饹面
在平凉饸饹面的地位那可是相当的高，尤其是在平凉农村的红白喜事的宴席上一定少不了它。饸饹面是要有专门的床子才可制作，在以前也是每家都必备的工具，将面和好之后弄成面剂子，然后用手搓成条状，放入道饸饹专用的床子里，再将其用力的压入到沸水锅中，煮熟之后捞出，拌上提前准备好的熟油。炒锅置于火上，加油烧热下入胡萝卜丁和辣椒等炒出香味，再加入各种的佐料和食材翻炒，最后加入猪肉丁炒熟，加入点豆腐丁，用小火慢煮，就做成了一道肉臊子。如果您到平凉一定要去尝尝这道美食。
02泾川罐罐蒸馍
罐罐蒸馍，还真不是吹，普天之下只有泾川才有，您除了泾川真的很难吃到，可以说是独有的美食了。而这种蒸馍，蒸熟之后形状特别的像一个个的小罐子，所以起名为罐罐蒸馍。其有着悠久的历史，听当地老人说距今已有两百多年的历史了，但具体是谁发明的谁也说不上来。经过上百年的传承，罐罐馍还是不失其味，制作好的馍可以存放好长时间而不坏，吃得时候可以加点白糖，甚是好吃。
03静宁烧鸡
说到平凉的美食怎能少了这道静宁烧鸡呢。静宁烧鸡其外表看上去颜色光亮，吃一口鲜嫩酥烂，闻上去香气怡人。据说制作烧鸡的卤汤是可是连续使用的，汤越熬越浓，时间越长味道越香，除了做鸡，还可以将鸡的内脏以及鸡血一同放入到卤汤锅中，而这被当地人称为卤鸡杂碎，味道也是相当的棒。
04酿皮
静宁的美食小吃可是不少，但在众多的风味小吃中，酿皮可以说是家喻户晓人人爱吃的一道小吃，尤其是女生最为喜欢。在县城内一年四季都可以吃到酿皮，但就数炎热的夏季最受欢迎，冬季的时候酿皮更具风味。如果您到平凉一定不要错过这道酿皮。
05平凉羊肉泡
说到羊肉泡很多人应该都不陌生，在陕西、甘肃等地都有这道美食，、而很多陕西人和到过陕西的小伙伴，见到这道美食之后常称作“水盆羊肉”，在陕西的话确实是这个名字，但在平凉它就叫做羊肉泡。而平凉的羊肉泡可以说在平凉的众多美食小吃中名列前茅，要是它是第一也不为过。平凉的羊肉泡，看上去汤比较清澈，但吃上去却香而不腻，一点也不膻，入锅您平凉有认识的朋友，接待你的时候一定少不了这道羊肉泡，其汤鲜肉多，闻上去就让人欲罢不能，吃一口回味无穷。
06静宁锅盔
在静宁锅盔也被人们称之为大饼，它是平凉静宁县回族同胞的传统美食，同时也是静宁各地人所喜爱的美食之一。在静宁当地就很多售卖锅盔的店面和食品车，锅盔颜色雪白，形状为圆形，上面平整且薄厚均匀，上面还印有美丽的图案，吃上去十分的香酥可口。
07平凉炸果子
平凉的炸果子也叫做果果，是一种用面制作之后再经过油炸而成的美食。这种炸果子和咱们平时再超市中见到的麻花差不多，但在平凉这炸果子一般都是过年的时候或者家中有喜事的时候才会制作。很多家庭将炸好的果子放入罐子中，等到正月里再取出来吃。
其实平凉美食还有很多，如果您还知道哪些欢迎下方留言补充，我是你们的美食小编“吃货小红”，咱们下期再见喽。
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