临漳好味道！“邺城特色名吃”呼之欲出
燕赵晚报讯（融媒体记者 王铎 通讯员 王俊平 田爱红）邯郸市临漳县古称邺，被誉为“三国故地、六朝古都”。为完美展示丰富多彩的历史文化与美食文化，当地有关部门通过广泛征集和挖掘民间具有独特传统技艺的风味小吃，近日正式启动“邺城特色名吃”评选活动。
据介绍，“邺城特色名吃”评选活动由临漳县委宣传部、临漳文广旅局主办，重点突出地方性、大众性、民俗性，美食主要包括面点、熟食、糕点、风味食品、特色风味烧烤、腌制品、饮品等，以及餐饮企业和农家乐餐馆，以此彰显临漳特色、临漳风格、临漳气派。
曹魏和南北朝时期，邺城作为北方的政治、经济和文化中心，是都城规划肇始地，建安文学发祥地、佛学弘传中兴地。悠久的历史文化不仅孕育了破釜沉舟、曹冲称象、七步成诗、文姬归汉等脍炙人口的成语典故，还世代传承下来诸多回味无穷的特色美食。
其中临漳羊汤以“北街老赵大锅羊汤”和“北街老王大锅羊汤”最为正宗，除了新鲜的羊杂碎，羊肝、羊肚、羊心，还搭配着豆腐、豆芽、皮渣、腐竹等辅料，味道与众不同。而临漳扒兔更是采用多种名贵中药材及香辛料腌制而成，入口脱骨，风味独特。
据了解，“邺城特色名吃”评选活动得到社会各界的大力支持，已有60余家餐饮单位报名参与，“临漳好味道”预计今年11月份出炉。
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