河北邯郸必吃的三道美食,满口留香,回味无穷

河北邯郸,一个历史古城,也是我们国人都比较熟悉的一个城市,在很小的时候我们都听说过这里的故事。邯郸是历史上少有的没有更换过名字的城市之一,因为其历史悠久,又因地处山西河南山东、河北四省交界地段,所以这里的美食特色也融合了来自各方的特点,然后集大成,成就了独具地方特色的美食文化。那么邯郸到底有哪些美味,值得我们去品尝呢?

首先当然是享誉邯郸城老槐树烧饼了,想必每一位邯郸城的百姓都吃过他家的烧饼吧。这是位于邯郸新华街丁字胡同的一颗百年老槐树下的一家烧饼铺,老槐树的历史很少有人知道,只知道需要四个人合抱才能围住的一颗古树,树下的这家烧饼店也不知道开了多少年了,反正是从父辈开始,他们家的烧饼就很有名。因为烧饼铺就位于老槐树旁,所以人们就习惯称为“老槐树烧饼”。这里的烧饼虽然外形和其它烧饼无异,但是当你吃第一口时,就会发现另藏玄机,因为烧饼中加入了花椒盐和香油,所以吃起来非常的香,而且外焦里嫩,香气迷人呀。

二道当属位于南沿村的拉面了,这里的拉面名声可以说响遍了周边地区,南沿拉面已经有着数百年的历史了,从清朝开始,这就是享誉周边的小吃,在邯郸或是在邢台等地区的人们,都比较喜爱这一美味。因为其制作方式很公开透明,没有添加很多杂乱的材料进去,所以当地人吃得很放心,自然口碑也会很好。

第三道就要介绍一下驰名中原地区的河北传统名吃马头天福酥鱼了,这是有着上千年历史的传统美食,早在魏晋时期,马头天福酥鱼就是皇家的贡品。马头天福酥鱼采用滏阳河中上等的小鲫鱼,经过有着多年经验的大厨精心烹饪,做出来的鱼鲜嫩洁白,味道鲜美,肉质虽烂但是鱼形并不改变,考验的就是厨师的技术,是一道男女老少都喜爱的一道美食,如果你来邯郸,一定要吃这一美味,别的地方 师不会做。

邯郸还有很多很多的美味,比如二毛烧鸡临漳临英扒兔大名五百居香肠永年驴肉灌肠、彭城三下锅拽面等等,都是独具地方特色的美味,但是因为肚子的含量有限,所以没有吃到这么多的美味,但是单纯的听这些名字,就已经止不住地流口水,希望下一次再来邯郸时,能够品尝到这些美味,也希望来邯郸的每一位朋友都能够品尝到最正宗的邯郸美味。

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