忆长沙和平老街，那些令人难忘的潇湘美食
2020年的寒假，原本有一桩带娃去长沙旅行的计划，当然随着疫情的发生而取消了，这终究是有些遗憾的。而心心念念想去长沙亲子旅行的目的，重点是为了去打卡那些网红的潇湘美食。
上一次来长沙，我住在富力万达文华，出门左拐第一条路笔直往东走就到了长沙最有名的美食街——和平老街。
在太平老街的街口就看到了文和友长沙臭豆腐，这下子算是开眼了，知道了长沙臭豆腐为什么那么火，就光冲这口炸臭豆腐的特大号油炸锅的气场就足够爆场了。
我们没有在老街头上那家买，那家门口的队伍实在太长了，而是顺着和平老街先往里走了，先去了茶颜悦色，排队买了两杯茶，没取，然后继续去逛，经过里头较空的一家文和友先买了臭豆腐和大红肠吃。之前吧，我一直觉得臭豆腐怎么可能好吃得过绍兴的呢，这下子可算是服气了，这长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐呀，一个炸出来墨黑，一个炸出来澄黄，吃起来口感其实是很相似的，但长沙臭豆腐不仅赢在了大炸锅气势之外，还赢在了浇头的丰富了，咱们绍兴臭豆腐炸完至多就刷个甜酱辣酱，而长沙的臭豆腐居然有N多种料头的选择（每份的价格也依据添加的料头有别），店员会把每一颗臭豆腐用竹签戳开，然后把牛肉酱啊等等各种各样的料往里面塞进去，最后淋上汤汁，洒上辣椒酱香菜，烫烫的端到手里，吃一口啊，那美味！排那么长队感觉真是值了。
再来说这茶颜悦色吧，名字起的真好听，店铺的颜值也颇高，就在太平老街的头上，门前的队伍真的排得老长，不过排得特有范儿，老街不宽，排队的人自觉的散排出了一个不堵路的队形。阿兰去排的队，要了幽兰拿铁、声声乌龙，点单付款之后并没有现取，而是直接去后面逛了，大约半个来小时再回来取的，回来取的时候居然还没排到可取呢。除了鲜茶之外，茶颜悦色的偏厅还在销售一些好看的花茶和茶具，都挺漂亮的。
原来湖南的酱菜也这么丰富，老街上有好多家酱菜馆子，每家都是大门面，每一个酱罐子都有着火红的辣子味儿，店堂也都布置得红红火火。
梅干菜扣肉饼前的队伍哦。
还有老长沙大红肠，我真的有好几年没吃街边的炸香肠了，看到这样的大红肠想着这么硕大的红肠，一定也是淀粉掺很多的吧，后来看到有一家写着长沙大红肠的介绍的，特别强调了淀粉掺的少，又看到这么多的人排队买着吃，忍不住也和妹妹各买了一根尝尝，哇塞，果然是朴实的味道，没有什么淀粉，美味的肉香，真的很有诚意。
这家老建筑里的星巴克真的很有腔调，不过实在是被掩没在了整条和平老街火爆的烟火味中了，外面人流如潮，里面的客人却不是很多。
太平街是长沙古城保留原有街巷格局最完整的一条街。让这里的街坊最自豪的是，这条街上住过最有文化的贾谊和最有钱的 昌琳。朱昌琳所开的乾益升粮栈（太平粮仓）现在也是一家湖南特产店的所在，进进出出的人流有一半儿是冲着门面上的字号进去的。寻坊湖南特产的同时也顺道参观一下太平粮仓的格局风貌。
同时和平老街也是穿越的，太平粮仓斜对面就是文和友博物馆下面的MAMA，十足的西洋风。
湘蟹源，香辣蟹、香辣虾，柜台上堆成的虾兵蟹将阵十足迷惑了食客们的眼睛。
除了长沙臭豆腐、大红肠之外，那日的收获还有这家老担馄饨，是在回转出来时太平老街头上的老担馄饨，小小二层阁楼铺子，简直就是人从众啊。店门边上担子里的馄饨皮儿很薄，肉馅却是紧实的，汤料清鲜，汤面上的油花喷香诱人。我则是更爱那个炉子上整排的锡碟里面一盅盅的烤脑花，滋滋冒着泡——要不先是吃了晚宴才出的门，要不先吃了一路了的小吃……我下定决心下次一定要再来长沙，一定必再打卡和平老街！（图/文：@添喜lucklily）
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