腊八节为什么要吃腊八粥 腊八粥的来历

腊八节是我国的传统习俗节日,在每年的农历十二月初八就是腊八节,在这一天家家户户都要煮上一碗香喷喷的腊八粥来喝。那么腊八节为什么要吃腊八粥呢,腊八粥的来历是什么,应该怎么做好吃呢。

腊八节为什么要吃腊八粥 腊八粥的来历

腊八节的来历

古代十二月祭祀“众神”叫腊,因此农历十二月叫腊月。腊月初八这一天,旧俗要喝腊八粥。传说释迦牟尼在这一天得道成佛,因此寺院每逢这一天煮粥供佛,以后民间相沿成俗,直至今日。

腊八节为什么要吃腊八粥 腊八粥的来历

腊八粥的来历

腊八粥的来历有很多说法,比如纪念佛祖成道、怀念忠臣岳飞等等。民间一则关于腊八粥起源的传说,则体现了老百姓的勤俭美德。

来历一:相传早年有老两口非常勤劳,日子过得很富裕,但他们去世后,两个儿子十分懒惰,逐渐变穷了。

这年到了腊月初八,兄弟俩没饭吃,只得找了一把扫帚,来到原来放粮食的大囤、小囤,扫出一点儿五谷杂粮,再加上几枚干红枣,煮了一顿粥。

哥俩悔不当初,第二年都变勤快了,没几年就过上了好日子。为了牢记懒惰的教训,此后每逢农历腊月初八,人们就吃这种杂粮粥,又叫“腊八粥”。

实际上,中国古代很早就有冬至以赤豆粥祭神的习俗,腊八在冬至之后,慢慢地,“冬至粥”便移为“腊八粥”。

来历二:腊八粥跟释迦牟尼有关,据说释迦牟尼成道前苦修六年,略无所获,一天在河中沐浴时,吃了牧女苏耶妲送的乳糜,恢复了精力,在毕钵罗树下悟了道。乳糜即乳粥,后来释迦牟尼的弟子为了纪念释迦牟尼也为了感谢牧女,于是僧人们在腊八这天手捧钵盂,到街上化缘,将化来的米、枣等煮成粥,发给挨饿的人们。从此每年的腊八喝腊八粥。

喝腊八粥还有一个来历,就是源自腊八赤豆打鬼,据说腊八这天,鬼怪出来作祟,只要用红豆击打他们,他们就不敢靠前。后来赤豆打鬼演化成了赤豆熬粥,祛病镇邪的说法。

来历三:还有一个传闻是跟明朝的开国皇帝朱元璋有关,他是做乞丐的,有一个冬天没有吃的,他就到田里面去找吃的,找到了红豆啊、玉米啊、红薯啊这些杂粮,就熬成了粥活了命,后来他当了皇帝之后,非常感念当时的生活,就用熬腊八粥这种方式,来纪念他的苦难岁月。

腊八节为什么要吃腊八粥 腊八粥的来历

不同时期腊八粥的习俗

从清代开始,每年的腊八节,北京雍和宫都要举行盛大的腊八仪式,由王公大臣亲自监督进行。《燕京岁时记》载:"雍和宫喇嘛于初八日夜内熬粥供佛,特派大 监视,以昭诚敬。其粥锅之大,可容数石米。"清人夏仁虎《腊八》一诗就是描述这一盛况的:腊八家家煮粥多,大臣特派到雍和。圣慈亦是当今佛,进奉熬成第二锅。

我国古代天子国君,农历每年的十二月要用干物进行腊祭,敬献神灵。腊祭后来流行到民间,其习俗至今还有所遗存,就是腊月初八,南方的人们要吃腊八饭北方的人们要喝腊八粥。

从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。中国喝腊八粥的风俗,在宋代已十分风行。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更盛。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。

腊八粥怎么做

据南宋周密《武林旧事》卷三载;“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。清代富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》谓:“腊八粥用黄米、白米、江米、小米菱角米、栗子、红江豆,去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁瓜子花生、榛穰、松子及白糖、琐琐葡萄,以作点染”。可见成分并无定规。

现在各地各寺院熬的腊八粥成分也不尽相同,有的因地取材,有的因料增删。但不论采用哪些米谷和植物果实,都有健脾和胃,补肺益肾的作用,熬粥后更易于人体吸收,而且分析这些谷果成分,所含淀粉类不多,也无碍于患有糖尿病者偶尔食用。

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今天 是“腊八”!

又到了准备过年的日子了

归途、美食、熙熙攘攘的人群 ...

哪些能勾起你对年味的回忆?

寻找、记录家乡年味

年俗故事征集中...

中共围场满族蒙古族自治县委宣传部

关于征集《寻找年味●发现年俗》系列专题

微纪录片素材内容的通知

各乡镇党委、县直相关单位:

为弘扬中华民族传统文化,记录年味风俗,多角度、多方式展示围场特色,打造地方文化符号。县委宣传部拟计划拍摄《寻找年味●发现年俗》系列专题微纪录片,旨在以全县各乡村年俗、年味文化为切入点,充分展示围场人民热热闹闹过大年的浓厚氛围。现就在全县范围内征集身边的年味年俗故事和素材通知如下:

一、征集时间

2019年12月16日——2020年1月20日

二、征集内容

1、与春节相关的典型人物故事,例如春运、留守儿童、军人家属等。

2、与春节相关的风俗习俗,满族蒙古族年俗,可以是以家庭为单位也可以是以村组或集体为单位。

3、准备年货、烹饪年食的风俗习惯等。

三、征集要求

请符合上述内容的乡镇和单位,请拨打联系电话或添加微信,提供相关素材,一经选定请配合摄制组进行实地走访、拍摄等后期工作。

四、联系方式

联系人:赵 蕊 联系电话:18632455600

中共围场满族蒙古族自治县委宣传部

2019年12月16日

过了腊八就是年!嘉兴五县两区最全“腊八粥”派送攻略送上! 腊八粥

腊八来啦

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年

明天(1月24日)就是腊八了

每年腊八节

嘉兴的风俗是喝一碗腊八粥

腊月初八一大早

嘉兴人都会赶去附近寺庙

讨一碗暖暖的腊八粥

排队的队伍延绵上百米啊!

喝一碗热乎乎的“佛粥”

讨一年的吉祥福气

一碗腊八粥蕴含着人们对新年的美好祈愿!

小编特地整理了一份

嘉兴腊八派粥地图

小伙伴们明天看好时间地点

约好伙伴赶紧走起!

嘉兴腊八粥地图温暖来袭

嘉兴市区

圆通古寺

时间:腊月初八6:30开始

派粥地点:

圆通古寺内(嘉兴昌盛东路1666号)

嘉兴各邮政储蓄网点(总计10000份)

勤俭路万寿堂(500份)

公交线路:

24路

血印禅寺

师傅告诉小编,他们在腊月初七晚上就开始熬制腊八粥了,腊八当天清晨,小伙伴们就可以前往领取咯~

时间:腊月初八清晨开始

派粥地点:

血印禅寺内(三塔路547号)

公交线路:

15路、6路、74路、97路、14路、20路、241路、242路、243路、K19路、85路、191路、1路、25路、80路、23路、30路、3路、79路、2路、33路等。

觉海寺

时间:腊月初八早上6点开始

地点:

觉海寺(嘉兴市南湖区斜西街435号)

公交线路:

6路、89路

冷仙亭禅院

时间:腊月初八早上

地点:

冷仙亭禅院(秀州路、勤俭路东北侧)

嘉兴各乡镇

石佛古寺

时间:腊月初八6:30-8:30

派粥地点:

石佛古寺内1000份(凤桥镇三星路10号梅花洲景区内【景区当日8点前免费入园】)

凤桥菜场(1200份)

公交线路:

101路、108路

普光禅寺

时间:腊月初八早上5:30

派粥地点:

普光禅寺内(南湖区余新镇普光村)

公交线路:

201路

大曹王寺

时间:腊月初八早上

地点:

大曹王寺(余新镇307村道南80米)

公交线路:

k172路

精严讲寺

时间:腊月初八6:00

地点:

精严讲寺(嘉兴市七星镇兴星路1号)

公交线路:

100路

能仁寺

时间:腊月初八早上

派粥地点:

能仁寺内(嘉兴市新塍镇蓬莱路819号)

公交线路:

261路、365路、367路

一宿庵

时间:腊月初八早上

地点:

一宿庵(嘉兴市王江泾镇公园路与长虹路交叉口东北200米)

栖真禅寺

时间:腊月初八早上

地点:

栖真禅寺(嘉兴市油车港镇栖真村14组)

嘉兴五县

福严禅寺

时间:腊月初八早上

派粥地点:

福严禅寺内(桐乡市汇兴路同福乡合星村凤鸣街)

福严佛教文化体验中心

桐乡市区(总计约30000份)

公交线路:

桐乡k203路

香海禅寺

时间:腊月初八

派粥地点:

香海禅寺内(桐乡市濮院镇凯旋路)

根据当天情况可能会在周边设立施粥处

公交线路:

桐乡385路/k385路

金粟寺

时间:腊月初八4:00-12:00

派粥地点:

金粟寺内(嘉兴市海盐县茶院大桥)

公交线路:

海盐k233路

惠泉寺

时间:腊月初八早上

派粥地点:

惠泉寺内(嘉兴市海盐县澉浦镇长青路18号南北湖景区内)

天宁

时间:腊月初八

地点:

天宁寺(嘉兴市海盐县贺王弄5号)

公交线路:

盐城市2路公交/k2路

长寿禅寺

时间:腊月初八

派粥地点:

长寿禅寺内(嘉善县干窑镇,总计约30000份)

报本寺

时间:腊月初八

地点:

报本寺(平湖市城东东湖景区塔影垂虹景区内)

公交线路:

平湖1路内环;平湖2路/k2路内环;平湖2路/k2路外环;平湖5路

福源禅寺

时间:腊月初八

地点:

福源禅寺(平湖市新埭镇杨庄浜村32组)

钱皇禅寺

时间:腊月初八

派粥地点:

钱皇禅寺内(平湖徐家埭村西,邬关桥北)

平湖圆通禅寺

时间:腊月初四至初七

派粥地点:

平湖圆通禅寺附近菜市场、养老院、新华医院、中医院、第一人民医院

嘉兴人为什么要喝腊八粥呢?

腊八习俗的美好寓意

嘉兴有句老话叫“腊七腊八,冻掉下巴”

所以在腊八这天,家家户户喝腊八粥

为的就是防止下巴被冻掉

在嘉兴人看来

腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅

是合聚万物、调和千灵之意

腊八粥熬好之后,要先供佛供僧。

之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去

如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德

怎样做一碗香气扑鼻的腊八粥?

自己DIY,年味骚动起来!

如果早上没领到腊八粥

又特别想吃

那就自己在家里做一碗暖心粥

也十分方便

腊八粥原料

腊八粥有18种材料主料为糯米、晚粳米和黑米,配料除赤豆、花生、米仁、红枣、莲子桂圆老六样外,还有豇豆葡萄干,为了能更好地起到健脾胃的作用,不少人在熬制的时候,会加入枸杞、山药茯苓中药材

DIY,简易の腊八粥

配料:糯米、绿豆、红豆桂圆、花生米、黄小米、红枣、莲子(可根据个人口味选择)

做法:

1.糯米提前浸泡一晚,红豆浸泡4小时,花生、红枣浸泡2小时;

2.莲子去衣去心,加水浸没,用旺火蒸熟备用。桂圆去皮去核备用;

3.红豆、桂圆、花生米、红枣等入锅煮至半熟;

4.糯米、黄小米等入锅一同煮至七八分熟;

5.把备好的莲子倒入锅内搅匀,开锅后再煮一会后关火。吃时再撒白糖即可。

小窍门:豆子不要提前泡,否则不易熬烂;水要一次放足,但也不能过多,水和原料的比例8:1较合适;煮粥时先用旺火,等米开花再改用文火;不要放碱面,因为容易破坏维生素,影响人体吸收。

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年

热气腾腾的腊八粥已经等着您

和嘉论小编一起出发领粥咯!

来源:嘉兴人论坛综合各寺院公众号信息及网络汇总

版权归原作者,我们尊重每一个原作者!如有侵权请联系我们

腊八粥自由行旅游攻略

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  • 今日腊八!沈阳慈恩寺腊八粥飘香,民众排长队讨“吉利”

    腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,是农历春节前最重要的一个传统节日。古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。今天是“腊八节”,位于沈阳市大南街的百年古寺慈恩寺恢复腊八施粥这一文化传统,希望能以此在新的一年里为沈城市民讨个好彩头。据悉,今年慈恩寺将免费派送1多万份腊八粥。

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  • 又是一年腊八节,想起了扬州文峰寺里那一碗香喷喷的腊八粥

    早起来打开手机,一条信息跃入眼帘:根据当前疫情防控形势,扬州文峰寺取消今年农历腊月初八的腊八粥发放活动。又是一年腊八节。然而,令扬州市民心心念念的文峰寺发放腊八粥活动,今年因为疫情而暂停了!于是,忽然就想起曾经吃过的文峰寺腊八粥了。位于古运河上的文峰寺文峰寺始建于明万历十年(1582),毗邻千年古运河。该寺院的历史辉煌,曾是唐代高僧鉴真东渡日本传播中华文化的启航地。也曾为康熙、

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  • 扬州文峰寺的文峰塔还有腊八粥

    扬州文峰寺,始建于万历十年(1582),毗邻千年古运河。为唐代高僧鉴真东渡日本传播中华文化的启航地。康熙、乾隆二帝南巡时曾先后登塔游幸。现为扬州仅存的一座楼阁式风水宝塔,建于明代。距今已有400多年历史。文峰寺以文峰塔而出名,塔高47米,名曰“文峰塔”。根据风水家的说法,“文峰”的内涵,是有益于“一方科甲”之意。因此,文峰塔也就成了扬州科举昌盛的重要象征,是当地文人为祭祀文曲星,凸显科举

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  • 爱心腊八粥  温暖阜阳城

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