于、刘、黄古堆

于、刘、黄古堆

界首市光武镇是全国唯一以皇帝年号命名的古镇。镇西北1至4公里处,有于、刘、黄三处古堆,每处呈双并立,东西相对。据初步考证为汉代墓葬。于古堆,位于光武镇于古堆村东首,西座原高7米,面积2400平方米,今已夷成平地。东座原高7.5米,面积3000平方米,因取土破坏,一半成池。该处曾出土跪式泥俑一个,高0.7米,造型,于、刘、黄古堆,于、刘、黄古堆简介,于、刘、黄古堆-阜阳市界首市于、刘、黄古堆旅游指南

好山好水酿好酒,隐于万亩竹海间的生态酒厂

探访酒厂的活动我总是欣然接受,一个爱做饭的人对食物的本源充满好奇,无论是食材的原产地还是食品的制造加工都能勾起我的兴趣。由粮食酿成浓烈又迷人的白酒是多么智慧的创举,此后在历史的长河中酒就成了人们生活中必不可少的一部分。

小时候父辈喜欢用筷子蘸酒逗小孩子,小孩在嘴里抿一下,脸上作出夸张的表情,全家人哄堂大笑。我也被这样看似不理智的方式对待过,所以对白酒总有一丝抗拒,入口的辛辣让人觉得不友好。可是为什么有那么多人喜欢喝白酒呢?这次我探访了安徽六安霍山县的迎驾贡酒,竟然品尝了60度、70度的原浆。感觉竟然是:有一点甜啊。一次身临其境的体验,看到一个保存了传统酿造的现代化酒厂的真实样子,对酒的感觉反转了。白酒可以很好喝,适度饮用后那种放松愉快的自在感就是人们爱上它的一个原因吧。

万亩竹海

霍山前做了一些功课,发现那里的自然环境得天独厚,万亩竹海、佛子岭水库、新中国第一坝,而迎驾贡酒酒厂就建在4A级的佛子岭景区中。迎驾集团就在山林之间,前有东淠河环绕,后依大别山,这地方酷似大元宝,是典型的元宝地形。

竹林中的环岛小路

山水之间的迎驾集团

远处就是新中国第一坝

怡然自得的我

同行的台湾命理专家曼桦老师说,迎驾集团傍山依地,顺势而建。环绕在迎驾集团前方的黄岩杠,头抵迎驾山庄,尾扫佛子岭水库,连接迎驾大桥,郁郁葱葱俨然青龙探水。青龙环护下的迎驾集团,实为不可多得的风水宝地。

管住嘴,迈开腿,喝剐水

剐水和自来水的泡茶实验

水是酒之魂,霍山县是“中国好水”优秀水源地,山涧泉水流经60万亩茫茫竹海,经竹根层层吸收过滤,水中蕴含多种人体所需的矿物质及微量元素,水质纯净、甘甜。用这样的水酿酒难怪入口竟然是清甜的。迎驾集团开发了这里的天然山泉水,当地人称此水为“剐水”,也叫“竹根活水”。用它泡茶茶香、煲汤汤鲜、酿酒酒美,我们做了一个实验,用普通的自来水和剐水分别冲泡霍山黄芽茶,闻起来剐水泡的茶更香,喝起来剐水泡的茶更纯,与自来水冲泡的茶味道差异明显。

剐水的生产厂

自动化流水线干净整洁,节省人力

远处建设中的厂房

为了霍山的好水资源迎驾集团投资20亿建设了野岭产业园,这里围绕大别山的特色水资源、农产品资源、白酒酿造和智能灌装建了多个项目。我们看到厂区环境优美,远处还在建设厂房中。参观剐水的包装生产线,都是全自动化的设备,厂区安安静静,人少产量高。

迎驾酒原酒基地

厂区美景如画

厂房上空没有一根电线

输送沼气的管线

在迎驾酒的原酒基地我们发现厂区没有一根电线,而是有很多管道,原来酿造产生副产物被综合利用了,酒糟、废水、糠売进行处理后产生沼气,沼气再来供电。迎驾集团是中国白酒企业第一家国家级绿色工厂,是中国生态酿酒的倡导者与引领者。人与自然和谐共处,在平衡中达到共赢。企业用感恩之心对待山林河流的馈赠,用匠心酿好酒,再投入财力物力保护自然环境,促进经济发展。这样的经营理念才能把这块风水宝地守护好,长长久久。

揭秘迎驾酒传统酿造工艺

迎驾贡酒传统酿造技艺主要历经女工踩曲,入室培养,清蒸原辅料,入窖发酵,开窖起糟,小火上甑、看花摘酒六大核心步骤。

女工踩曲

首先我们看见的是女工踩曲的环节。踩曲的女工年龄20-35岁、体重45公斤左右、体态匀称。女工脚法细腻、用力均匀,踩制的曲块紧疏适宜,我们迎驾使用的曲子是中温包包曲,有着“皮薄、芯厚、菌丝丰满”的特点。

踩好的酒曲

第二步,入室培养。将踩制好的曲块放入曲房培养,在中温(50-60摄氏度)环境中培养,周期一般在30天左右。为了使曲块可以良好地发酵,必须适时将其进行翻转。

第三步,清蒸原辅料。将原辅料按工艺配比搅拌均匀,入锅清蒸糊化。再加水使原料淀粉颗粒吸水膨化,便于酿酒微生物糖化发酵。

粮食在发酵,酿酒中的“兵马俑

第四步,入窖发酵。将蒸煮好的原辅料摊凉下曲、入泥池老窖发酵。发酵期一般是在90天以上。

第五步,开窖起糟。等到发酵期满后,起糟配料,这就属于开窖起糟的环节。

发酵好的粮食上甑蒸制,原酒就蒸馏出来了

第六步,小火上甑、看花摘酒。糟起后,即可生火蒸馏。上甑时要小火上甑、轻撒匀铺。馏酒时要小火馏酒、截头去尾、看花量质取。

迎驾集团对面山上有一个山洞——黄岩洞,洞里放着悠扬的音乐,终年恒温恒湿,这里静静的存放着迎驾酒私人洞藏。洞是一个老洞,历史悠久,黄岩洞连接淠河水,上下贯通,这里存放了许多私人定制的原浆。

洞内常年保持20℃左右的温度和85-90%的湿度,储酒陶坛的极大表面积和微孔网状结构保证了原酒与空气中的微生物群落发生交互反应,经年累月的洞藏,优美音乐的滋养,令酒分子更加欢愉、更加醇香。

洞口品一杯迎驾酒洞藏原酱,60度、70度的原浆入口竟然是甜味的,在口中迅速弥漫出香气,却没有火辣辣的感觉。

霍山的美食

在霍山我还吃到不少乡土菜,中午一盘类似空心菜的蔬菜难住我了,原来它是南瓜茎,我真的是第一次吃。我把炒南瓜茎的照片发到网上,很多人留言给我告诉我它的名字,还讲了很多小时候生活在山林间的故事。大家都是大自然的孩子,喜欢青山绿水,很向往大别山的旖旎的自然风光。

葛根

臭豆腐

炒南瓜茎

冬瓜饺

最爱煎葛根粉、鸡蛋炒鲜蚕豆、炒南瓜茎、臭豆腐、小河虾。

一杯浊酒喜相逢,这次同行的还有 @水皮 老师、@曼桦 老师、@画家西茜、@妹莉十足、@北石同学、@妖精边儿,大家一路上品酒聊酒,分享酒的故事,很快从陌生到熟络了。这也是酒的魅力吧!

​于都神秘的青云峰塔倒塌的秘密……

于都县段屋乡青云峰塔

(供稿:于都县志办)

青云峰塔倒塌神秘原因探真

青云峰塔建于清乾隆28年(公元1763年),塔体为正六边形,外边长4.0米,内边长约1.86米,底层墙厚1.85米,外对角距8.0米,内对角距约3.73米,层高和总高度不详,底层建筑面积约41.6平米,内空净面积约9.0平米,塔体采用内直外斜形成锥体,墙体用石灰、石子、河砂混合浇筑而成,其强度高,质量好,但塔还是倒塌,仅留残墙和塔基,倒塔原因众说纷纭,流传较广的是半神仙宗仙一笑语【喜欢倒塌】所至,再就是后人推论清嘉庆7年(公元1802年)于都发生地震所至,但都无历史记载和科学根据,令人难以置信,从开挖现场察看结合地质勘察报告进行综合分析,倒塌的真正原因有以下几种情况:

一、基础质量差,采用干砌片石基础,不仅砌体强度低,而且整体性也差,在重力作用下,不能满足整体传承荷载的效果,其基础埋置深度也不足1.0米,约0.70米,不符合设计规范要求。

二、地基承载力严重不足。地基持力层承载力仅达100KPa,而塔体总重达9000KN(数据取值按重建后的塔进行推算)。在不取安全系数的情况下,基底面积需90平米才能满足要求,而实际有效基底面积不足40平米,当安全系数为1.5时,基底面积需135平米,才能确保塔的安全。

三、土层分布不均匀,第一层粉质粘土,南侧土厚仅0.60米,而北侧土厚达3.20米,当南侧地基持力层压缩变形至极限时,而北侧的地基持力层仍持续在下陷,导致塔体缓慢向北侧倾斜,当塔体倾斜到一定角度时,塔体失稳而倒塌。

综上所述,倒塌的真正原因应是:基础质量差,地基持力层承载力严重不足,土层分布不均匀,在重力作用下,导致地基持力层变形破坏、基础失稳、沉降不匀而倒塌。

塔虽毁,但先辈们艰苦创业的精神永载史册。

重建青云峰塔告族人书

揽苍穹天光,聚天地灵气,夺神工改天命,乃我华夏炎黄子孙生生不息、孜孜不倦的追求。

我族先祖为祈求后裔子孙文运昌盛,于公元1763年在宗祠对门祖山小佛岭峰巅修建青云峰塔(又名文峰塔),以上承天光,下就地德,阴阳调和,钟灵毓秀,“彩云笼笔岫,绚烂出文章”。佑后裔子孙人文蔚起,青云直上,建功立业,泽被四方。但因受当时工艺技术条件所限,塔刚建成或建成后不久则倒塌。后人究其原因,一是基础不牢;二是地震所致。前者因素居多。光阴似箭,日月如梭,修塔至今弹指已经二百五十载,先祖重修宝塔宏愿,至今仍是一件憾事。

青云峰塔遗址在玉泉山寺右后佛岭峰巔。登临塔址,则见数十段断裂的巨大沙石、石灰浆混凝体自南向北杂乱散落在地。基座残留的十余米断塔仍不失当年的威武雄姿,如宝剑锋刃直指苍穹。眼见此景,先祖修塔的壮观场面仿佛依稀可见。遥想当年,先祖靠肩扛手推、磨趼砥砺,硬是用原始的技艺修建成这一宏伟的建筑,这需要何等的气魄和毅力,先祖们的壮举使人顿生敬佩之心。可惜塔倒碑残,留下几百年遗憾。站在峰巅,天风松涛,轰鸣山谷,不绝于耳,恍如先祖环列四周,似唏嘘、似长骕、似呐喊、似询问,何日复见青云峰塔耸立在峰巅之上?面对斯景斯地,每个有血性的龙溪先祖裔孙无不感觉一腔热血在胸中激荡,一股宏扬光大先祖基业,完成先祖未竞事业的豪气油然而生。

人云:盛世修谱。或曰:修塔亦然。先祖修塔,适逢乾隆盛世。时至今日,国泰民安,龙溪合族枝繁叶茂,人丁兴旺,有盛世之兆。现族中许多年长的族贤和中、青年才俊纷纷倡议重建青云峰塔,一则继承完成先祖宏愿;二则打造旅游景观,弘扬客家人文精神。此乃善事义举,合族应鼎力赞襄玉成。

青云峰塔设计为七层,塔高二十五米,砖混结构。宝塔座南面北,上承天运,下接龙脉。宝塔成,则聚天地之灵气注此一脉,佑我龙溪子孙青云直上,万载兴隆

重建青云峰塔工程浩繁,所需资金颇多,非举全族之力,不能克竞全功。望龙溪合族先祖裔孙凝聚在“世庆堂”的牌下,族贤登高一呼,四方千万声回应,“为祖争光!为龙溪争光!”的呐喊化作具体行动,踊跃集资捐款玉成此事。钱财运转,惟德者居之。乐善好施,谱记碑刻,千古留名。柜存窖戴,恐人知晓,日后风吹云散,了无痕迹。此等事例,不必远寻,我族先祖,至今评说。建塔捐资不分先后,以多少为序。宝塔竣工之日在塔旁立碑纪念,捐款多者鸿名在前,捐款档次以鸿名字体大小区分排列。

青云峰宝塔耸立佛岭峰巅之时,就是建塔有功之士子孙后代文昌武运像雨后春笋勃发之始。

龙溪重建青云峰塔筹备小组

大庆撰稿

二0一二年孟夏

重建青云峰塔记

(作者:萧大庆)

青云峰塔始建于清乾隆二十八年,重建于公元二0一四年。塔座在原基址建造。现塔高25米,塔形六面朔风,塔身七级重檐,塔体孔筒砖混结枃,塔胎呈六角形,外径8米,内径3.9米。外墙素色粉饰,塔檐玄灰色琉璃瓦装饰,古朴典雅,端庄大方。一层塔楼门楣上镶嵌一青石板,上刻“青云峰”三个遒劲的大字,门洞两边石刻一对联、上联:玉峰耸峙,彩云笼笔岫;下联:瀚墨锦书,文光射斗魁。(萧大庆撰联,萧武彬书)

是为记。

宝塔建成,乡民欢欣,记其缘起,勒石为文。

颂曰:

龙溪之南,祖山佛岭,其峰圆润,毓秀钟灵

峰顶建塔。气势巍然;凝重大方,挺拔庄严。

蓄纳祥瑞,文笔插云;吞吐日月,华柱擎天。

龙乘地脉,凤蔚人文;山水增色,万家泽润。

宝塔既成,泽被乡民;灵气覆地,精华禀山。

敦品励学,文风氤氲;新秀才俊,竟发勃然。

斯塔神形,画龙点睛,法书之印,承接天灵;

涵养山川,深藏余韵。上告先祖,下泽子孙;

龙溪明日,大可期矣。

公元二0一六年仲冬

重建青云峰塔大事记

2012年05月20日

在上塘村部召开龙溪各房代表重建青云峰塔筹备会

2012年06月10日

在聚福楼召开部分在于都工作的乡贤关于重建青云峰塔的座谈会

请于都设计院设计塔体式样

2012年06月12日

在县博物馆咨询青云峰塔重建事宜是否涉及文物保护

2012年06月16日

审核“告族人书”并印发

2012年08月18日

在县城银海大厦召开“重建青云峰塔动员大会”

参会人员:龙溪两村的书记,龙溪籍在于都工作人员及乡贤

2012年10月02日

在上塘小学召开龙溪两村村组干部及段屋龙溪萧氏各房理事会人员会议,部署建塔有关事宜

2012年10月21日

龙溪两村书记与县城有关人员在聚福楼研究建塔理事会机构人员组成及捐款收集工作,制订财务管理等工作制度

2012年11月25日

理事会去赣州召集龙溪籍住赣州有关人员商讨建塔事宜

2013年2月13日

在宗祠召开建塔捐款及鸿丁款收缴调度会

2013年3月5日

请赣州水利电力勘测设计院对青云峰塔遗址进行地质勘探

2013年3月19日

建塔理事会在聚福楼与许阳生签订建塔施工合同

2013年3月21日

日课先生萧秋林确定建塔日课

2013年3月28日

理事会派人去福建长汀县请日课先生审定建塔日课

2013年3月31日

举行青云峰塔起符动工仪式(日课:癸已乙卯丙申癸已)

开工之前去宗祠告知先祖,上山后告知玉泉寺神佛

2013年4月3日

理事会派人去监察原塔址地基开挖情况(未修建地宫,未搞基础加固)

2013年4月28日

举行地宫定宫仪式(日课:癸已丙辰甲子甲子)

2013年5月29日

塔基承重桩井开挖验收(共35米)

2013年8月6日

青云峰塔基座浇铸

2013年9月7日

举行塔体开建仪式

2014年11月16日

举行塔体封顶仪式(日课:甲午乙亥辛卯甲午)

2015年4月5日

举行峻工谢符仪式(日课:乙未已卯辛亥辛卯)

2016年1月16日

在宗祠举行宝塔峻工庆典大会

(作者:萧来寿)(选自《重建青云峰塔纪念册》;

供稿:于都县志办)

安岳向南 城市向上 | 城南新区,傲立于城市的未来新中心!

城市,是一本打开的书,从中可以看到她的抱负。

——美国建筑大师埃罗·沙里宁

一座城市的抱负,就在于它的城市规划

例如成都的“东进、南拓、西控、北改、中优”

西安的“三中心二高地一枢纽”

为促进城市的可持续发展,城市规划至关重要

而作为城市规划重点发展的区域

将承载引领城市未来发展的重任

占据核心地位,成为城市未来新中心

图据网络

翻开安岳城市发展画卷

城南新区是其中浓墨重彩的一笔

在安岳城市飞速发展的近几年

城南新区承载城市战略发展重任

于蝶变中孕育出新的中心

汇聚着来自于全城的瞩目焦点

安岳城南新区规划示意图 图据网络

聚焦安岳——城市向上 未来可期

四川第一人口大县——安岳,西望成都,东邻重庆,是成渝直线的中点,与成都、重庆构成一小时经济圈。

图据网络

近年来,安岳凭借其不可比拟的区位优势、人文影响、资源富集以及庞大的人口基数,成功聚焦全球投资目光,逐步从地理位置上的“成渝之心”转变成为经济地位上的“成渝之星”。不仅成为成渝经济区区域性交通枢纽、重要物资集散地和物流中心,更吸引川东北、川南两大城市群的游客,前往安岳观光、休闲,更顺其自然地带动了当地的特色产业发展。

图据网络

“投资安岳,政策更优、门槛更低、审批更少、服务更好。”政府政策的大力支持是安岳经发展的强大后盾。而“东拓南延、两翼齐飞、三区统筹”互动发展格局的提出,“五纵五横”城市交通网的形成更是为安岳更好更快发展奠定了坚实基础。

安岳,正以蓬勃之势,飞速向前发展!

图据网络

高铁擎动——城市腾飞 连接世界

一座城市的发展,交通占据至关重要的一环。“高铁一响,黄金万两”,随着中国高铁经济时代的到来,“高铁”成为检验一座城市是否发展更好的一大标准。在安岳日新月异发展的这几年,交通也有着跨世纪的发展态势,而高铁时代的即将到来,使安岳的交通枢纽地位越来越凸显,更让安岳城市腾飞、走向世界的脚步越来越近!

绵遂内宜城铁路

绵遂内宜城际铁路起点为成兰铁路绵阳安县站,向东南经绵阳,沿涪江而下,经绵阳市三台县遂宁射洪县船山区安居区资阳安岳县内江市,全线长约261.8公里,正线双线,估算投资441亿元,设计时速250公里/小时。

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根据铁路公司计划,预计在2020年年底或2021年正式动工(预计建设工期约为42个月)。线路建成后,将结束了绵阳市安州区、三台县,遂宁市射洪县、安居区,资阳市安岳县不通铁路的历史。这更意味着安岳将迎来第一条铁路,结束“汽车跳,安岳到”的历史局面,为安岳打开通往世界的又一扇大门!

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渝中线高铁

在最新出炉的《成渝轴线区(市)县协同发展联盟2019年重点工作方案》中,川渝两地共同规划研究的成渝中线高铁,将成为安岳的第二条高铁。按照规划,成渝中线高铁位于四川省和重庆市境内,西起成都枢纽,经乐至、安岳和重庆的大足璧山,止于重庆枢纽,全长280公里。

图据网络

建成后的成渝中线高铁将增强重庆至成都方向高速铁路通道能力,承担长三角、长江中游、成渝地区间的贯通性的大通道客流,置换出成遂渝铁路、成渝高速铁路承担的部分大通道客流。这无疑将进一步促安岳这一人口大县的经济腾飞,打响帅乡乐至、柠檬之都安岳的名气,促进地区之间的人流、物流的加快流通,实现共同富裕

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城南新区——引领城市 再筑中心

每一座高速发展的城市,都有一个区域承载着城市战略发展的重任,于蝶变中孕育出新的中心,汇聚着来自于时代的瞩目焦点。

图据网络 城南新区规划图

在安岳,城南新区就是承载城市发展的重点区域。安岳城南新区,北起解放桥,南至成安渝安岳收费站,位于城市发展主轴线,安岳大道及外南街南延线。成安渝高速直连安岳大道作为主轴,云居山隧道、铁峰路、海慧路直接畅达城市路网,片刻实现空间转换。

图据网络 城南新区规划图

在政府的规划中,安岳城南新区将打造集会展、商贸、旅游、居住等功能为一体的城市封面,担任起城市封面会客厅的职能,板块内规划涵盖体育会展中心文化艺术博览馆、五星级酒店民俗文化节、千亩湿地公园、教育产业园区等更符合现代城市架构的市政配套。

图据网络

政府政策的支持、天然优美的环境、绝佳的地理位置、便捷的交通优势……荟萃丰富价值资源 启幕城市未来蓝图,一切的一切,都注定城南新区将成为安岳未来发展的城市新中心!

置信丽府——时代之作 城南封面

城南新区经济的快速发展,更给城南新区带来不可比拟的人才涌入和居住投资。城南新区拥有中国柠檬小镇、悦缘花谷、南苑水上乐园旅游度假景区,这里是安岳最宜居的生态绝美之境。在规划中,安岳城南新区将打造成为安岳未来高端住宅区。

安岳置信·丽府项目示意图

安岳置信·丽府项目示意图

安岳置信·丽府项目示意图

致敬城市发展,礼献品质人居

信用心而行

严谨态度、温馨服务

是一直秉承的匠造精神

当置信邂逅安岳

将会给这城市带来前所未有的

品质人居生活体验

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