厦门特色美食小吃有哪些
来到厦门，除了要欣赏厦门的美景意外，厦门的海鲜特色美食更是不能错过的，极具特色的美食也是无处不在。在厦门，除了比较知名的中华城和曾厝垵，还有哪些美食，是我们不可错过的呢?
1、原巷口鱼丸
原巷口鱼丸是厦门本地特色的四大名小吃之一。现在很多鱼丸都是用机器做的鱼丸，真正纯手工制造的鱼丸工序要求十分严格。
"原巷口"鱼丸铺始源于1821年，其招牌菜鲨鱼丸汤，汤头地道，皮Q劲足，鲜脆可口，馅香而多汁，以其绝佳口味而文明海外，是一家有丰富文化内涵，真正代表鼓浪屿地方特色小吃的百年老店。
其中对鱼的加工制作有独到之处，把新鲜的、肉质好的、营养高的鱼，如鲨鱼去皮、脱骨，再经锤、打、揉、捏、挤，制作成圆圆的丸子，陈氏把其制作鱼丸的全部流程详细记录并代代相传。
甲午战争后，陈氏开始销售自制鱼丸，直至1925年，陈氏第四代传人陈聚树(1883~1957)把祖屋辟为店铺，挂牌"巷口鱼丸铺"开始经营带汤的鱼丸生意，在当时已是极富盛名的地方美食。
2，厦门煲仔五味薄饼
煲仔五味薄饼是厦门人春节时候必吃的传统美食，过年的时候大家围坐在一起，自己把菜包在饼里面自己吃，有全家美满团圆的意思。为什么厦门人过年都要吃这个煲仔五味薄饼呢?除了它的寓意还没好之外，最主要的还是它的味道，光是馅料就不简单，包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等数十种原料。吃的时候还要抹上甜辣椒酱，撒上海苔、花生酥、肉松等配料，简直五味俱全，不过吃起来就是一个字，香。马上就过年了，走到厦门的农家小院里吃饱喝足后不妨就多打包几个带回去吧，让家人也尝一下，再给家人讲一下煲仔五味薄饼的美好寓意。
3、土笋冻
土笋冻是用海产的“笋”(厦门人叫“土蚯”)加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味独特的名点。吃时要蘸点芥辣椒酱、芝麻酱、乌醋、蒜绒、调味酱油等调味料方有味道(厦门)土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。
4,厦门蚝仔煎
蚝仔煎在厦门是最具风味的传统大众化名点，特别现在冬季正是牡蛎盛产的季节，所以就让以牡蛎为原料的蚝仔煎更是纷纷大卖。蚝仔煎以牡蛎为主要原料，加入少量的地瓜粉，再加上蒜末、食盐在油锅中煎炒而成，吃的时候抹点辣酱更是味香可口。
1台湾小吃街
在厦门轮渡附近，有一条汇聚各种台湾美食的小吃街，这里可以令你感受到原滋原味的台湾味。
妙香美食街是经常被人忽略的美食街，但是在这里，可以吃到最正宗的各种小吃，土笋冻不在话下，与其他美食街不同，这里的商业气息没那么浓，因此这里更有厦门味。
3曾厝垵
说到曾厝垵，相信大家都知道，文艺的气息吸引了各地小青年慕名而来。曾厝垵的每家店都有各自的腔调，来厦门，一定不要错过哦。
交通指南：公交车：47,112,29,857路到“曾厝垵站”下车
当你疲惫、委屈、寂寞心情不好时;当你喜悦、开心的时候，有没有这样的感受：也许是一份冰激凌，也许是一块巧克力蛋糕，或者是一份美食，总之让自己的胃得以安抚，放松情绪，释放压力，然后安静的思考，事情也许就迎刃而解了。
Hash:1708397e4f958b3d2ac545bc2cae5eac82a4c532
声明：此文由 佚名 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com