来云浮,一定要去吃的四种美食,有一种是国家地理标志产品!
#云浮#云浮,广东省地级市,全市总面积7785.11平方公里,系著名历史文化、旅游风景名城。是全国有名的"石材王国",素有"石都"之称,此外还有"砂糖桔之乡"的之誉;"城中有山,山中有水,绿树花香,山水相映"是云浮市的一大特色。
历史悠久的云浮市地域优势明显,流传下不少特色美食,今天就给大家介绍下云浮市的几种特色美食。
云浮砂糖桔
云浮是广东重要的砂糖桔产区之一,其中主要产区有南盛镇和郁南县云安县,以其全部无核,果皮颜色鲜艳著称。外形靓丽、肉脆化渣、清甜香蜜,是柑桔之中的上品,堪称"广东第一柑",果肉爽脆、汁多、无渣,吃之沁心润喉,可称"广东名桔"。
南乳花生
南乳花生是云浮特产,为清末广州一个叫"盲公德"的盲人所首创。南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味独特著称。盲公德在失明的情况下创造了"南乳花生",使南乳花生顿成南粤名食,身价百倍,以南乳调味的做法也在西关美食界流行,产生了不少以南乳调味的著名岭南小食,如咸煎饼、鸡仔饼、磞砂等。
另说,南乳花生为广东云浮的特产,虽然有说是广东的特产,但是只有云浮的南乳花生才正宗,有很香的南乳味,香脆可口,令人回味无穷。
茶洞豆腐是广东省云浮市云安区石城镇茶洞的特产,云浮属石灰岩地形,水质含钙丰富,制作的豆腐特别嫩滑清香,或蒸或焖,香滑腻口,豆香纯正、入口软滑、营养价值高。
茶洞位于广东省云安县中部,出产的茶洞豆腐、茶洞迳心茶和擂茶粥极具地方特色,被誉为茶洞"三件宝"。
罗定豆豉,广东省罗定市特产,国家地理标志产品。罗定的豆豉保留着传统的蒸煮、发酵、冲洗、晾晒、和味等传统制作工序(在2013年,荣获"省级非物质 化遗产·豆豉酿制技艺"的称号。)加工出来的豆豉具有质地松软、豉香浓郁、味道鲜美、油而无渣、适口开胃的特点。
以上就是今天介绍的几种美食啦,是不是已经记下来旅游时尝试了呢?欢迎大家留言参与讨论,想看更多家乡美食和旅游小吃攻略记得关注我们哦。以上素材均来自网络,排名不分先后。
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