转眼，跟汉阳西大街的美食说再见！
提起百年老街，大家的第一反应都是花楼街、洞庭街、胭脂路等老街老巷，三镇中建市最早的汉阳总是被人遗忘。
年轻伢们听到汉阳，只知道钟家村、王家湾，却不知道武汉曾经最具风情的千年老街就屹立在这里。
没有富丽堂皇的外表，没有华丽的装饰，这条被淡忘在时光里的老街凭什么被汉阳人捧在手心？
一番探索之后才明白，西大街真正收服人心的，是它的美食！
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东起北城巷，西与归元寺路相接，春秋时期的西大街曾是一处集市。
说起来，西大街算是汉阳最早的一条“商业街”。根据历史记载，古时候的汉阳分为皇城、中城和外城，皇城西门出来的西大街就是中城，主要是商贾居住的地方。
但大部分人知道西大街，都是从易小阳的壁画开始。
拆迁的西半段都被画在了东半段的墙上，打铁铺、秤铺、水果摊、修鞋铺，都是易小阳脑海里对西大街的印象。
2011年，从小在西大街长大的易小阳听说要拆迁，怀着一丝忐忑的心情，在这面墙壁上画出了自己的不舍。
原只为抒发情感，没想到得到了街坊们的一致称赞！就这样，易小阳将光秃秃的墙壁，赋予灵魂，200多米长的涂鸦墙变成西大街的“标志”。
这条老街，从早晨到夜幕降临，挤满了一家家不大的店铺，热闹非凡许多美食传说都在这里起源。
只不过，那都是过去的时光，由于汉阳区旧城风貌项目拆迁，征收办已经开始挨家挨户征收，眼前这条千年老街即将消失，那些从小吃到大的美味也将与我们告别……
◐
早上，西大街过早摊排得满满当当，小巷子里的三鲜豆皮香味扑鼻。
外层金黄的鸡蛋皮包裹着糯米，搭配豆干、香菇、肉块，煎过后又香又有嚼劲。不过，一碗豆皮怎么够吃饱？
对于武汉伢来说，糯米包油条绝对是童年记忆之一，现在更是难得遇见，西大街的婆婆糯米包油条承载了不少回忆。
每天六点准时出摊的婆婆，眼角永远带着笑意，爬满脸颊的皱纹不像时间的沉淀，更像是快乐的印记。
3块5一个，咸甜两种口味，锅盖一掀，热腾腾的糯米饭香一股脑儿窜入鼻腔。婆婆巧手一包，撒上白砂糖和黄豆粉，再裹上炸得酥脆的油条，咬一口，幸福感包裹！
再往显正街的方向走，被徽州汤包门前聚集的食客吸引了目光。用两张塑料凳就能解决过早的，恐怕也只有武汉人了。
汤包个大皮儿薄，轻轻嘬一口，汤汁顺势流入嘴里，鲜美在口腔里打转转，三鲜的肉馅儿是经典，无论什么时候吃都不会出错。
别以为只有上午的西大街才这么热闹，太阳下山之后，另一番美食江湖才登场。
◐
武汉的冬夜来得特别早，大约五点半，天已经有些阴沉，西大街小学的学生伢手牵手排队走出校门口。空气中弥漫着孩子的哄闹声和各色美食的香味。
这条老街上，藏着武汉电烤届的老大哥——烤一绝烤坊。
作为鱼籽狂热爱好者，从没想过有一天，会爱上烤鱼籽里的黄瓜，虽然老板说黄瓜只是除腥的，但包裹了汤汁的黄瓜片是有灵魂的，简直是这盘鱼籽的点睛之笔。
鱼籽细腻又带有颗粒感，在舌尖摩擦，留下丝丝奶香味，是的，就是奶香味！这奇妙的感觉难以言喻，此刻，我就是鱼籽的脑残粉。
在烤一绝简直惊喜不断，沙巴鱼也是其中一个！
一条沙巴鱼一刀切开，在铁盘上煎烤过后，滋啦滋啦的声响伴着喷香3D环绕式在五官间穿梭，用筷子轻轻挑开，鲜嫩多汁的鱼肉呼之欲出。
烤出来的鱼肉没有丝毫干瘪的感觉，肉质细腻，汤汁是绝配，鱼刺较少，吃起来也不容易卡喉咙，这简直是我等鱼刺恐惧者的福音啊！
烤一绝斜对面的小俩口烧烤，也是西大街的烧烤传说。
皮筋子你吃过吗？作为烧烤界不常见的食材，到底与肉筋有什么区别！
皮筋子是猪护心肉上的外筋，闻起来带有点腰子味，口感却比一般肉筋要劲道得多。电烤出来的皮筋子外焦里嫩，咬上一口，孜然、辣椒与肉汁充分融合，它们想在我唇齿间大战三百回合！
牛黄喉这等火锅食材也上了桌，烤过的黄喉脆而不老，带着点烟熏火燎的意思，一口一个咯嘣响。
烧烤吃不饱？排队到临街的顶尖大锅牛杂千万别放过，萝卜炖得入味又爽口，牛杂好嚼而不烂，一口下肚，整个人都暖和起来。
口腹之欲得到满足之后，起身准备离去，夜晚十点的西大街依然热闹。再来一碗绿豆沙，没有什么比冬夜里快步行走在美食诱惑里更加快意了！
对于汉阳人民而言，是回忆是生活，而对于吃货而言，是烟火气是味觉深处的记号……
/
即将拆迁的西大街，
熙熙攘攘的商铺，
人去楼空的街道。
在这里彻底消失之前，
来一场痛快的味觉之旅，
是我对汉阳美食的尊重！
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