澳门探店 | 本地土著才知道的老字号美食！
很多人觉得澳门这座城市太小
来这儿旅游顶多呆个一两天
能想起的就是大三巴、澳门观光塔
各种豪华酒店和眼花缭乱的演出
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而因为工作的关系，我有两次机会都在澳门呆了6天的时间，加上自己去玩，澳门也去了四次。
对这座城市的了解，自认为算得上半个土著了。
今天，就由我带大家体验“澳门的一天”，品尝街头巷尾那些普通游客不知道的老字号美味吧。
当然，你需要先来一份这个~
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龙华茶楼
只做早午市的酒楼
这家龙华茶楼在澳门很出名，我第一次知道还是在别人的美食攻略上。
它1962年就开业了，历史很悠久。
而且据说是澳门现存唯一的一家传统茶楼。
传统茶楼最大的特点，就是点心都是自助的。
不用点单，新鲜出炉的点心统一放在一个蒸格上，想吃什么自己去拿就好了。当然啦，茶水什么的也是自助的哦。
当然啦，一些比较招牌的点心，动作慢了当天可能就吃不到了。
能不能吃到自己喜欢的点心，真是全凭运气啊！
听起来是不是有点刺激？
（这次我就没有吃到虾饺！）
内里很丰富的叉烧包
味道特别的烧麦
口味比较清淡的葱油鸡
另外，再补充说明一下，龙华茶楼是电影《十月初五的月光》的取景地，是不是打卡龙华的欲望又更强烈了一些呢！
▲ 君好（佘诗曼饰）、文初（张智霖饰）在茶楼
（截图来自电影《十月初五的月光》）
龙华茶楼对面是红街市大楼，而红街市是当地一个菜场。
要想体验澳门市井生活场景的话，这里倒是个不错的地方。
▲ 阳光下红色的楼，就是红街市大楼。龙华茶楼位于红街市同侧的马路边
【餐厅信息】
营业时间：周一至周日，7:00-14:00
推荐美食：葱油鸡、烧麦、叉烧包（都是老板墙裂推荐的，不过个人觉得葱油鸡略清淡）
人均消费：115人民币（不过我们去的有些晚，所以没有点很多）
第二个目标，是一间老字号凉茶铺。
从龙华出发，步行10分钟左右即可。
一路走一路逛，等走到凉茶铺的时候，干掉一份龟苓膏的胃口也已经腾出来了。
华生行
大花臂也养生
这间叫做华生行的凉茶铺从店招，
到内部装修都有浓烈的港片风格。
走进店里，穿着白色校服的女孩子们在聊天说笑，
椅子上、墙上、桌子上都是餐牌，
当日现做的龟苓膏整齐的摆放在冰柜里。
除了龟苓膏以外，还有很多从来没听过的品种，什么川贝鳄鱼肉、花旗参花胶、鲨鱼骨雪耳......
选择超多，真的是纠结了超久。
最终选了招牌的龟苓膏，和龟苓膏一起拿上来的还有蜂蜜，不喜欢苦味的小伙伴可以根据自己的口味适当添加。
▲ 从左到右：蜂蜜、龟苓膏、菜蜜
我尝试了一下没有加任何东西的龟苓膏，也不算太苦。
在可接受范围内，要知道我是一个连冰美式的苦味都接受不了的人啊！
小插曲：我们在店里吃的时候，进来了个穿着T恤的“大花臂”，点了一份养生龟苓膏，花了五分钟匆匆吃完，然后走人。
我当时脑子里想到的是：原来养生这件事情，真是不分人群啊！
【餐厅信息】
营业时间：周一至周日，11:00-23:00
餐厅地址：高士德大马路75号B地铺
推荐美食：龟苓膏、菜蜜（小朋友会喜欢喝这个，另外炖汤和粽子也是老板推荐的，不过我们太饱了，没有尝试）
人均消费：50人民币（龟苓膏小份40人民币）
其他信息：澳门新城的百老汇也有它家的分店（地址：澳门路氹城莲花海滨大马路百老汇美食街A-G020，就是靠近银河酒店那片地方）
华生行的下一站，打算吃点咸的。
坐公交前往最热闹的议事亭前地附近， 从议事亭一路逛到曾经的“烟花之地”——福隆新街。
添发碗仔翅
平价鱼翅第一选择
100多米的福隆新街一眼就能望到头，添发碗仔翅算是这条街上的“网红店”了。
可能因为它家生意太好的关系，这间店的老板是我整个澳门行程里，感觉态度最傲慢的一个了，完全颠覆了我对于澳门和澳门人的好印象呀。
澳门有很多卖鱼翅的酒楼，但价格都不便宜。
至于这间 “添发”为什么常年排队，应该是和它家走平价路线有点关系。
这家店的碗仔翅35-50澳门币一碗。
不过要提一下哦，碗仔翅并不是鱼翅，只是因为外形类似鱼翅。
因为装在小碗里面，才被称作碗仔翅（下图高糊预警）
▲ 碗仔翅
另外，海参花胶大只翅一份100元，这个价格算是很感人了。
【餐厅信息】
营业时间：周一至周日，12:00-22:00，只收现金
餐厅地址：新马路福隆新街18号地下
推荐美食：碗仔翅、鱼翅
人均消费：45人民币（豪华碗仔翅50澳门币）
其他信息：如果要打包带走的话，店家还会额外收取1澳门币的餐盒费
最近一次去澳门虽然是11月，但下午三、四点走在路上还是觉得热。
急需冷饮拯救一下自己，下面这家店也是我种草了很久的。
礼记
怀旧的雪糕三明治
礼记雪糕所在的这条街，算是当地的体育用品一条街。
进店之后，感觉和华生行很类似，老港片风格，点了招牌的雪糕三明治和椰子雪糕。
椰子雪糕，味道淡淡的，没有特别惊艳吧。
雪糕三明治的包装，真的是震惊到我了，怎么可以那么怀旧、复古、可爱！真是不多见了呢！！
至于味道，我只来得及拍了个包装，拍了个雪糕侧面，
然后同行朋友四岁半的儿子就已经把雪糕往嘴巴里塞了~
据朋友说，三个颜色味道差不多。
大家有机会自己去一去吧~
个人认为光是这个环境，这个包装，就足够了！
【餐厅信息】
营业时间：周一至周日，12:00-19:00
餐厅地址：荷兰园大马路12-12A号
推荐美食：雪糕三明治
人均消费：25人民币
因为朋友的儿子和雪糕店老板的女儿玩嗨了。
于是，我们不得不在雪糕店和老板尬聊，等要走的时候已经是晚上的饭点。
随口问了老板附近有没有比较推荐的葡国菜餐厅，老板推荐了坤记，说是附近街坊都会帮衬的店，而且价格也比较公道。
坤记
本地居民推荐的葡国菜餐厅
我们走了十分钟就到了坤记，一路上都是专做游客生意的店，很冷清。
但刚到坤记门口，就看见店里几乎座无虚席！我想，这家味道一定很好。
五点半进店吃饭，店不大，还剩两三张空桌。招牌菜点了几个，什么葡国烧鸡、马介休球、沙爹吉列猪扒。
虽说菜是葡国菜，但是老板是澳门人呀，所以坤记的出品算是葡式基因混合着本地改良吧！
葡国烧鸡不是焗的，更类似于烧鹅、烧鸭这种做法，很鲜很嫩很好吃，分量刚好够两个人吃。
马介休球其实之前有吃过，味道平淡且干，印象不是很好。
不过坤记的马介休球，除了稍微咸一点，沾着番茄酱吃，竟然味道还不错哦。
点的沙爹吉列猪扒包，餐前送了面包，是那种会掉粉而且有些硬的面包。
店员小姐姐告诉我们说，可以把猪扒直接夹在面包里面，自己DIY猪扒包。
可能因为是自己亲手做的，感觉还挺好吃是怎么回事？
一段小插曲：吃饭的时候，有两个金发碧眼的外国人来用餐，在类似茶餐厅的环境里点了瓶红酒，非常有画面感。
小姐姐不太会说英文，于是老板亲自上马，用一口流利的粤式英语沟通无障碍。
【餐厅信息】
营业时间：周一至周日，11:30-23:00
餐厅地址：水坑尾街264号
推荐美食：葡国烧鸡
人均消费：125人民币
各类甜品、糖水一向是我的心头好，一碗甜汤绝对是饭后必备。
接下来推荐的勤记，是一个路边小摊。一到晚上，很多开着豪车来的本地人，只为打包一份甜汤带回家。
勤记
一碗甜汤抚慰心灵
甜汤推车下午三点多的样子出摊，一直营业到深夜时分，品种就五个吧，有点“深夜食堂”的味道，游客很少，大部分是本地人。
2017年第一次喝到的时候，只能用惊为天人来形容。当天下午喝了一碗腐竹水和红豆沙，晚上吃完饭又特地坐公交去，打包了2份回酒店。甚至第二天又特地去了一次，买了腐竹水和汤圆，可见我对这家爱得有多深沉。
所以这次去澳门，尽管整体行程到这里非常不顺路，但我排除万难，挤出时间也要打包一份带回酒店。
真！的！好！吃！虽然材料看起来都平淡无奇，但是配料真的非常到位！ 里面加了好多我吃得出和吃不出，但是混合在一起就是很好吃的配料~！
【餐厅信息】
营业时间：15:00-23:30
餐厅地址：沙梨头海边街路边档，可以通过导航前往（靠近六记粥面）
人均消费：25人民币
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如果你的澳门之行不想只是打卡景点，而是想更了解这座城市，品味这个地方的风土人情，那我推荐的这六家店不容错过哦。
除了华生行以外，它们可都是全澳门仅此一家的哟。
最后附上各家在地图上的位置，准备去澳门玩的小伙伴记得收藏呀~
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