赏桂更要吃桂,盘一盘杭城那些值得留在舌尖上的桂花味儿

又到了满城桂花香的时节啦,上周末好不容易天放晴,大家都去赏桂了吗?

via19楼网友@怡顺自然

作为杭城的市花,桂花一直是杭州人心尖上的朱砂痣和白月光,除了用眼睛看,用鼻子闻,为了留住桂花那馥郁清甜的香气,还有很多商家将桂花融进了食物,从心尖到舌尖,细细咂摸上那么一圈,桂花儿成了当之无愧的杭州限定款。

那么杭城有哪些值得 留在舌尖上的桂花味儿呢?

兰轩村庄食坊

地址:灵隐支路法云弄22号EX4幢安缦法云酒店内(近灵隐寺后门)

这家藏在灵隐寺后头的黑珍珠二钻

有一道 「桂花熏鱼

熏鱼真正是外酥里嫩,炸制得刚刚好

桂花味糖醋浇汁很入味,鱼肉又嫩又饱满

玖五京菜

地址:武林路9号音乐街区A栋二层202

杭州京菜榜第一的玖五京菜

因为一道 桂花香酥烤鸭久负盛名

用桂花熏过的烤鸭带着一丝丝桂花香气,

再用烤鸭皮蘸着桂花白糖

感受来自舌尖上肉香和花香的奇妙交汇

西湖玉(平安悦坊店)

地址:江干区民心路280号PAFC LIVING平安悦坊1楼112铺

来这儿必点的一道桂花玉汁大黄鱼

茶叶腌制过的黄鱼儿上撒上了星星点点的桂花

桂花完全激发了黄鱼的鲜美

鱼肉的嫩加上桂花的甜

杭州人的共同嗅觉回忆都融到了这道菜里

六马食堂

地址:浣纱路82号

浣纱路上的小小店

灯光陈设都十分温暖的店铺

他家十分受欢迎的 紫米桂花酒酿米饭团

一上桌就能闻到的桂花香气

尖尖上淋了一层酒酿

掰开还有桂花酿流心

清甜却不会很腻

喜欢甜口饭团的可以试试

老头儿油爆虾

地址:杭州多家分店

桂花糖年糕

桂花,红糖,弹牙又软糯的年糕

配在一起,甜而不腻,

还带着淡淡桂花香。

是非常美味又能体现老传统的一道甜品

庆春食堂.102道纯手工蔬食料理

地址:庆春东路66号 (地铁2号线庆菱路 A1出口 )

说是素食堂,其实更像一家甜品店

他家的这碗 桂花酒酿圆子

不会很甜,酒酿味道却是挺浓

喜爱酒酿圆子的千万不要错过

Too Emotional Coffee

地址:上城区马市街月剑便利店对面公共自行车

小小一杯 桂花拿铁

看得见的桂花粒儿

甜甜的桂花香与深烘的咖啡豆制作的咖啡

完美地融合在一起

纯度和酸度把控的都很好

细抿一口唇齿留香

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