土耳其 | 2017伊斯坦布尔旅行美食攻略
有人把中国、法国以及土耳其称为“世界三大美食国”，在听了众多的江湖传闻之后，你脑海中伊斯坦布尔是什么样呢？满满的中土风情？还是大街小巷的土耳其烤肉？这个罗马帝国、拜占庭帝国、拉丁帝国、奥斯曼土耳其与土耳其共和国曾经的首都，美食和它的历史一样，总是让人惊叹；好啦，接下来就是要进入我们的主题啦，毕竟旅行当中，吃才是最重要的嘛！
1、Hafiz Mustafa 1864
哈菲茨·穆斯塔法是伊斯坦布尔拥有150余年悠久历史的老字号甜品店，所以店里品种丰富，几乎有土耳其所有口味的软糖和各式甜点。不仅有传统的土耳其风味，同时也融合了欧洲各国的口味。店里的装潢是土耳其经典的清真寺风格，墙壁上一幅幅民俗瓷砖画，全都让人眼前一亮。
地址：
Hamidiye Caddesi 84-86 Topkapi District Eminönü
电话：
+90 212 5133610
交通：
可乘有轨电车T1到Sirkeci 站下车，沿Hamidiye Caddesi向西北方向步行可至。
2、Hamdi Restaurant
这家餐厅在香料市场的附近，是一个来自URFA的名叫HAMDIARPACI的人开的的。他刚开始即是弄一些家常菜，很快地就被越来越多的人发现而且喜欢上。后来因为地方太小，就搬到了附近更大的地方，即是现在的这家HAMDI。东西很家常口味，可是超级好吃，美味。主要也是以烤肉居多。
地址：
Tahmis Cad KalcIn Sok No.17 Eminonu, Istanbul, Turkey
电话：
+90 212 4446463
3、360景观餐厅
这家精美的餐厅展现额都是最美好的一面。屋顶全方位的景观让其他餐饮业的敌手都嫉妒不已，这里不仅有360度的宽阔视野，还不停旋转。从彬彬有礼并且总能猜到你每个想法的服务生，到无可挑剔的美食，如入口即溶的山羊奶酪球、烤梨、烤牛排、精致的意面，再到猪小姐披萨，每个人在这里都能找到自己喜欢的东西。这家餐厅位于公寓顶层，最好是爬楼梯上去，这样也可以顺便看看这个华丽精美的公寓小区。周末最好提前预订。
地址：
Istiklal Caddesi No: 163/8 | Beyoglu, Misir Apt., Istanbul 34330, Turkey
电话：
+90 212 2511043
交通：
有轨电车到Galatasaray站下车后步行可以到达。
屋顶360度全方位宽阔视野，简直是让其他餐厅羡慕嫉妒恨呐，谁不想能一边吃着美食还一边欣赏着美景呐，而且还听吃货旅行神器梦想旅行APP上游客说这里服务员小哥哥的塔读也是超级nice，再加上那么漂亮的美景，简直秒杀少女心啊！
4、Tarihi Sultanahamet Koftecisi
是一家土耳其风味餐厅，这家小餐厅在逛阿合麦特广场附近。这里没有菜单，只有3-4种主菜，配汤和沙拉。这里的肉丸是他们的特色菜，肉串特别鲜美。之后他们会上一条面包和多汁的辣椒调料酱给你，其味道也特别鲜美。
地址：
Alemdar Mahalle, Divanyolu Caddesi 12A, Istanbul, Turkey
电话：
+90 212 5229785
5、Huqqa
是一家环境不错的餐馆，这里视野很好，推荐蛋糕
地址：
Muallim Naci Cad. No: 56 Kuruçeşme
电话：
+90 212 2650666
6、Pasazade Restaurant Ottoman Cuisine
是一家土耳其风味餐厅，很多伊斯坦布尔的餐馆的菜谱都差不多，不过这里多了一些有趣的菜肴。工作人员非常幽默友好，食品很可口，这里还送给免费的土耳其软糖。
地址：
İbn-i Kemal Cad. No:5/A Sirkeci(İbn-i Kemal Cad)
电话：
+90 212 5133757
7、Çiya Sofrası
这是一家很受好评的餐厅，首要经营土耳其菜。主厨对待食品很是认真，曾走遍土耳其探寻各式食材，创制餐厅美食。食物简单却不失风味。环境很好，有上下两层，也有户外座位提供。接受预定。
地址：
Guneslibahce Sokak 43 | Kadikoy, Istanbul, Turkey
电话：
+90 216 3491919
8、Sultanahmet Buhara Kebab House
餐厅在伊斯坦布尔所有的餐厅中排名靠前，也吸引了众多游客慕名前来。餐厅地处商业街道，交通十分便利。餐厅环境精致，食材新鲜，菜色地道。服务人员也是热情周到。店家供应免费的甜点和土耳其茶。值得推荐的是土耳其披萨和玫瑰红酒，以及餐厅的烤肉。门口放置着特制的大面包，味道相当好，所以也有些贵。不过是值得的，可以试一试。
地址：
Alemdar Mahallesi Nuruosmaniye caddesi no: 5, Nuruosmaniye Cad No 5 istanbul, Istanbul, Turkey
电话：
+90 212 5137799
9、Imbat Restaurant
餐厅位于Orient Express Hotel的七楼，是伊斯坦布尔著名的土耳其菜餐厅。餐厅的定位是中高档定位，并且海峡景观美到令人窒息，夜晚欣赏伊斯坦贝尔的灯光，绝对是极致的享受。价格稍贵，但综合味道和风景，性价比还是挺高的。
地址：
Hudavendigar Cd No:24 | Sirkeci, Istanbul 34410, Turkey
电话：
+90 212 5207191
交通：
餐厅就在有轨电车T1轨道旁，Gulhane站下后向Sirkeci方向（背向圣索菲亚大教堂）步行80米即到。
10、Ceviz Agaci
地址：
Muhittin Ustundag Cad. No:85/1, Istanbul, Turkey
电话：
+90 216 3391826
伊斯坦布尔旅行必看小贴士
1.小贴士：
1.一流饭店及餐厅的帐单已加算15%的服务费，但习惯上仍支付5－10%的小费。
2.春秋的伊斯坦布尔温度适中，穿单衣即可，晚上加件外套。夏天十分炎热，薄衣类比较适合。伊斯坦布尔光照强烈，要注意防晒，女生可备上一条围巾。
3.在进入清真寺和某些重要景点(如多玛巴赫切宫）时，需要脱鞋，穿着短裙、短裤不能入内，女生需要遮挡住头发（有些清真寺要求更加严格，不能露出刘海），如果没有自带围巾或披肩，清真寺门口也会发放公用的围巾。
4.土耳其的长途大巴要比火车快捷舒适。在大巴上会有专门的服务员定时送一些饮料或者糕点，车子宽敞舒服。而土耳其火车则是线路少，车速慢，卧铺的票价奇贵。
5.关于长途大巴，一般长途大巴站都坐落在市郊，自行前往交通十分不便。但是各个主要巴士公司的代理售票点分布在城市的主要区域。一般在售票点买完票后会有免费的班车接您去长途汽车站。
6.英语在土耳其的普及程度还是比较低的，在伊斯坦布尔这种大城市和著名的旅游景点还好，其他地区找个会英语的人问问路还是一件比较难的事。
7.土耳其的特色食物大多是烧烤类，非常容易上火。来土耳其玩一 定从国内带点祛火药为好。
8.很多清真寺在祷告期间不对游客开放，例如周五上午。可向当地人询问祷告时间，尽量避免在此期间前往清真寺。
9.一些景点售票处除可以用里拉以外还可以刷信用卡或直接用美元/欧元付款，但折算下来的汇率会更贵一些，大概会比里拉贵20%左右，另外主要景点附近都有自动售票机，接受信用卡及5、10、20、50里拉的纸币。
2.安全信息：
1.伊斯坦布尔流动人口多、成分复杂，旅行时要注意防盗窃，尤其在老城区和大巴扎附近。如果住在老城区，晚上十点之后街上的商铺基本全部关门了，路灯较少。在耶尼清真寺附近的码头也比较混乱，经常出没小偷，尽量结伴或避免晚上出门，当然，如果住在贝伊奥卢这样的地区就不用太过担心了。
2.伊斯坦布尔的治安状况和其他世界大都市比较起来，应该是中等水平，最需要注意的是交通安全。伊斯坦布尔的汽车非常多，交通非常拥挤，开车者对行人的注意力大多不够，司机开车非常猛，没有礼让行人的习惯。所以最好不要横穿马路，过马路时要小心谨慎。在独立大街附近的一些小巷值得留意一下，有时候会发生街头抢包的事件。
3.出租车司机对于不熟悉本地区的乘客经常会耍一些小的伎俩，例如将您送到酒店前多绕路等，而达到多受乘客的车费的目的。再有就是在乘客付车费时故意不找零头，或在乘客要求下不得不找零头时而故意拖延时间。司机可能会将里程数说成是价格，请小心。不得已的情况下，推荐报警。
4.伊斯坦布尔街头有不少骗子，比如以修鞋为借口，故意把鞋刷掉在游客面前，骗好心游客捡起来，然后以擦鞋为名多收钱。或者是以年轻男生为目标，操流利英语接近对方搭讪，并提议去酒吧/餐厅等地，然后骗子找借口消失，出现高额账单，强迫游客支付。这样的骗术很多，而且不乏上当者。不过只要一开始不搭理他们，或者找借口早早支开，也就能避免损失。
5.伊斯坦布尔警察当局专设了旅游警察（Tourism Police），若在游览期间丢失护照或遭遇犯罪活动，可以到位于苏丹阿赫迈特老城区的警察办公室（Turizm Polisi）获取援助。
地址：Yerebatan Caddesi 6, Sultanahmet（位于圣索菲亚教堂与地下水宫之间的黄色木制大楼） 电话：+90-212-5274503 传真：+90-212-5127676
3.实用信息：
1.语言：土耳其语是唯一的官方语言，作为旅游城市，英语是伊斯坦布尔最常使用的外语，但使用不是很普遍。
2.旅游咨询：1.信息中心：出行前可以参考土耳其旅游局官网查询必要信息。到达伊斯坦布尔之后，在贝伊奥卢、欧洲的老城区、主要码头和大部分景点附近（如苏丹阿赫迈特广场、独立大街等），都有很多当地的旅行代理，提供一日游项目，还可以代买去往其他城市的大巴车票。2.地图获取：从伊斯坦布尔的旅游信息中心都可以拿到免费的地图。
3.手机/电话:伊斯坦布尔是土耳其唯一一个占有两个区号的城市：欧洲部分区号212，亚洲部分和王子岛地区的区号为216。如果从欧洲区往亚洲区打电话（反之亦然），需要按照城市间的拨打方式，即：0+区号（216）+7位电话号码；向位于伊斯坦布尔的号码拨打国际长途，需要加拨土耳其国家字冠00+国家代码90+不包括最前面0的区号（如216）+7位电话号码；从伊斯坦布尔向中国拨打国际电话，则是：国际字冠00+国家代码（86）+不带有前面的0的区号（如北京10）+对方电话号码。
苏丹艾哈迈德区的Divan Yolu 或贝伊奥卢的Istiklal Caddesi的大街旁可以买到IPC国际电话卡拨打国际长途。
4.银行及货币:人民币最好在国内兑换成欧元或美元在土耳其使用，或用银联卡（在有银联标志的ATM上）直接提现。只要有“银联”标识或“土耳其担保银行”标识的商户都可使用银联卡。
一般货币兑换亭（bureaux）的营业时间都是9:00-19:00，机场的兑换亭24小时开放，可兑换美元、欧元，且不同兑换亭汇率差异不大。兑换现金需要出示护照。ATM在伊斯坦布尔很常见，基本上都可以提供英语、法语和德语等多语种服务，最方便的就是“四叶草”Garanti银行，他家的提款机上还有中文界面，有的时候直接从四叶草取里拉，比用欧元兑换里拉还要合算。
Visa和万事达卡均可使用，每家银行的规定不同，但平均来说，每天从ATM取现的最高额度是600里拉（VISA卡）和800里拉（万事达卡）。在土耳其对持外币入境的数量没有特定限制，但禁止带入和带出相当于五千美元以上的土耳其货币。
5.邮局：伊斯坦布尔街头上的邮筒不多，所以要寄明信片的话，最好去邮局。邮局外观是黄黑两色，有很明显的“PTT”标识，土耳其邮政以漂亮的邮票著称，寄明信片大概需要2.5里拉（国际）。主要邮局营业时间：8:30-17:00，较为偏僻的邮局可能在不到5点就关门了。邮寄欧洲的明信片是0.8里拉，中国是1里拉。
6.网络：在伊斯坦布尔的大部分酒店和青年旅舍可以无线上网，也有可以免费上网的电脑。阿塔图尔克（Atatürk）国际机场、星巴克和Gloria Jeans Coffees等各连锁店都可以无线上网。此外在伊斯坦布尔随处可见网吧，价格也不贵。或者直接在国内租用无线网卡，多人出游平摊费用，更加划算。
— END —
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