泉州美食推荐 泉州美食攻略
泉州位于福建省境内，是一个制造业非常发达的城市，这里的历史非常悠久，文化沉淀令这里的一切都带着古代汉风，特别是当地的美食令人津津乐道，下面给大家分享泉州美食攻略和推荐。
【美食荟萃】
一座陌生城市，若想留住人，首要因素绝对是当地的饮食文化，如果说还想再去一次泉州，那必是为了泉州的美食。作为一个吃不惯北方面食的潮州人，相近的泉州饮食似乎恰到好处，看似相同，又稍有差别。
〖咸饭〗
到泉州的第一顿饭，酒店附近随便进的一家店，并非什么有名气的老字号，老板是泉州本地的一对普通夫妇，即使不如老字号的美味，毕竟也是地道的泉州咸饭。
初看以为和炒饭无疑，吃起来还是稍有差别，炒饭是用煮熟的饭和配料一起爆炒，而咸饭则是生米和配料一起翻炒，所以更入味，配料可下胡萝卜、芋头等，因人而异。咸饭之于泉州人就如泡菜之于韩国人。
〖花生汤〗
泉州是花生汤的发源地，照片拍得匆忙，色相略逊。花生汤很简单，就是剥了膜的花生，下了糖，吃起来清甜爽口，润喉暖胃。
〖土笋冻〗
走在泉州的大街小巷，总能看到路边停着的铁皮三轮车上挂着“安海土笋冻”的牌子，卖的便是这样的土笋冻。
相传土笋冻是郑成功发明的，这是一种生长在海里的蠕虫，熬煮冷却后便形成块状，淋上酱油，吃起来清脆而富有弹性。
〖元宵丸〗
元宵丸是泉州的传统小吃，元宵节吃元宵丸的传统据说自宋代已有之，其馅料有花生、芝麻等等，吃起来甜滋滋而有嚼劲，口感、外形、馅料都和汤圆没有多大区别，据说是做法不同，元宵是滚出来的，汤圆是包出来的，大概要细细品味才能吃出细微的差别。
〖炒酸奶〗
这倒不算泉州的特色美食，就像厦门中山路和鼓浪屿一般，景区繁杂的美食店卖的大都不是当地特色饮食，都是在许多景点随处可见的，虽不是特色，但并不影响想吃的心。
〖四果汤〗
四果汤属闽菜菜，顾名思义，就是四种水果(料)的汤，在漳州、泉州一带尤其受欢迎，这家店就在天后宫旁边，生意特别好，小小一间店面坐满了人。
一碗7元钱，可任意挑红豆、绿豆、芒果、西瓜、银耳等等中的四种，加入糖水中，也可加入石花膏，清甜爽口，是夏日里可口的饮品。
〖面线糊〗
和潮州的粿汁类似，泉州的面线糊也可以任挑配食加入糊中，有炒蛋、腊肠、蚝、虾仁、瘦肉等等，面线糊由细面线和地瓜粉制成，呈糊状，跟潮州的白粥相似，口感润滑，解渴又暖胃饱肚，至今仍念念不忘。
〖牛排〗
所谓牛排，并不同于西餐的牛排，吃还是用碗筷。
吃了两家，还是涂门街好成财的好吃，牛排熬得特别嫩，有种入口即化的感觉，佐料想必是很复杂，才能调制出如此美的味道，对吃过潮州的牛肉火锅，牛杂粿条的人来说，这泉州的牛排也是极具诱惑。
〖牛肉梗〗
做攻略时，网上多写作“牛肉羹”，而在泉州街头看到的招牌，却许多写作“牛肉梗”，感觉“羹”似乎更为合适，但无论哪个，都不影响其美味。
牛肉梗看似简单，就是牛肉和姜丝，好吃的还是好成财这家店，师傅纯手工制作，需要手抓、搅拌牛肉几个小时。
做出来的牛肉弹性极好，可以说比大名远扬的潮州牛肉丸还有弹性，口感极佳，绝对是去泉州必吃的美食之一。
〖肉粽〗
端午节吃粽子是很多地方的习俗，肉粽是泉州端午节的必备品，平时也常有人吃，但不知是走不对店还是本便如此，说实话，淋了沙茶花生酱，湿淋淋的肉粽，不仅卖相欠佳，吃起来也没有以往吃的粽子好吃。
〖姜母鸭〗
以上介绍的大部分美食都起源于泉州，这姜母鸭也不例外，一只鸭子除去内脏，还有一大锅，像其宣传的一般，油而不腻、温而不燥。
据说还能补气血，由于赶时间，便在涂门街随便挑了一家店，听说有家忠记的姜母鸭极其好吃，鸭肉嫩得几乎入口即化，听起来似乎很诱人，可惜无缘品尝。
泉州的美食还有许多，短短三天时间未能尝遍，但以上这些，便足以回味无穷，就是忘却那千年开元寺、关帝庙、忘却那醉美西湖，也依然记得这味蕾盛宴。
Hash:7e2af5bb9cf9cc641df3ba0c56c3c2dfab646d63
声明：此文由 佚名 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
重庆旅游怎么玩，这份详细攻略值得收藏，每一个景点都是重庆特色
如果要评选，我国最热门的旅游城市，重庆这座网红城市绝对可以排进前三名，重庆市位于中国西南部，是我国四大直辖市之一，因城市四面环山，且是两江汇合处常年雾气朦胧，因此有“山城”与“雾都”之称。美食、夜景、美女是重庆的三大名片，吸引着来自国内外游客，很多读者朋友都想去重庆玩上两三天，所以私信给我，让我介绍一下重庆，因此今天整理出最强的重庆旅游攻略，资深游客绝不外传的3天2夜重庆旅游攻略，拒绝掉坑，抓紧收
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
泉州有哪些好吃的
泉州可不止有人文建筑，还有美食遍地，小巷幽深。俗语酒香不怕巷子深，同理，吃美食不怕路远，小编今天想盘点的是泉州美食，去泉州应该怎么吃，收好这篇攻略，让你玩转泉州。老记面线糊这是卤煮此行最爱的食物。面线糊，顾名思义，就是切成很细很细的面线，放到汤里成为糊状。吃的时候不要用筷子，因为那么细、软的面线根本夹不起来。面线糊内可以加各种料，肉类、蔬菜、海鲜都有，楼主作为海边长大现在常居魔都的同学，比较推荐虾
-
泉州地道特色十大美食好店推荐
来泉州，真的是一个非常好的选择!舌尖上的中国几度来泉州，白岩松更是说泉州是一生中至少要去一次的城市。来泉州要去清源山、西街、崇武古城、永宁古卫城、闽台缘博物馆和海丝博物馆。吃的话更不用说了，石花膏、肉粽、姜母鸭、海蛎煎、土笋冻等等还有好多好多吃的!下面就跟着小编看看来泉州该去吃哪些店子而不踩雷吧!泉州TOP10特色小吃店蒸手艺灌汤包鲤城区花巷12号人均10元在花巷口公交站下车，往巷子里走几米就
-
泉州吃的地方有哪些 泉州吃海鲜去哪里好
去泉州肯定是去吃海鲜了，不然这一趟旅行就等于白去了。那么现在问题出来了，去泉州吃海鲜应该去哪一家，还有一个问题就是关于海鲜应该是怎么吃。怎么吃福建这个地区很妙：1.海鲜种类及其丰富，买海鲜比内陆人买海鲜要方便，便宜2.福建人口味较清淡，传统方法烹饪的海鲜更适合大众口味3.物价非常喜人(普通酒店民宿一百多一晚)基于以上这三点，我要隆重给大家安利一下福建地区好吃人少又物价喜人的小众目的地。厦门福州这些
-
泉州有哪些好吃的 泉州美食推荐
泉州是一个不是特别出名的地方，但是这里的小吃却是让人吃了以后忘不了的，本篇小编就来跟大家说一说泉州有哪些好吃的，顺便跟大家推荐一下。泉州有哪些好吃的1.卖蛋黄饼和板栗饼，西街东塔对面，店名是大嘴熊，店面写着传统手工素食，确实好吃。顾客都是回头客。其他的饼类吃了很多，唯独喜欢他们家的，每到西街必买。2.钟楼附近的侯阿婆肉棕店，来一碗牛肉羹汤和肉粽一个，实惠好吃又管饱。3.天气炎热了，是需要降火的，逛
-
泉州有什么好吃的 泉州有哪些美食
泉州有很多美景，泉州也有很多的美食。小编在整理这些美食的时候就觉得很好吃的样子。因为这里的美食有很多，小编就大概的给大家列出一些美食。斯丹姜母鸭好吃很下饭很香虽然铺满了生姜生姜味却没有很重鸭肉外酥里嫩虽然底下都是油吃起来却也还好但是据说多吃比较上火泮宫蚵仔煎就在斯丹姜母鸭的隔壁搭配的酸萝卜很爽口味道好吃但是牡蛎的量不多好成财牛排店点了套餐A快9点到店里已经快关门了牛肉有点咖喱味辣辣的很
-
泉州美食推荐 泉州美食攻略
泉州位于福建省境内，是一个制造业非常发达的城市，这里的历史非常悠久，文化沉淀令这里的一切都带着古代汉风，特别是当地的美食令人津津乐道，下面给大家分享泉州美食攻略和推荐。【美食荟萃】一座陌生城市，若想留住人，首要因素绝对是当地的饮食文化，如果说还想再去一次泉州，那必是为了泉州的美食。作为一个吃不惯北方面食的潮州人，相近的泉州饮食似乎恰到好处，看似相同，又稍有差别。〖咸饭〗到泉州的第一顿饭，酒店附近随
-
泉州5个必游景点！去过这些地方，才知道“光明之城”的美
泉州，也被称为鲤城、温陵，它是福建省的经济中心，也是福建三大中心城市之一，更是我国著名的侨乡和台胞祖籍地。它地处祖国东南沿海，与台湾隔海相望，优越的地理位置，再加上发达的经济优势，使得泉州有了有了“东方第一大港”的美誉，可以与埃及的亚历山大港齐名。这个有着“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉的城市，对首次到这里参观游玩的小伙伴来说，哪些地方是一定要去的呢？我们今天来看一看吧！清源山清源山俗称“北山”，
-
福建泉州街边必吃的小吃，正宗美味，而且只有在当地才能品尝到
如果说去一座城市看美丽的风景，那剩下的就是吃到好吃的美食了。好吃的美食是在旅途中必不可少的，好吃的美味也会让你在旅途中添加上不一样的色彩。那么今天小妞就和你们介绍一下，在当地超级好吃的美味接着看下去吧。石花膏石花膏石花膏是夏天最有特色的降暑甜品小吃之一。当地的石花膏是在海边岩石上取下来的一种石花草，用大锅进行熬制，等冷却后会自动的凝固，一块一块地呈现透亮清澈的色泽，舀一勺蜂蜜，洒上些许香蕉油，上面
-
