南京有哪些特色美食小吃
如果有机会去南京一定要品尝当地的美食哟，当地的美食种类还是很多的，首先还是要了解自己的爱好，不过喜欢吃的小伙伴可以每一样都尝试一下哟，毕竟旅行一定要去品味当地的美食的。
南京美食从烹调习惯来说，南京菜更靠近淮扬菜，不过并没有独成一派。作为民国首都时，曾经创立过“京苏大菜”，不过官家酒宴未能发扬光大。倒是南来北往的移民带来了不同的调料和烹饪方法，南京人照单全收融为一炉。但盐水鸭的咸鲜，在全国却只有南京独领风骚。
九月金桂飘香时，正是南京鸭子最鲜美的季节，所以有“桂花鸭”的美名。由于饲养鸭子历史悠久，加之积累出的丰富经验，桂花鸭肉质细嫩且肥肉较少，做盐水鸭很是美味。南京人做盐水鸭有一个诀窍：水温控制在70°左右慢慢煮，既能把盐味冲淡，又能保持鸭肉鲜嫩。
除了有名的盐水桂花鸭，秋天在南京也要尝尝烤鸭，蘸料是用陈皮、八角和桂皮等香料配成的卤汁，有的还配上桂花酱，给鸭子的厚重口味带来清鲜。
金秋鸭肥蟹脚痒。江苏人在秋天为了吃蟹，不惜驱车上百公里，去乡下湖边，买新鲜打捞上岸的对蟹带回家清蒸吃。苏南的小笼包店应季时也会拆蟹膏做蟹黄汤包，花十几元就能尝到螃蟹的鲜美，吃饱又吃好。清蒸对蟹或蟹黄汤包，富贵平民都能尝鲜。
江苏人比你想象中更爱吃面。南京的皮肚面浇头和熬汤的食材都颇为丰富，分量也不见得比北方小。中华面馆是老字号在夫子庙开的新分店，招牌是肥肠面，也可以尝尝猪肝皮肚面，猪肝很鲜嫩。
小馄饨也不容错过。无名柴火馄饨店，不是本地人就很难找到这家小巷里的小馄饨店。小店其实有“安庆柴火馄饨”的招牌，只是被火烟熏得难以辨认，食客们便用“无名馄饨”来称呼这家店。店面环境实在让人难以恭维，不过当你尝到薄皮馄饨的特殊香味时，就会像那些坐在树下的常客一样，吃了还想来。
蜜汁藕是南京特色甜点，藕片入口绵软又有些脆，再加上糯米扎实和香糯的口感，最后再来一勺浓而纯的蜜汁，回味无穷。糖粥藕、 糖芋苗、桂花糕和酒酿赤豆小元宵都是具有江南风味的甜点，在南京大牌档里都能够吃到。
旱八仙
旱八仙则是南京独有，通常指马齿苋、苜蓿头、马兰头、豌豆叶、菊花脑、枸杞头、荠菜、芦蒿这八种野菜，春日最鲜嫩，清炒和煮汤都别有滋味。“三天不吃青，两眼冒火星”，民谚生动地描述了南京人喜爱野菜的饮食习俗。
豌豆叶
碧绿的豌豆叶，南京人称为“安豆头”，往往在过年时炒上碧绿的一盘，端上桌时还要说上一句“平平安安”。一把菊花脑，再打上一个鸭蛋，便是南京人在夏季喜欢的菊花脑蛋汤，认为最能清凉败火。还有清炒芦蒿和荠菜圆子，也是许多饭店里菜单上的菜肴。4月至9月是品尝野菜的最佳时节，在餐馆里遇到这“八位仙人”就别错过。
交通当地人会骄傲地把南京称为“大蓝鲸”。南京真够大的，总面积达6622.45平方公里。经过几轮行政区划调整，南京市已无下辖县，只有11个市辖区。真正方便旅行者的居停地，大致只有四个主城区的中心区域。虽然南京地铁交通便捷，但如果不想将大把时间花在乘地铁上，在你查询代理网站预订住宿时，位于雨花台、栖霞、江宁、浦口、六合、溧水和高淳等区的酒店，不管多便宜、设施多好，大多都可忽略。
Hash:db78c32c3dd3a9c31a4805fcc8eb8bfc96bb5ece
声明：此文由 佚名 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
浙江旅游攻略，那些适合春天去的旅游景点，不收藏绝对后悔！
小编说中国，今天在家无聊的墨沫又来给大家叨叨那些关于旅游的事了，不要嫌弃小编唠叨哦，等到过两天春光明媚，初阳灼目，柔风和煦，古镇的一切都美成了春天的模样，小编整理的浙江最美的古镇都在这里了，在即将到来的春天里，快和最爱的人一个一个走遍吧。景点一：塘栖古镇●地址：杭州市余杭区塘栖镇●票价：免费●开放时间：8：00—17：00景点二：鸣鹤古镇●地址：宁波市慈溪市鸣鹤镇●票价：免费景点三：慈城古镇●地址
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
揭秘！南京城墙博物馆里，有这些珍宝
近期散落在南京城墙各段的文物纷纷汇聚到了南京城墙博物馆中跟着小布提前来看看三组“大体格”的珍宝吧明故宫御花园石雕券门初入南京城墙博物馆大厅一座精巧而巨大的石刻构件映入眼帘这是一座拱形石构件层层叠加，形成拱门似乎是一个通向认知城墙的券门券门由数块太湖石拼合而成表面有精心打磨的水波纹石块之间则由榫卯相扣结构非常稳固这座石构件是明朝
-
中国现代天文学的摇篮——南京紫金山天文台
现行农历（紫金历）由被誉为“中国现代天文学的摇篮”之美誉的紫金山天文台编撰、发布。紫金山天文台名扬在外，除了农历的编撰发布外，其悠久的历史以及丰厚的学术积淀也是不可忽略的因素。在这一期中，小伙伴们就来随小星一起在历史岁月的长河中游览紫金山天文台吧。紫金山天文台旧址01、起源与波折1913年，在日本东京召开的亚洲各国观象台台长会议邀请了徐家汇观象台台长劳积勋神父（法国人）代表中国出席会
-
南京被忽略的一处湖泊，有南京第一无污染湖美誉，还是5A景区
湖泊是我国如今非常重要的自然资源，而且在随着一个城市持续发展过程中，湖泊所产生的积极性意义也是非常高的，也往往是更容易得到许多人的重视，当然，一个省份和城市对各自境内的湖泊也是非常看重的，不仅是在自然生态上，更是在区域的经济产业推动中都起到了很大的作用。然而，在对xx省份的湖泊看来，却也仍然是有湖泊的人气是比较低的，而且也是非常容易就被忽略的，虽然湖泊的功能都很相似，但毕竟湖泊的形成和具有
-
南京有一生物博物馆，占地13亩，以古生物化石为主题，看点十足！
南京有一生物博物馆，占地13亩，以古生物化石为主题，看点十足！现在很多人都喜欢旅游，经常会在假期前往祖国各地看看，尤其是对新奇的景点感兴趣。有处南京古生物博物馆，如今它的知名度比较高，很多朋友到南京游玩，必然会到这里打卡游玩。景点地址位于：南京市玄武区北京东路39号。南京古生物博物馆总建筑面积约有8500多平方米，除此，就是展览区面积大约有4200多平方米，这里也说古生物专业最大的一处
-
南京牛首山佛顶宫,耗资40亿打造的世界级佛教圣地,堪称精美绝伦
徜徉于青山绿水之间，或步行，或乘车，看那蝴蝶翩飞，蜻蜓戏水。登山观湖，烧香拜佛，偶遇牛小禅，幸会山水间。牛首山文化旅游区开放时间：3月1日-10月31日(春夏季)09:00-17:30;11月1日-次年2月29日(秋冬季)09:00-17:00牛首山文化旅游区地址：江苏省南京市江宁区三宝路与牛首大道交叉口东南100米牛首山文化旅游区100米牛首山文化旅游区牛首山
-
新春打卡南京牛首山，领略宏伟壮观的佛顶宫，新年“摸牛头”祈福
到南京旅游，除了必打卡的夫子庙、中山陵、南京博物院等热门景区外，不少人也会到牛首山走一走，牛首山虽然地处稍微偏远一些，却也有着特色的景观。对于牛首山我并不陌生了，今年也是我第三次走进这里，随便拍了点景，最主要的是为了新年祈福而来。牛首山是一座历史名山，早在公元317年，就有相关的历史人文记载，唐朝天宝初年得名“天阙山”，而它的文化底蕴最深的要数佛教文化，南朝刘宋孝武帝大明五年时，在牛首山
-
南京有一佛教圣地，珍藏了世界唯一的骨舍利，已有1000多年历史了
南京耗资40亿，专门打造一座寺庙，只为存放佛顶骨舍利，就在江宁本身江苏省就是名气很高的旅游大省，省内拥有无数旅游资源期待着游客前去探寻，除了自然美景值得游客回味以外，江南园林在省内拥有的数量也是比较多的，除了知名旅游景点以外，还包括一些鲜有人知的景点在内。在南京就有一处佛教圣地，目前已经珍藏了世界上迄今为止，唯一的骨舍利，距今已有1000年左右时间了。众所周知江苏省省会是南京，牛首山的
-
