西安美食有哪些 特色小吃推荐
西安是著名的历史文化名城，拥有丰富的旅游资源，景点众多，值得游玩。西安吸引人的不仅仅是各个旅游景点，还有当地的特色美食，风味独特，来到西安，来到西安，不容错过的是牛羊肉泡馍、臊子面、凉皮、油泼面等、
泡馍类
1.牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安市著名小吃，用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。
其特性是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，吃的时分配一叠特制的糖蒜，口感更好。
2.葫芦头泡馍
葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有类似的中央，即同为掰馍,但主要原料不是羊肉，而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。
3.小炒泡馍
小炒泡馍在当地简称为“小炒”，和牛羊肉泡馍一样是回民的清真特征食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。 在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一同炒制。
面食类
1. biangbiang面
关中人最根本最普通的面食，除了蒸馍，恐怕就是“油泼辣子biángbiang面”。陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀生长宽厚的面条。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。
2.臊子面
臊子面是陕西关中地域的风味小吃，种类多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特性是面条细长，厚薄平均，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓重，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特征，吃口柔韧滑爽。
3.油泼面
油泼面是在周代礼面的根底上开展而来;秦汉称汤饼;隋唐叫长寿面，下入锅内久煮不时;宋元称水滑面。油泼面最早在案板街，炭市街运营，西安很普遍。手工擀制又粗又宽面条，开水中煮熟后捞在碗里，配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面配料，撒厚厚的辣椒面，顿时满碗红光。
特色美食
1.肉夹馍
肉夹馍是陕西(乃至西北大局部地域)著名小吃，来源于战国，当时称“寒肉”。 在西安，老樊家简直成了腊汁肉的代名词。 腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比普通酱肉酥烂，滋味鲜长。
2.灌汤包子
灌汤包子用料讲究，制造精密。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形小巧剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
3.凉皮
凉皮是西安当地的名吃，凉皮的做法也多样，其中尤以秦镇凉皮作为有名，至今已有2000余年历史，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，滋味爽口，顺滑Q弹，备受食客喜欢，西安市内也有多家人气极旺的凉皮店。在西安深受欢送。
Hash:2e83e3e052be53d962de9a01b4562b846c2da047
声明：此文由 佚名 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
国内游记攻略指南-天津有哪些景点值得推荐？
天津这个城市有着悠久的历史，从清朝到现在都有着他独特的文化底蕴，由于离北京特别的近，天津这里的发展也是比上不足，但是和下面比起来好很多，随着城市建设的发展，来这里旅游的人也是越来越多，不过很多人都不知道天津都有什么可以游玩的地方，今天就让我带大家一起罗列一下天津的那些美景美食吧。说到天津，大家印象中最深刻的应该就是这里的包子了，狗不理基本很多人都听说过，但是真正吃过的却是很多，随着城市发展，这些民
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
最强攻略来了！国庆游十堰，看这篇就够了！
金秋时节，迎来了最为期盼的旅游热季——2021国庆假期即将开启！你想好去哪儿玩了吗？国庆期间十堰景区优惠活动，民宿、农家乐福利信息，体育场馆开放、文化活动、出行交通情况等，通过这条微信带你开心度过“十一”假期！01、景区、民宿福利多多武当山玉虚街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚将在玉虚街举行武当山非遗文化庙会。地址：十堰市武当山特区玉虚街武当山快乐谷景区福利信息：即日起至12月31日，景区
-
昆明池•七夕公园位列西安景点飙升榜、高德地图周边游榜单首位！
春节假期里大家有没有出门看灯展逛集市感受丰富多彩的年味习俗很多朋友感觉这个春节很热闹下面跟着小七一起去看看在“就地过年”倡议下，本地游和周边游成为今年春节主要玩法。携程、飞猪、去哪儿等旅游平台春节大数据等显示：西安再次成为全国热点旅游城市。昆明池·七夕公园在春节期间通过举办新春水上花灯会以及形式新颖的活动吸引了大量来自本地及周边的游客在春节假期
-
西安乐华城· 88℃温泉乐园5月19日热辣回归
三秦都市报-三秦网讯5月19日，西安乐华城·88℃温泉乐园将盛装归来，开门迎客，开启今夏玩水新模式。带上孩子，携上家人，来乐华城·88℃温泉乐园抢先体验吧，感受亚洲超大温泉乐园的夏季狂欢和惊险刺激。在经历了近半年的升级改造后，乐华城·88℃温泉乐园终于要回来啦！没错！就是5月19日，这一天，温泉乐园重磅回归，精彩热闹的迎宾秀、性感热辣的维密秀、品牌汽车全城巡游、彩烟表演、汽车凹造型
-
陕西西安：2020木王•黎坪五彩金秋红叶节重磅来袭
“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄”。大诗人刘禹锡的笔下，秋天充满诗情与画意。在坐拥八百里秦川福地的陕西，山水、历史、文化、建筑在此交织成绝美的画作，演绎出更为精彩夺目的秋色盛景，红叶漫天，秋景绚烂，作为两大拥有醉美红叶和山水秋韵的景区，黎坪与木王山一直以来都是人们秋季旅行的热门目的地。继去年两大景区首次联动举办红叶节引起社会强烈反响后，2020木王•黎坪
-
相约西安·筑梦全运·悦动灞桥 | 2020灞桥区第五届生态湿地公园自行车赛精彩完赛
11月14日，2020灞桥区第五届生态湿地公园自行车赛在美丽的灞桥生态湿地公园鸣枪开赛。由于本次比赛严格落实常态化疫情防控工作要求，在运动员招募环节要求仅限陕西户籍选手报名，比赛当天，共吸引了全省300余名专业运动员和自行车爱好者参加。本届自行车赛是由十四运西安市执委会竞赛组、文化宣传组，西安市体育局，西安市文化和旅游局，灞桥区人民政府共同主办；灞桥区文化和旅游体育局、西安市纺织城开发建设
-
中国历史上最大的人工湖即将重现西安，国庆节对外开放！
近日从西安市水务局传来好消息昆明池景区将于10月1日正式对外开放西安人又多了一个游玩的好去处昆明池效果图2015年开工的昆明池已进入实质性时期目前，昆明池蓄水已达到707亩，水深约1.5米全部建设完成后昆明池将成为融山、湖、林、田、水于一体的生态公园昆明池位置图（篮圈内）/图：悦西安昆明池中国古代第一大人工湖泊昆明池，开凿于汉武帝
-
西安研学课程--走进“八办”旧址 传承革命精神
为进一步提高学生的基本认知素养，加强学生对革命历史知识的学习，培养学生的社会责任感、社会实践能力和人文素养，我们开展以革命传统为主题的研学活动，通过参观八路军西安办事处旧址和革命公园、烈士陵园、柳青纪念馆，帮助学生初步了解八路军西安办事处的具体情况，体验八路军的生活和工作情况，初步认识西安人民在近代重大历史事件中做出的巨大贡献，并由此了解八路军在抗日战争中发挥的中流砥柱作用。通过本篇中的几次研学活
-
