武汉有哪些特色美食 美食推荐
武汉市湖北省的省会城市，市区面积广大，景点众多，属于热门旅游城市。武汉市区景点多，美食种类也比较丰富。来到武汉，早餐可以品尝当地的热干面、面窝等美食。正餐可以考虑武昌鱼和油焖大虾等菜品，口感鲜爽，味道异常鲜美，让人回味无穷。
热干面
热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
贴士：武汉的热干面并没有真正意义上最正宗的热干面，不管你住在哪，早上起床后，只要到周围走走，总能看见三、四家规模不一的早点摊子。每一家热干面的口味都略有不同。最简单的区别方法就是看人气，有很多人排队的十有八九味道还不错。当然蔡林记的热干面名气还是最大的，其区别最主要在于它采用的芝麻酱是用黑芝麻磨成的，风味比较独特。
面窝：面窝是武汉人过早的必吃食物。做法是用粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用的铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，用另一勺将那种合浆舀入面窝勺，在中间一刮，然后下锅，下凹处因面浆多，所以肥厚，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。技术好的早点师傅可以将面窝炸成“匡匡”——没有中间的焦脆部分，主要供老人食用;或者将中间焦脆部分炸的比例比较大，供喜欢焦脆的人食用。
鸭脖-周黑鸭
武汉的鸭脖闻名天下，有两个最著名的品牌，分别是“精武鸭脖”和“周黑鸭”。精武鸭脖是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方，很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。
鲜鱼糊汤粉：糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制 的。天然环境下，自然生长的野生鲫鱼，肉质密实、紧凑，味道异常鲜美。经营糊汤粉的商贩，通常是在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼，然后将鱼剖洗干净，放在文火上，整整熬一个通宵。鱼肉熬得不见形，鱼骨几乎熬化了，鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里。用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，回味带点清甜，含在嘴里，似乎有一股生命气息在齿间游走。用来做糊汤粉的米粉，是用籼稻米磨成浆制成的。米粉像线粉一样细，洁白细长，口感柔韧有劲。
武昌鱼
武昌鱼肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。因毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝，使之色彩艳丽，香味扑鼻，鱼肉细嫩，汤质鲜美。除清蒸外，还有油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。
油焖大虾：武汉最有名的是潜江五七油焖大虾，如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，武汉人对此也十分热衷，消费量逐年增长，价格也不断攀升。一盘油焖大虾大概需要100-200元。
Hash:26d271380aa9e270708f523a6b456f9d779fe80a
声明：此文由 佚名 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
台湾旅游必去的十大旅游景点
台湾十大旅游景点，景色美不胜收，不仅仅是视觉的冲击更是直抵内心的触动。下面我们就简单介绍一下这十个著名的旅游景点。十、台北101大厦台北101位于中国台湾地区台北市信义区，其高度为508米，它拥有世界上最快速度的电梯，从5楼到89楼的室内观景台只需37秒，喜欢登高远望的朋友可以去领略一下。九、三仙台三仙台三仙台位于成功镇市区东北方约三公里处，相传八仙中的铁拐李，吕洞宾、何仙姑曾于岛上停憩，在山上留
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
武汉⇄西安，这是一场双向的奔赴！
近日，西安疫情防控不断升级，牵动着湖北人民的心。湖北人民第一时间发出请求，奔赴西安，驰援西安！驰援西安同心抗疫12月25日凌晨，武汉御达急救站救助车队抵达西安新筑收费站。据悉，该车队在武汉主要从事病人救助、转运服务工作。车队负责人在了解到西安疫情防控全面升级后，第一时间出发，奔赴疫情防控一线。车班队长胡世冬说：“主要对疑似病例与需要帮助的孕妇、老年人、残疾人等
-
武汉最有情调的街道，被誉为露天博物馆，有17座西洋建筑
微风习习的秋日街头，最适合来一杯咖啡，轻柔民谣环绕耳边，暖色装潢布局左右，整个身心都是舒适惬意的。在武汉，如果想找一处这样的地方，黎黄陂路应是最适合的。这是武汉最有情调的街道，浓郁的小资风情，异域的西洋建筑，茂密的法国梧桐，秋日的黎黄陂路是阳光灿烂的，是美好如初的。1897年，武汉被列为了通商口岸，当时这片区域被划分为了俄租界，3年后黎黄陂路落成，全长600多米，当地人称为“夷
-
湖北唯一的山城，面积相当于3个武汉，拥有4个火车站
众所周知，我国国土面积辽阔，不同的区域有着不同的风景，南方与北方不仅仅生活习俗不同，地理环境更是有较大的差异。根据不同的地理风光，这才有了山城水乡的不同称号。提到我国的山城，很多人想到的都是中国重庆，作为我国新晋的网红城市，虽是山城道路崎岖，但是却发展的很好，每年有无数游客前往。关于重庆的介绍大家已经耳熟能详，今天我们想要为大家介绍的就是中国的另一个山城。它就是湖北省的唯一的山城，也就
-
武汉古琴台，伯牙子期在此相遇，高山流水在此传颂
直至今日，我们依然将最好的、能够感同身受的朋友比作知音、知己，而绝大多数人也直到“知音”二字的来源，它便是春秋时期高山流水遇知音的故事。那这个典故的发生地，便是我们今天要寻访的地方——古琴台。古琴台，又名俞伯牙台，是中国十大古曲之一《高山流水》的发源之处，与黄鹤楼、晴川阁并称武汉三大名胜。它始建于北宋，重建于清嘉庆年间，位于武汉市汉阳龟山脚下，有"天下知音第一台"之称。如今的古
-
学党史办实事 ——安陆市普爱医院与武汉协和医院举行医联体续签仪式
【党史学习教育】学党史办实事——安陆市人民医院与武汉协和医院举行医联体续签仪式为全面开展“学党史、悟思想、办实事、开新局”党史学习教育活动，切实做到“学史力行”，安陆市人民医院围绕“我为群众办实事”实践活动，积极与武汉协和医院联系，以双方续签医联体协议为契机，邀请协和医院专家团队到医院，为老百姓送健康，给医护传帮带，通过省城三甲医院专家教授下沉基层、县市级二甲医院一对一陪诊的方式，上
-
武汉张公山寨柑橘飘香季，周末全家游！这里的采摘不一样，日南一号更香甜
后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。深固难徙，更壹志兮。绿叶素荣，纷其可喜兮。——《橘颂》橘子可谓全身是宝其果肉、皮、核、络均可入药桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”而橘瓤上面的白色橘络含有一定量的维生素P有通络、化痰、理气、消滞等功效金秋时节正是采摘橘子的好时候张公山寨一直是武汉采摘橘子的果园周末带上宝贝约上三五好友亲
-
四大海关旧址对比“内陆沿海”大武汉迎来历史机遇
近代中国，中国遭遇殖民统治，丧失海关自主权，众多口岸被迫陆续打开。另一方面，近代中国开始接触西方文明，洋务兴起，口岸城市也迎来发展机遇。清咸丰十一年（1861年）11月，英国政府根据《中英天津条约》设立汉口海关——江汉关，与上海江海关、广州粤海关、天津津海关并称为近代中国四大海关。海关一般建筑在港口和租界附近，为贸易往来提供通关服务。海关建筑也是口岸城市发展的见证，而城市的发展奠定了如今城市在中国
-
武汉郊区最具文艺感公园：由一座古墓改造而成，背后蕴含经典故事
武汉城市的发展，在最近几年开始迈入正轨，虽然“满城挖”的状态仍在继续，但对环境保护的重视程度绝对一年比一年高，由此带来的最直观感受便是城市生活环境越来越好。生活环境变好，生态公园的数量逐年增多，最典型的便是很多郊区也开始建设和改造文化公园，打造生态宜居场所。比如在蔡甸区就有一座堪称最文艺公园，它位于偏僻马路边上，由一座古墓改造而成，看似平凡，但背后蕴藏着关于知音文化的千古传奇故事，它就是伯牙子期公
-
