西安回民街小吃攻略2018 西安回民街有什么好吃的
说起西安的美食，你最先想起的是什么？小编最先想起的就是回民街，但是很多人都说回民街其实没有那么多好吃的，都是给游客吃的，现在小编就来和大家说说西安的回民街应该吃什么。
先说第一点，很多攻略都说回民街都是游客聚集地，本地人根本不去的，本地人都去旁边的那条街(大皮院)……balabala的。乍一看挺对啊，毕竟这种名声在外的网红小吃街，可不就是骗外地游客的嘛。不去了不去了。
其实，这真的是一个误会。我们本地人，真的去的。只不过有时候实在是觉得人太多懒得排队，就去大皮院吃，现在好了，自从这个"本地人不去回民街都去大皮院"的说法传出来之后，我们本地人真的黑人问号脸
先画个重点：
回民街不是一条街道，而是一个区域。
游客去的回民街，和本地人去的回民街，应该有很大概率不是一个地方(真的不是
吃腊汁肉夹馍不要去回民街，会被打死(没开玩笑
之前有朋友跟我说过，西安这个城市很有趣，很少见有城市会把回民街放在市中心的，还变成了一个城市形象。其实回民街不只是一条街，而是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。
"回民街"其实是一个约定俗成的叫法，但这个叫法并不准确，我们更习惯性的叫这里为回坊。因为这里的餐饮均由回民经营，清真特色很浓，所以可不仅仅是游客来哦。但是主街道确实游客多，主街道大概有四百多米吧，完全就是吃货的天堂。
原来国外的使节和来长安做生意的商家们聚居在这里，不断地繁衍生息，坊上人大都是这些古老移民的后裔。街上还有一座清真寺，下午的时候常能看到回坊的信徒前去做礼拜。
凡是肯定地说"回民街不值得去"的人，必定是没有深得回民街的精髓!至于陕西正宗的腊汁肉夹馍，推荐翠华路的"子午路张记"，就千万别在回民街问哪里有腊汁肉夹馍了哦。
简单粗暴说两条游览线路：
线路A---一口气吃完招牌美食(游客首选)
从鼓楼后进入北院门街，再走到西羊市，从西羊市走到北广济街右拐，沿北广济街走到大皮院。
适合：第一次来西安的朋友，这条线路游客众多，又是主街道，可以感受到回民街的气氛，从游人如织的地方慢慢逛到本地食客都爱去的大皮院，体验感一百分。
线路B---吃货进阶必选
从西大街的北广济街进入，北广济街与西羊市入口也是美食比较集中的地方，沿着北广济街一直走右转进入大皮院。
适合：对回民街略熟的，想直奔主题吃吃吃的，想要避开游人直达中心的
正是因为这条街的历史足够悠久，所以老字号特别多。每家都说自己是正宗的，那到底吃哪家?
回民街必吃榜单回民街必吃榜单之小酥肉：
定家小酥肉
地址： 大皮院西口223号
这应该是凡是看到回民街推荐，必在榜单内的一家店了吧，网友齐力推荐，不得错过的一家店。先炸再蒸的小酥肉入口即化，看着油其实一点也不油。大口吃肉也是地道的西北特色
马峰小炒
地址： 北广济街254号(近大皮院广济街)
强烈推荐，西安最好的小炒没有之一，生肉直接炒熟非常美味。来到大皮院当然要吃泡馍了，不过可别总吃传统泡馍，点份小炒试试，酸辣鲜香，跟一般泡馍可一点也不一样。
回民街必吃榜单之酸梅汤：
花奶奶酸梅汤
地址： 大皮院中段老同盛生对面(近同盛生)
虽然是个流动摊位，但依旧挡不住前来寻觅美味的人们，酸梅汤和醪糟都很赞，纯手工熬制，别无分店哦，看到一个老奶奶推着手推车售卖就对啦。
回民街必吃榜单之冰酪：
陕拾叁
地址： 北院门270号(西华门靠近北院门路口转角西侧)
陕拾叁有着西安本土版哈根达斯的美称，因陕西曾是十三朝古都而得名，以陕西各地农产品为自己产品的原材料，佳县的有机红枣、白鹿原的甜樱桃、周至猕猴桃等都是陕拾叁的原材料。
冰淇淋在这里叫做冰酪，冰酪源自唐宋，陕拾叁的冰酪模仿了哈根达斯的圆球外形。总有西安本地应季水果口味的冰酪推出，户太八号的葡萄味、白鹿原樱桃味儿，可以吃到果肉碎，真材实料。比较猎奇的口味有油泼辣子味、糖蒜口味。经典好评口味是醪糟味，西红柿味，抹茶味，豆腐味。
回民街必吃榜单之腊牛肉：
刘纪孝腊牛肉
地址： 北广济街187号(东南亚甄糕王对面)
名扬天下的一家店，队伍从早排到晚，喜欢的可以买点带上，牛肉很入味又很透烂，老人也可以吃～
回民街必吃榜单之大盘鸡：
莉莉大盘鸡
地址： 北广济街219号(近大皮院)
西安能吃到的最好吃的大盘鸡，味道很赞，辣味很足，限时供应，过了饭点可就没了。
回民街必吃榜单之卤汁凉粉：
宏顺详卤汁凉粉
地址： 大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家酿皮斜对面)
说起卤汁凉粉，那可是西安特色美食，单单一个回民街，就有大大小小不下三十家的卤汁凉粉店，最有名的还是大皮院宏顺祥家。
配料看着也简单，盐、蒜汁、芥末汁、芝麻酱、油泼辣子、醋、香油。各样食材浸润在卤汁里，红艳艳、鲜亮亮，犹如艺术品般，仅就这卖相，就令人食指大动。
我们前面说到，本地人虽然懒得排队，但有时候不得不前来排队，为啥呢?当然是因为过了这个村，就没这个店了啊!
吃哪家随缘以下这些美食实在是有太多家都在卖了，口味其实都差不多，大家就，随缘，遇到哪家吃哪家吧～
吃哪家随缘之炒凉粉
这个小吃以前都是过年时候才有，为了吃到这口美味不得不去赶集，后来发现大皮院居然全天供应还不排队哈哈哈哈不禁吃到撑。平时都是凉调的凉粉爆炒之后别有一番风味哦。
吃哪家随缘之牛肉酥饼
饱满扎实的牛肉馅裹紧层层酥饼，油煎之后外酥里嫩，咋说呢，碳水能不好吃吗
吃哪家随缘之八宝稀饭
莲子、百合、红枣加江米熬煮，最后加入淀粉起亮，盛入碗中后再放入瓜子仁、葡萄干、山楂碎，料特别实在，每一口都是酸酸甜甜的～
吃哪家随缘之甑糕
平时吃甑糕只有早上有，去晚了就没了，但在大皮院可是全天都能吃到。原料非常简单，只有红枣和江米，一蒸成了泥的红枣中夹杂着枣皮碎片和枣核，吃的时候吐核有点麻烦，但味道却很正，那是小时候吃过的味道，没有甜腻，只有红枣的香甜。
吃哪家随缘之肉丸糊辣汤：这大概是我最不能放下的美味。菜多，煮的到位，肉丸筋道，肉香味儿十足。是很不错的早餐选择。
吃哪家随缘之黄桂柿子饼：香甜的柿子直接加入面粉，不加一滴水，低温慢炸。口口都是柿子香。
吃哪家随缘之涮牛肚：来西安涮牛肚涮豆皮也是必吃的，清水煮过，浇上一勺麻酱一勺辣椒油kua上蒜泥，好不过瘾。
油茶麻花，现吃外带都可以，有很多口味可以选择，油茶，也叫炒面，非常具有劳动人面智慧的美食。
吃哪家随缘之东南亚镜糕，小钵蒸江米，出锅之后裹上果仁，蘸着五颜六色的果酱，嘿嘿，回民街一绝
选吃：
佛系食物，有肚子就吃
牛皮糖，每次逛街都能看到许多家做糖的，买过几次，也挺好吃，买的时候还能顺便看看做糖的过程。
石榴汁，石榴是陕西特产，鲜榨的石榴汁也很适合边逛边边吃。
还有些小吃，随意pick一下
最后一问：
不想跟游客一起挤在回民街，还有哪儿好吃?
骡马市日料一条街
很多年前东大街还是商圈重地的时候，骡马市很是红火，后来随着东大街逐渐拆迁 ，萧条了一阵子，这两年靠着网红日料一条街又重新活跃起来。
美食非常多，虽然不是什么顶级的馆子，但蛮是当下菜馆该有的样子，轻松愉悦的用餐环境，吃得舒服同时有一点惊艳以及一个非常合理的价格。
没有压力也毋须费劲的餐桌礼仪，是一家简单美好的餐厅。和家庭烹饪的温馨不同，也和外带食物的便宜便利不同，它是介于两者之间，是中庸的，也是最难的。
因为它加上了一点点考究，恰恰是这一点点考究最难。
吃什么一，回民街回民街分主街附街吃的都在附街上，地道的陕西人是不会在主街吃饭的
1,羊肉泡馍：老米家，一真楼(大皮院)，老刘家泡馍
2，小炒馍：信羊肉泡馍小炒，马峰小炒牛羊肉泡馍，老乌家特色小炒泡馍
3. 肉夹馍：子午路张记肉夹馍，秦豫肉夹馍，老潼关肉夹馍，樊记腊汁肉
5. 糊辣汤：刘老虎糊辣汤，老李家肉丸糊辣汤，老刘家伊味香
6. 臊子面：罗家面
7. 卤汁凉粉：宏顺祥
二，北广济街
1老刘家泡馍
2马峰小炒牛羊肉泡馍
三，小东门永兴坊：
陕北区：子长煎饼，子州果馅，安康蒸面，麻辣猪肝碗托，绿豆凉粉
关中区：三原千层油饼，澄城羊肉泡，岐山擀面皮，岐山大刀臊子面，西安粉汤羊肉，
四，鸡市拐
1于记东关三鲜煮馍馆 鸡市拐
3王魁肉夹馍 长乐坊中段
1，子午路张记肉夹馍
2，臊子面，罗家面
3，魏家凉皮
4，biangbiang面：天下第一面
Hash:c339b8c18a7d8ff8d2434abc9defe420f7163f42
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