糕点

三星堆雪糕点燃景区雪糕大战，后期还出现了哪些极具风格的雪糕？

现在流行去景区打卡，先从集雪糕棍开始。从前外出旅游，大家都是拍风景居多，而在前段时间考古风吹来之际，三星堆文创馆上新了青铜面具雪糕，1200多支冰激凌一上午便被游客一抢而空。从此就由三星堆开启了景区雪糕大战的开篇，毕竟三星堆雪糕也太萌了！比如国家博物馆还有陕西等各大景区都搞起了文创雪糕大battle，极具自身特有风格。引发大战的青铜面具冰激凌也叫娃娃头雪糕，目前推出了抹茶青铜味和巧克力出土味。据说未来还会增加青柠、草莓等不同口味，陆续推出更多款造型，比如青铜大立人、或者青铜鸟头等。陕西马上就来应战—这一群五颜六色的唐韵雪糕，别有一番风味。大家觉得，出门旅游的理由又增加了，这些文创结合美食后，除了好看、能解暑之外，拍起照来，简直特色翻天。只是会担心一不小心融化了，随意现在想要认真打卡景区，看来就要要从集雪糕棍开始了。由此可见，大家为了能在冷饮届当网红，吸引到大量的消费者，很是拼命啊~在成为网红这条路上，国家博物馆也很认真！人物动物都丰富的云纹犀尊和说唱俑雪糕，活灵活现的。虽然最后也是会把美景吃到肚子里，但晒出来各种“文创冰品”，特别是这种主打文化范儿的博物馆限定款，实在是很体面呢。炎炎夏日，一根高颜值可口的冰淇淋，定会让我们感受到中国文化的厚重与包容！如此好吃好玩的文创视频，让考古风不断换发出新姿，当各种奇思妙在文创产品碰撞出圈，备受年轻人热捧之际。当我们吃着最创意的冰淇淋，逛祖国最美的风景，那么做朋友圈最靓的仔当然没商量，走起！

你知道哪些美味的网红雪糕呢？

中街1946

传说中最好吃的冰激凌中街1946来咯！陈伟霆代言的中街1946真不错，别看雪糕长得普普通通的，但是这个系列的雪糕原材料都超优秀的。纯天然的材料保证了食物本来的味道，少添加让雪糕吃起来更放心，它红起来也不是没有道理的。

奥利奥雪糕

这款奥利奥雪糕可以说是最近全家最受欢迎的雪糕了，这款雪糕绝对是巧克力控的最爱。整只雪糕都是以巧克力雪糕为主体，且中间还含有一些巧克力碎屑，最重要的是雪糕中间包含了一块完整的奥利奥。

索菲亚牛奶冰糕

这是一款来自哈尔滨的“饭盒冰糕”，用保鲜饭盒装着小块小块的冰糕，奶香味非常浓郁，有牛奶味和朗姆葡萄味。冰糕的口感非常的顺滑，入口那一层奶酪的香味会迅速化开蔓延，朗姆葡萄味的会有淡淡的酒香，吃到里面那颗微酸的葡萄干，有种突如其来的清新。

珍珠奶茶雪糕

这款珍珠奶茶雪糕，算是一个超级网红产品，味道真的和珍珠奶茶一模一样的，太好吃了，第一口咬下雪糕的时候，茶味比奶重，咬开看到里面有好多颗珍珠，冰冻的珍珠还是第一次尝到，口感真的很不一样，雪糕味道不甜不腻，爱喝奶茶的可以了解一下。

雀巢呈真绿茶糯米糍

在所有的雪糕种类中，我最喜欢的就是糯米糍，软软的外皮入口即化，感觉自己一口可以吞十个。而且个头小小的，很适合想吃雪糕又怕胖的小可爱。有的糯米糍外皮很次吃进嘴就有种涩涩的感觉，本糯米十级爱好者打包票这款的外皮真的hin好吃。内里抹茶味很重，但是又不会太甜，据说新出的咸蛋黄口味也很好吃，下次也要试一试。

8次方抹茶味雪糕

这款雪糕小巧可爱，一盒里面有8个小方块，适合一次不能吃太多凉食的小伙伴。虽然分量比较少，每一颗的外皮都是比较脆的，内里雪糕的抹茶味很浓郁。

网评“最好吃”的网红雪糕，口味众多，你吃过几种呢？

东北大板

东北大板雪糕想必很多人现在还能在各大超市和店铺里看到它的影子，东北大板很多人购买的时候会选择直接整袋购买，口味浓郁，分量十足，是很多人夏天必选的雪糕品牌。老冰棍一样，都是“国名度”非常高的雪糕品牌。有不同的口味可以选择，所谓“小时候的味道”，那是很多吃货都难以忘怀的。

东北大板是最近几年突然蹿红的一款雪糕，不，有时也许应该叫它冰淇淋，牛奶口味的东北大板标的是冰淇淋！这款冰淇淋吃起来的感觉大概就是：哇，奶，奶，全是奶啊！商家还不赶快给我来个二十根！实在的材料，细腻的口感，这款东北大板太值得安利。

哈根达斯Haagen-Dazs

哈根达斯是美国冰淇淋品牌，1921年研制成功，1962上市，2002年被雀巢公司收购。哈根达斯目前仍是世界顶级冰激凌品牌排行榜第一，在世界各国均有广泛的销售市场，在54个国家或地区共开设超过700间分店。另外，在市场占有率上：美国6.1%，英国3.5%，法国1%，日本4.6%，新加坡4%，香港5%，韩国不足1%。哈根达斯永远是甜食爱好者的至爱之一，它所生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。

哈根达斯(Haagen-Dazs)诞生于美国，1921年由鲁本·马特斯研制成功并于1961年在美国纽约上市，美国通用磨坊食品公司旗下品牌，是风靡全球的冰淇淋品牌，素有冰淇淋中的劳斯莱斯之美名，产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。如今哈根达斯已成为高档冰淇淋的标志，位居中国十大最好吃的雪糕排名第一。

光明莫斯利安冰淇淋

很多人只知道莫斯利安又风味酸奶，其实莫斯利安的雪糕味道也是很不错的！不过价格要比一般的雪糕稍微贵一点，需要6元钱一个，不过这个雪糕吃来口感一点都不腻，而且奶味很浓郁的。原味奶味更重一点，玫瑰味的很适合小仙女哦！

索菲亚威化牛奶冰激凌

索菲亚家的冰激凌我经常吃，每一款我都超爱，他家的网红冰糕还蛮多的，其中牛奶冰糕和朗姆葡萄冰糕超火爆，但是我要推荐的是它家巨经典的威化冰激凌，因为它太太太好吃了，而且不贵，它外表的威化软软的，不是很脆，但是很有嚼劲，而且越嚼越香。里面的冰激凌感觉和奶油一样，我感觉不是那种很齁的甜，是那种会回味很久的甜。

巧乐兹

巧乐兹是一款非常经典的雪糕了，外表不仅有用巧克力做的皮，咬了几口后会发现中间藏着一块巧克力，吃了会感到满嘴都是浓浓的巧克力味，甜甜的但一点也不感觉到腻，真是牛奶与巧克力完美的结合体，巧乐兹经典巧克力棒雪糕，相信很多人都曾经吃过巧乐兹的雪糕。这款雪糕可以说是推出了多种好吃的口味。而且里边儿还有多种果酱和巧克力。可以说咬一口下去有非常多种类。美味无穷。

旺旺碎冰冰

旺旺碎冰冰可是孩子们最喜欢的雪糕了，可以拿着做武器大战，玩够了掰开和小伙伴一起食用，如果一人买一只，那一次就可以吃到两个口味了。如果你零花钱有限，买它就是最好的选择啦！

 娃娃脸雪糕

在冰棍花样不多的年代，这款娃娃脸造型的冰棒就在各大朴素的冰棍里脱颖而出了，最开始它是由意大利引进的几条生产线制作的，只要一块钱一个，我们应该都吃过，就是小时候偶尔会吃到化掉又重新冻起来的，娃娃脸是表情是啥样全靠运气。现在市面上还能买到光明、伊利和田牧的，价格一样1.5-2元，而且颜值比以前高且稍微稳定了一点。

火爆夏天的网红冰淇淋都是哪些呢？

铁锅炖雪糕

铁锅炖雪糕全名叫：东北铁锅炖肉松牛奶（吸气~）香葱口味雪糕！若非放在冰柜里还以为这是一包方便面，在一堆草莓啊茉茶啊巧克力啊的雪糕中，你能一眼中瞟中它，画风绝对是别树一帜！打开它还真是个铁锅的造型，锅盖可以掀起来，这点很有趣吃起来咸咸甜甜的，里面真的有肉松和葱，好像还有胡萝卜孜然之类的，也有奶香的味道，第一口感觉不咋好吃，适应了之后好像还行，味道比较奇妙！

可爱多香辣桑葚冰淇淋

冰淇淋在我们的印象中，口味都是香草味、草莓味、蓝莓味等，但是你见过香辣味的冰淇淋吗？很多人听到香辣味的冰淇淋的应该感到很不可思议吧，毕竟辣味冰淇淋的结合，可以说是“黑暗料理”了。有一款香辣桑葚冰淇淋在网络上特别的火爆，它主要是由剁椒、干辣椒、桑葚酱等制作而成的，很多人一开始以为是“黑暗料理”，但是吃过之后就会爱上它，微辣的口味加上冰淇淋的冰和甜，会有不同的感觉，味道很独特。

葱爆牛奶冰淇淋

不少网友在吃火锅的时候买一只葱爆牛奶冰淇淋，放在小碗里等其融化，作为涮火锅菜的蘸料。可以用来做蘸料的，还有芥末口味脆皮冰淇淋。不过，此类商品收获的评价褒贬不一，消费者面对奇异口味的雪糕时，还是会依据个人口味谨慎购买。

长沙臭豆腐雪糕

自从长沙臭豆腐雪糕刚出来有网友立马去测评了！外表是臭豆腐的样子，表面撒着巧克力做的葱和辣椒圈，吃起来就是一根纯纯的脆皮芝士雪糕，大家评论也不同：有的网友认为芝士绵软，能脑补出臭豆腐芯的口感，也有人觉得是挂着羊头卖狗肉。

十大网红雪糕

1、臭豆腐雪糕

“雪帝”是长沙当地的牌子，很多外地朋友吃不到，现在又出了一款臭豆腐雪糕。黑乎乎的雪糕皮还是很像臭豆腐的，还撒了些葱和辣椒圈，不过别担心，这都是巧克力做的。

2、咸鸭蛋雪糕

宏宝莱的咸鸭蛋雪糕，看着包装跟产品介绍就想买来尝尝，之前有鸡蛋的雪糕，这回又有了咸鸭蛋，“咸的要命，富得流油”听听这词。

3、白桃乌龙雪糕

整个包装是粉色为主，特别适合恋爱的男士买给女朋友，一定会增加幸福感。喜欢吃桃子口味的千万不要错过。

4、黑白豆乳雪糕

黑豆乳雪糕，一黑一白，经典的配色，加上原始的豆乳风味，不会让你失望。

5、奈雪の茶雪糕

奈雪の茶和钟薛高联名出品的一款雪糕，外层依然是芝士雪糕，里面则是草莓，有酸有甜。

6、飞鱼脆皮

样子比较新奇，弄了个飞鱼外壳，喜欢脆皮口感的可以尝试下，据说里面是冻鸳鸯奶茶味的。

7、胡萝卜雪糕

看着像胡萝卜，只是奶油跟蔬菜汁调制出来的，不喜欢吃胡萝卜的同学，可以尝试下胡萝卜的雪糕，有可能就喜欢上胡萝卜了。

8、西瓜雪糕

夏天最常见的水果就是西瓜了，西瓜跟雪糕的组合简直绝配。红红的西瓜瓤，加上绿色的西瓜皮，嘴里的口水都要下来了，香香的又解渴。

9、香蕉牛奶雪糕

宾格瑞是著名韩国品牌，喜欢韩剧的朋友应该不会陌生。这个雪糕是吸着吃的，甜度特别高，是香蕉跟牛奶的混合味，喜欢吃甜食的一点要尝试一下。

10、铁观音奶盖雪糕

这里面肯定不含铁观音，只是有铁观音的味道罢了，有些小颗粒的茶叶末，喜欢喝茶的朋友可以尝鲜。

欧洲各国的代表糕点都是什么哦？比如意大利的 糕点

沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利著名甜点，以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
　　维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊、有着用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕，而此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。。它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。
　　欧培拉（Opera） 法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。
　　木材蛋糕（Yule log）法国节日必备点心，其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代至今的冬季庆典，英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内，从平安夜开始烧上12天，所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。
　　奶酪蛋糕 (Cheese Cake)有名芝士蛋糕，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。蛋奶酥（Souffle） 于中世纪诞生的法国著名甜点。它有着云朵般蓬松的外型，却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
　　圣诞面包（Stollen）德国著名甜点，至今己有五百年历史。由于浸过大量黄油，因此圣诞面包的口感与蛋糕十分接近。

​现在一般高档酒店都用什么样的卷纸?

高档的酒店以及写字楼一般都会用金佰利旗下的产品，包括卷纸、擦手纸、洗手液、纸架、烘干机等等一系列的卫生用品。金佰利有着百年历史，算是一个非常专业的品牌。楼上的问题是想问酒店的公共卫生间还是房间内？公共卫生间的话可以尝试用金佰利的大卷卫生纸，如果房间内的话，可以用金佰利的小卷卫生纸，另外还要在卫生间配备擦手纸，这样才算全面。其余也想不到什么非常好的品牌。

山西晋中榆次区最近新开张的星级酒店叫什么名字？（分店，总部在东北）

山西万豪美悦国际酒店
山西省榆次区迎宾西路
万豪酒店乃享誉全球的万豪国际旗下之旗舰品牌，拥有逾70年历史，酒店数目超过450家，遍布全球多个旅游热点，为各地旅客带来极尽难忘的住宿体验。殷勤亲切的服务和完备周全的设施，赢得每位旅� ��掌声。

西安巷子里的糕点铺，背后藏着盛唐记忆，日产4000公斤不够卖 糕点

西安巷子里的糕点铺，背后藏着盛唐记忆，日产4000公斤不够卖

“清真”是向内的约束，不是向外的标签。

文/易琬玉

编辑/范婷婷

在老一辈西安人的记忆里，光明巷39号铺子的点心深入人心。老板贾保全原本是国营餐饮集团的员工，改革开放后出来单干，从一辆推车走街串巷开始，在回坊的光明巷开起了自己的第一个糕点铺面“全盛斋”。

到如今，全盛斋在西安开了12家线下门店，车间每日平均生产4000公斤糕点，线上店铺有十多万粉丝，其中最热销的椰蓉酥月销4000+，“相当于一个门店”。从小推车到品牌，清真糕点是如何出圈的？

以下是全盛斋运营经理王一凯的自述。

从前店后宅的回坊说起

回坊和其他街道不大一样，这里门面贴着门面，基本家家户户都做生意，我们家就是典型的前店后宅。

西安回坊在西安城墙内西北区域，主要指西大街以北，北院门以西，红埠街以南，早慈巷以东这一块儿。回坊大约1.4平方公里，住了三万多穆斯林。

自唐代开始，就有来自阿拉伯的穆斯林商人经丝绸之路陆续来到长安，当时长安东西两市的经营者主要就是西域客商。因为清真寺是宗教活动的场所，回族长久以来都有依寺而居的居住习惯，在有了清真寺之后，穆斯林开始在长安落户安家，形成了现在的回坊。

中式传统的点心最早都是贡品，一是供应皇室享受，二是用于皇家祭祀。因为古时候糖很稀有，一般老百姓享受不到。后来慢慢掌握制糖技术之后，点心开始出现在老百姓的生活里。古代劳动人民在很长一段时间都是日出而作、日落而息，只吃早晚两餐，在两餐中间用来充饥的食物就叫“点心”。

在清真点心里，有一样叫“哈鲁窊” 的，在波斯语里就是“甜食”的意思，它是一种油炸的起酥小颗粒，然后浇上糖浆，现在没有人愿意吃这个东西，因为太甜了。而在以前，就是需要这么甜来补充能量。

我们店里的点心，大多都是中式点心里的酥、饼、糕这一类的。“清真”这个符号只是品牌加持，这是对自己的约束。在伊斯兰教的教义中有一条是不可以害人，不可以自戕，这就意味着既不能害别人，也不可以害自己。所以在吃上，要吃健康佳美的食物，要选择优质的食材，不掺假、不过量。“清真”对我们而言，更像是达到了一个标准，让吃清真的人可以放心地吃，不是必须吃清真的人更不需要有顾忌。

“官礼茶食”和“嘉湖细点”

周作人有写过一篇文章，叫《南北的点心》，北方的点心历史古，南方的历史新，古者可能还有唐宋遗制，新的只是明朝中叶。他借用点心铺招牌上常用的两句话，将北方的点心称为“官礼茶食”，南方则是“嘉湖细点”。

在他看来，北方的点心是常食的性质，南方的则是闲食。例如北方的饺子馄饨面，馅料并不考究，只用芝麻酱或炸酱一拌，馒头也是实心的，代饭食用，吃饱就好。而在南方，别说蟹黄包干，鸡肉馄饨，就是一碗三鲜汤面，也是精细鲜美的。

我们的点心偏北方特色，网店上有顾客评价点心偏干，其实我们一般是配着茯茶来食用的。中国人爱喝茶，《陆羽茶经》中有提到茶会使血糖降低，所以人们在喝茶时佐以点心，使血糖升起来。

那清真点心和传统的大汉民族的点心有什么区别？它其实只是口味、用料、选材上的区别，内核的东西其实还是中式点心的文化。比方说传统的点心会用到猪油，清真点心则会替换成植物油或者豆油；还有就在馅料的配方上，比如清真肉粽，用的就是牛羊肉丸子而非传统的猪肉馅。

点心里有浓厚的地域特色，它也是文化一种非常有意思的表现形式。除了中式点心在不同地域的差异，在整体上，中式点心和西式点心也有明显区别。

中式点心是含蓄的，是皮包馅，它把最精彩的东西包裹在里头，即使是细点加工，它也是开一下刀口，让人能隐隐约约地看到馅料，犹抱琵琶半遮面，是中国传统文化这种含蓄内敛的文化风格。

但是西式糕点的表达是把最精彩的呈现在表面，比如用奶油裱花或者用新鲜的水果去装裱，它是把最新鲜的东西都呈现在外，但里面就是一块蛋糕。两种文化的差异，造就了不同食物的性格。

中国的食物讲究色香味形意养，一道菜不仅要外在美观、尝之可口，还要寓意美好、食之养人。在中式菜谱里，见得最多的词可能是“适量”或“少量”。中式菜肴的包容性强，只要在合适范围内，不同的人掌勺就可以有不同的特色味道。在点心上也是如此，哪怕是同一个人制作，味道也会存在波动。

而西方点心的制作则更为精细，电子秤、量杯、计时器、温度计都得派上用场，讲求标准。蛋挞是什么样的，配料要多少克盐，多少克糖，多少克低筋粉都是确定好的，只要按比例来调配和烘烤就能制作完成。

我们的包装盒上只有保鲜期

我们一般不写保质期，只写保鲜期，因为希望大家尽量在味道新鲜的时候享用完毕，最好是能来门店现吃。

车间每天生产的线下单量，来自各个门店头天上报的数据，要求是当天售完不留库存。线上的订单则是先预定后生产，现在基本每天能生产4000公斤糕点，去年我们的营收超过了6000万。

同样的糕点，家家户户都能卖，但大家会愿意花更多的价钱购买我们，除了口味更好，还有一方面是因为我们对背后文化的发掘。

每年的端午、中秋和春节是我们的旺季，点心承载着祝福，但它更是对中华文化的一种理解，里面有很多可以去发散的东西。比如我们经常吃的核桃，最早叫胡桃，为什么叫胡桃？因为它不是中原的东西，就像花生、糖，这些最初都不是中原产的，中原有的是什么？是包容，是融会贯通的能力。

我们现在的四酥，椰蓉酥、豆沙酥、椒盐酥、枣泥酥，也是延续的传统。椰蓉是南方产的、大枣是北方特色、红豆是东北产的……这也体现了长安的地域特点，它汇聚了来自四面八方的优质东西，全国有的，它这里都有。

中华文化绝对不是排外的，而是兼容并蓄，把各方的东西弄到一起，然后把它做得很团结，这是中华文化的感染力，它就像一个饮料的基底，你可以添加不同元素，调成各种口味和颜色。

从前我们的糕点铺只是在回坊有名，后来到整个西安，到现在通过线上卖到全国各地。最初的时候，其实只想着把它做成一门生意，但现在更想把它做成一个品牌，用清真的制作标准，传承中式点心里的文化。