福州鼓山风景区住宿 福州旅游鼓山
1. 福州旅游鼓山
福州鼓山的主峰海拔969米
鼓山风景名胜区位于福建省会所在地福州市东大门,主峰海拔969米,总面积48平方公里,分为鼓山、鼓岭、鳝溪、磨溪、凤池白云洞五大景区。自宋朝至今皆为游览胜地,是福建省“十佳”风景区之一。
鼓山风景名胜区地处亚热带,四季常青、苍松滴翠、奇葩流红、岩秀谷幽,名胜古迹遍布全山。相传山颠有一巨石平展如鼓,每当风雨之际,便发出隆隆的声音,象鼓声绵绵不绝地在山间回荡,故名鼓山。景区峰、峡、岩、洞260余处,久负盛名有白云峰、狮子峰、喝水岩、蟠桃林、八仙岩、忘归石、仙迹石、白云洞、灵源洞、达摩洞等。
还有溪涧瀑布山泉50余处,著名的有鳝溪、鼓山溪、磨溪、小磨溪,这些溪流有的溪水奔泻,也有常年细水长流,其中鳝溪瀑布和东山溪瀑布最为壮观。峡谷中最典型的有喝水岩、灵源洞,称为“谷中之谷”。眺望台、玉石云梯、翠竹园、知足常乐园、松涛楼根艺藏珍馆等更为景区锦上添花。又是一座历史文化名山,山上千年古刹涌泉寺面貌庄严、规模宏伟、工艺精巧、殿宇辉煌,素有“闽刹之冠”称誉。
寺中千年铁树、鸡丝木供桌及血经书称为镇山“三宝”,观后令人叫绝。寺前千佛陶塔系宋代用陶土烧制而成,具有较高的历史价值和艺术价值,是研究宋代建筑和制陶工艺的实物资料。历代名人在山中留下700多幅摩崖石刻,真、草、隶、楷、篆各种书法俱全,其中有宋代蔡襄、李纲、赵汝愚、朱熹及现代朱德、郭沫若、罗瑞卿等人的手迹,这些自然“碑林”琳琅满目,相映成趣,成为罕见的书法艺术长廊。丰富多姿的古树名木,亦是鼓山风景名胜区的一大特色。
2. 福州旅游鼓山攻略
1、最佳露营点 柳杉王公园上去,往柱里景区方向,经过一个池塘,池塘旁边有很多木栈道,这个木栈道上露营最佳点,可以容纳好几百个帐篷还有柱里观日台也可以露 营,大概可以放六七十个帐篷。
2、游玩景点柳杉王公园、鸳鸯谷、观日台(赏日出很棒)、牛头寨、白云洞、海音洞、浴凤池、风动乌龟石、柯坪水库、美人照镜等等,鼓岭的景点还是很多的,不过就是很零碎,东一个西一个,到上面,找个当地的面的师傅商量下价钱,包车游一遍也不错。
3、交通指南地址:福建省福州市晋安区。①直接乘公交车上山:可乘坐63路鼓岭专线(警官学院——鼓岭柳杉王公园)②乘公交车到鼓岭古道口,步行上山:可乘坐170路、316路、322路到鼓岭古道站下车,沿新修建的鼓岭登山古道登山。自驾车沿化工路往东直行至三环路引桥头(不上引桥)从右边绕到引桥下-上铁路高架桥-高架桥下右转过鼓岭古道63路公交站点(龙溪镜寺庙)-往右过三环隧道左转50米-右上鼓岭-至山顶9公里处T字道口右走(宜夏村方向)-300米到鼓岭牛头寨路口,停车方便。
4、露营指南鼓岭上最为称道的是各种西式小洋房,各种“避暑山庄”。这两年鼓岭在大肆整修还原鼓岭建筑原貌,因此鼓岭旅游也越来越火热,生活配套跟得上,水源食物在鼓岭上都不是困难的问题,而且可以开车上去,找个视野开阔又平坦的地方扎根赏月露营吧。
3. 福州鼓山风景区游玩攻略
根据福州市疫情防控应急指挥部要求,鼓山景区自2022年10月26日17:00起暂时关闭,根据目前防控情况,预计下周可以开放,具体以官方通知为准。
4. 福州鼓山游玩
平均海拨800米,最高海拔约998米。
鼓山是国家AAAA级旅游景区,也是国家级风景名胜区。2002年5月,福建省鼓山风景名胜区经国务院批准列入第四批国家级风景名胜区名单。鼓山景区以古刹涌泉寺为中心,东有回龙阁、灵源洞等20多景。
福州市鼓岭旅游度假区(鼓山风景名胜区)位处福州市东郊,距福州市中心约12公里。平均海拔800米,最高海拔998米,
5. 福州鼓山游记
1、别人都在攀登山峰的同时,我却在无知无畏的寻找自己的道路。
2、有志爬山顶,无志站山脚
3、试爬山越高,方见草木微。
4、雾中登山,最美的风景在心里。
5、爬山游记,累的是身体,愉悦的是灵魂。
6、我们登山身轻如燕,健步如飞。
7、会当凌绝顶,一览众山小。
8、登山,就是一场修行。
6. 福州旅游鼓山值得去吗
不能。按往年经验看,除夕夜有交通警察和协警在管控,因为往年除夕夜上鼓山都是省或市的主要领导,上鼓山或寺院视察。
7. 福建省福州市鼓山风景区
鼓山位于福州市东郊、闽江北岸,离市中心区约8公里,是福州市最著名的风景区。鼓山并不算高,最高峰海拔925米,但是山上胜迹众多,林壑幽美,引人入胜。2002年5月,福建省鼓山风景名胜区经国务院批准列入第四批国家级风景名胜区名单。 鼓山是福州名山,景区以古刹涌泉寺为中心,东有回龙阁、灵源洞等20多景;西有洞壑数十景,其中以十八景尤著;南有罗汉台、香炉峰等50多景;北有大顶峰、白云洞等45景。这些景点主要由花岗岩经长期剥蚀、风化、崩塌、堆积而成,千姿百态,构成蟠桃林、刘海钓蟾、玉笋峰、八仙岩和喝水岩等自然景观。此外,还有历代摩崖石刻多处。 丰富多姿的古树名木,亦是鼓山风景名胜区的一大特色。百年以至千年以上的古树名木有1600多株,植物种类繁多,约1000多个品种,有柳杉、马尾松、香樟、枫香、苏铁、丹桂、油杉等,稀有珍贵植物有刺桫罗、香杜鹃以及寄生石懈,冬凤兰等。众多的植物郁郁葱葱,构成“林海波涛”与山石,建筑相映成趣。 [编辑本段]摩崖题刻 文物价值很高的摩崖题刻鼓山的一大特点,比比皆是,其中不少是历代名人的题刻。据统计,鼓山的摩崖题刻不下300余处,宋代的题刻就达109处,这说明早在宋代,鼓山就是文人达官赏览胜景的所在。现存题刻最早的是灵源洞东壁宋庆历六年(1046年)蔡襄等人的题名,其文曰:“邵去华、苏才翁、郭世济、蔡群谟庆历丙孟秋八日游灵源洞”共二十四字,楷字,字径40厘米。蔡君谟即蔡襄,时任福州知州。蔡襄是宋代四大书法家之一,其余三人为苏轼、黄庭坚、米芾。在一处壁上刻有“忘归石”三个大字,笔力遒劲,字径约70厘米,也是蔡襄所书。蔡襄的这些题刻,被认为是书法艺术的珍品。南宋著名理学家朱熹也在鼓山留下了字迹。在大顶峰磐石上刻有“天风海涛”四个在大字,即为朱熹所书。朱熹还写了一字径达四米的“寿”字刻在喝水岩石壁上,是福建座崖石刻中少见的大字。鼓山刻石,上起北宋,下迄清代以至当代,前后延续近千年,内容丰富,字体隶、行、草、楷俱全,是福建古代石刻最多最集中的地点,堪称福州碑林。 它对研究我国古代书法艺术的历史和发展,有很高的参考价值。以涌泉寺为中心的百余景点鼓山的景点很多,有名称的就达160多个。这些景点基本上是以涌泉寺为中心,分东西南北四路。涌泉寺在山腰,相传因寺前有一股泉水涌出地面而得名。“涌泉寺”的匾题,是康熙手书。此寺始建于后梁开平二年(908年),明代曾两次毁于火,明天启七年(1627年)重建,清顺治、康熙年年间又几次扩建。目前,寺基本上保持了明嘉靖年间的布局和明、清两代的建筑物。游览鼓山的人,一般是先到涌泉寺,然后再去寻幽探胜。东路有回龙阁、灵源洞、喝水岩、龙头泉、白猿峡、水云亭、听水斋、甘露松等25景。 欣赏古人题刻的,就走东路。鼓山的题,多集中的灵源洞、喝水岩一带,几无隙地。西路庵堂岩洞罗多,最著名的是达摩洞十八景(俗称十八洞)。 [编辑本段]涌泉寺 涌泉寺位于鼓山之上,占地约1.7公顷,仍保持着明清的建筑风格。寺依山偎谷,槛廊连缀,25座大小殿堂簇拥着大雄宝殿。大雄宝殿巨柱耸立,飞檐凌空,雄伟辉煌。殿内释迎牟尼三世佛不着梵服,只披汉装,端坐其中;两旁十八罗汉神态各异,“法相庄严”。在大殿后侧,有尊重约1.15吨的“三圣像”。像前有一张桑丝木制成的长桌,据说历经多次火劫,至今仍完好如初,被称为镇寺之宝。大殿内外有许多橡联佳句,如:“座上白云多,正丹风浴时,苍龙卧后;眼中沧海小,看七鲲东去,五虎南来。”等,皆为古寺历史和环境的生动写照。 大雄宝殿和圆通宝殿的天花板上彩绘艳丽夺目。其中,大雄宝殿有清光绪十三年(1882年)绘制的各种样龙图案129块,丹顶鹤图案86块,另有麒麟、白马、象、猿等图案27块。圆通宝殿有清光绪十三年(1882年)绘制的故事彩绘75幅。此外,还有清台湾知府庆保和福州将军庆霖两兄弟同献的巨匾“宝珞尊严”。殿中还保藏着几十部明版锦装的《大方广佛华严经》及明清的佛像、花瓶等。在大雄宝殿前两侧的钟、鼓楼上悬挂有古钟、鼓,其中重约2吨的金刚般若钟上铸有6372字金刚经,至今有300多年了。 在圆通宝殿西侧有圣箭堂,俗称“方丈”室。院中栽有两雌一雄的铁树,开花时黄色大如绒球。据说铁树分别为闽王王审知和首任住持神曼手植。 涌泉寺曾为中国寺院的一所重要经书出版机构,现在仍保留有明末清初及近代的各种雕板2万多块。此外在藏经殿中还藏有许多国内少见的佛学孤本、手抄本,如元刊本《延YOU藏》76卷,据说内有50卷为公元1315年的建阳“麻沙版”,最为珍贵。清康熙、乾隆时收藏的“赐御藏”12橱以及《明朝南藏》、《明朝北藏》、《清朝梵本》、《书本藏》、《日叙本藏》等经书9000多部也皆为珍宝。1925年,弘一法师“倡缘印布”鼓山涌泉寺住持道儒著作《大方广佛华严经疏论纂要》。他曾写序称赞涌泉寺为“藏佛典古板之宝窟。” 鼓山涌泉寺最盛时,僧人曾达1500多人。现在香积厨仍保留有4口巨锅,为宋朝时所制,距今有960多年。其中最大一口,一次可装水20担、下米5担,真可谓是“千口之锅”,养千人之众。 涌泉寺分别于明永乐六年(1408年)及明嘉靖二十一年(1542年)两度毁于大火,明崇祯七年(1634年)重建,到清代又几次修建后,于1983年重修至今,如今的涌泉寺基本上保持了明清两代的建筑风格和布局。整座佛寺有大小殿堂25座,以天王殿、大雄宝殿,法堂三大殿堂为主体、依着山势层层上升、构成完整的古代建筑组群。 涌泉寺前两侧的两座千佛陶塔,是北宋元丰五年(1082年)烧制的,左边一座称“庄严劫千佛陶塔”,右边一座称“贤劫千佛陶塔”,双塔是用陶土分层烧制累叠而成,八角九层,高约7米左右。塔身细部为仿宋代木构楼阁建筑风格,两座塔上各塑1038尊佛像,因而叫做千佛宝塔,八角塔檐另塑有僧人武将各36尊,悬挂陶制塔铃72枝。塔座上塑莲瓣、舞狮、侏儒,并刻有铭文,记载建塔时间和工匠姓名等。 [编辑本段]鼓山十八景景区 鼓山十八景:达摩面壁、南极升天、仙猿守峡、古鹤巢云、仙人巨迹、福寿全图、蟠桃满坞、玉笋成林、蚁蜓渡潮、渔灯普照、狮子戏球、金蟾出洞、伏虎驮经、神龙听法、铠甲卸岩、慈航架壑、八仙岩洞、千佛梵宫 [编辑本段]旅游帮助 公交:到达福州鼓山山脚(下院)的公交车有7、29、58、69、70、808、812、815、957路 7路 下院—福大学生广场 下院 - 车管所 - 鼓山中学 - 硫酸厂 - 远洋 - 浦东(三盛七塑厂) - 前屿 - 肿瘤医院 - 大名城 - 紫阳 - 紫阳立交桥(省工商银行) - 五一路 - 五福天桥(正大广场) - 状元境(贸总酒店) - 汽车站(工贸中心) - 安淡 - 博美诗邦(工业路口) - 双浦头 - 宝龙城市广场 - 祥坂路口 - 闽江大学)- 干休所 - 凤尾 - 融侨锦江(凤湖路) - 融侨锦江新天地 - 福大西大门 - 福大学生广场 29路 下院—金牛山公园 下院 - 车管所 - 鼓山中学 - 硫酸厂 - 远洋 - 浦东(三盛七塑厂) - 盛天现代城(前屿村) - 招呼站 - 三木都市田园(连凤小区) - 三木小区 - 融侨东区 - 福州电视中心 - 连潘 - 长乐路 - 象园头 - 南公园 - 打铁垱(好又多联信店) - 十四桥 - 安平小区 - 台江广场(五一南路上) - 中亭街口 - 解放大桥 - 省皮肤病院 - 蓬埕 - 帮洲(闽水园) - 长寿社(闽风园) - 二环西路(缤纷园) - 闽江公园 - 上浦路(望龙园) - 融侨锦江(锦江园) - 西河(西河园) - 金牛山公园 58路 船政文化博物院 —下院 船政文化博物院 - 马尾区委 - 天桥 - 马尾派出所 - 马尾造船厂 - 科技园区 - 儒江 - 上德 - 下德 - 胐头工业区 - 旺岐境 - 快安派出所 - 马江路 - 博大生物 - 龙门 - 上坂 - 宏昌公司 - 魁岐 - 招呼站 - 下院 69路 下院—火车站 下院 - 车管所 - 鼓山中学 - 硫酸厂 - 远洋 - 浦东(三盛七塑厂) - 前屿 - 肿 瘤医院 - 大名城 - 紫阳 - 公交国运公司 - 紫阳立交桥(省工商银行) - 五一路 - 龙华天桥 - 蒙古营 - 五四路口 - 外贸中心酒店(华侨大厦) - 古三座 - 树兜 - 树兜(省农行) - 华林四桥 - 斗门(华林路上) - 闽运汽车北站 - 火车站 70路 下院—总院分院 下院 - 车管所 - 鼓山中学 - 硫酸厂 - 远洋 - 浦东(三盛七塑厂) - 前屿 - 肿瘤医院 - 金晖新村 - 福新东路 - 万事利花园 - 岳峰 - 二化 - 三角池 - 福州锅炉厂 - 塔头 - 市按摩医院 - 省图书馆- 温泉路口- 省二人民医院(宏利大厦) - 社会主义学院 - 福三中 - 西湖 - 湖头街 - 光荣路 - 西洪路 - 总院 - 山海观 - 梅峰路口 - 罗马生态园 - 梅峰路 - 保福 - 总院分院 808路 下院——新店西庄路口 下院 - 车管所 - 鼓山中学 - 硫酸厂 - 远洋 - 浦东(三盛七塑厂) - 市公安防暴支队 - 后屿路口 - 前横路 - 鼓四村 - 晋安汽配城 - 茶会小区 - 鼎屿 - 晋安区委 - 福新支路 - 东岳 - 福州锅炉厂 - 塔头 - 市按摩医院 - 洋下新村 - 湖塍 - 斗门- 斗门(北二环路) - 电建二公司 - 省体育中心 - 琴湖路口 - 琴湖小区 - 琴亭高架桥 - 湖前 - 浮村 - 新店(南平东路上) - 金城小区 - 南平西路- 新店医院 - 新店西庄路口 812路 下院 —— 洪山西客站 下院 - 下岐村 - 中下村 - 魁岐铁道口 - 五门闸 - 海产批发市场 - 市面粉公司 - 土特产品市场 - 鳄鱼公园 - 鱼池 - 人造板厂 - 福州花鸟市场(蔬菜批发市场) - 鳌峰大桥 - 光明桥 - 连潘 - 长乐路 - 象园头 - 南公园 - 安淡 - 博美诗邦(工业路口) - 双浦头 - 宝龙城市广场 - 祥坂路口 - 闽江大学 - 干休所 - 西禅寺 - 福大东门 - 凤凰池 - 隆凤新村 - 祭酒岭 - 空军驻地 - 金牛山公园(康桥中学) - 洪山桥 - 洪山桥头 - 洪山西客站 815路 师大——下院 师大- 程浦头 - 福州工业学校 - 上三路口 - 汇达广场 - 桥南(市二医院) - 桥北 - 雁塔 - 象园头 - 长乐路 - 象园街道 - 王庄新村 - 讲堂前 - 乐西(东) - 大名城 - 肿瘤医院 - 前屿 - 浦东(三盛七塑厂) - 远洋 - 硫酸厂 - 鼓山中学 - 车管所 - 下院 957路 下院 —— 福大东门 下院 - 车管所 - 鼓山中学 - 硫酸厂 - 远洋 - 浦东(三盛七塑厂) - 前屿 - 肿瘤医院 - 大名城 - 紫阳 - 公交国运公司 - 紫阳立交桥(省工商银行) - 五一路 - 于山(协和医院) - 乌山路口 - 西洋新村 - 西洋路口 - 上海西新村 - 黎明新村 - 永辉(黎明)超市 - 凤凰新村 - 闽江学院(干休所) - 干休所 - 西禅寺 - 福大东门 另外,36、40、73路公交 有途径福州鼓山山脚(下院) 门票:进山和登山免费;涌泉寺门票40元/人;十八景门票10元/人
福州旅游景点介绍大全排行推荐有哪些 福州旅游
排名不分先后:
1.江滨公园。
2.三坊七巷(这是最著名的,很多外省人点名要看)
3.金鸡山公园。
4.西湖-左海公园。
5.温泉公园。
6.鼓岭(但主峰无法登顶,顶部由军队管理)。
7.鼓山涌泉寺。
8.西禅寺。
福州的景点有哪些
福州是一座拥有2200多年历史的名城。唐开元十三年设福州都督府始称福州。五代梁开平二年闽王王审知扩建城池,将风景秀丽的乌山、于山、屏山圈入城内,从此福州成为山在城中,城在山中的独特城市。
推荐行程:福州半日游
线路A:
---乘豪华旅游车参观福州市容;
---游览鼓山风景区:涌泉寺、喝水岩;
---参观寿山石雕厂。
线路B:
---乘豪华旅游车参观福州市容;
---游览西湖公园;
---参观福建省博物馆;
---游览西禅古刹;
---参观福州脱胎漆器厂。
线路C:
---于山风景区;五一广场;西湖公园;软木画厂。
鼓山
鼓山耸立于城东10千米许的闽江北岸,方圆1890公顷,是驰名中外的风景名胜区。山中古松参天,怪石嶙峋,洞穴林立。在曲径灵岩、清泉幽壑、雄亭杰阁之间,常有岚烟笼罩,构成风光胜迹160多处。自宋以来,历代名士文人在全山各处镌刻的摩崖题刻计有500多段,宇内名人铭刻之盛,未有逾此者。鼓山的风景胜迹以涌泉寺为中心。
青云山风景区
青云山位于永泰、莆田、福清三个县市结合部,距县城10公里,景区海拔1130米。青云山著名的景点有20多处,如状元洞、通天洞、红军洞、正德洞、通天大王洞、一线天、鹰爪岩、云涛观日岩、玉女相思岩、三轿岩、神龟岩等景观。自然景观主要可分为山、岩、崖、谷、水、瀑、泉、洞、潭和动、植物两类。处处体现了山水自然美,险峻的山峰崖壁,奇特的空洞竖穴,幽深的溪谷,秀丽的水景以及各种造型地貌之形态美,翠绿的植被、艳丽的山花、湛识的溪水、斑驳的岩层等之色彩美,飞瀑流泉,鸟翔蝶舞
各种动态美,瀑落深潭之轰鸣,溪流山涧之潺潺以及幽林鸟语和寂夜虫呜之听觉美等种种自然美感都处于和谐统一之中。有南武夷之美称。
华林寺
被誉为国宝的华林寺,位于福州屏山南麓。它建于北宋乾德二年(964年),至今已有1000多年的历史了。明正德年间(1506-1521年),附近的罗汉院、越山庵等并入,华林寺规模更大了,后又增建御书阁、环峰亭、绝学楼、胜会亭诸胜。清嘉道年间(1789-1850年),重建大殿、天王殿、山门、廊庑、客堂、僧舍等。
华林寺大殿是中国南方古木构建筑的代表,其建造方法在全国唐宋木构建筑中独具一格,华林寺大殿是我国南方遗存的、屈指可数的宋代木构建筑之一。它是极其珍贵的古建筑,对研究我国古代建筑有着不可替代的文物价值。
西禅寺
西禅寺名列福州五大禅林之一,为全国重点寺庙,位于西郊冶山之麓,工业路西边南侧,巍峨而壮观。古刹大门坊柱上镌刻一副楹联:荔树四朝传宋代,钟声千古响唐音。这是清代周莲撰写的联句,点明西禅寺是唐朝的古寺。
古寺距榕城中心约1.5千米,原为王霸仙人修道的场地,到了唐代咸通八年(867年)改建佛寺。海外新加坡双林寺,马来西亚槟城双庆寺,越南南普陀寺、二府庙、观音寺等寺院,都属西禅廨院,至今仍由西禅寺派僧常住管理。
涌泉寺
鼓山涌泉寺为闽刹之冠,又是全国重点寺庙之一。寺建在海拔455米的山腰,前为香炉峰,后倚白云峰,有进山不见寺,进寺不见山的奇特建筑格局。相传它的旧址为华严寺。
涌泉寺占地约1.7公顷,仍保持着明清的建筑风格。寺依山偎谷,槛廊连缀,25座大小殿堂簇拥着大雄宝殿。涌泉寺曾为中国寺院的一所重要经书出版机构,现在仍保留有明未清初及近代的各种雕板2万块。
林则徐纪念馆
福州的林则徐祠堂额称林文忠公祠,建于光绪三十一年(1905年)。高大的牌楼式的大门樯,气势凌空。大门前有一对石狮拱护,栩栩如生。入大门是仪门厅,中间石铺甬道,两侧分立8尊青石雕刻的石人、石兽,两旁的回廊里,则陈列20多面的仪仗执事牌,紫禁城骑马、湖广总督、两广总督、江苏巡抚、陕西巡抚等等。有楹联曰:焚毒冲云霄,正气壮山河之色;挥旗抗敌寇,义征夺鬼魅人心。令人高山仰止,感佩万端。
林文忠公祠是于1982年改为林则徐纪念馆。临街的门墙新匾林则徐
念馆,又左匾中兴宗衮,右匾左海伟人。
西湖公园
福州西湖公园位于市区西北部,是福州迄今为止保留最完整的一座古典园林,称福建园林明珠,名列全国36个西湖前茅。现占地面积为42.51公顷,其中陆地面积12.21公顷,水面面积30.3公顷。
集福州古典园林造园风格,利用自然山水形胜,并以乡土树种配置为主,讲究诗情画意,小中见大。景点有仙桥柳色、紫薇厅、开化寺、宛在堂、更衣亭等。
福州旅游中你吃过哪些网红美食?有好吃好玩的 福州旅游
深夜牛排你听过吗?最近爆红的美食,哈哈我之前在宁德尝过陈连村的,是真挺不错的。
福州网红?达明美食街,新疆兄弟烤羊肉串羊腰啥的特别棒,老福洲地道福州特色小吃,晚上也开很迟,还有啥高压锅生蚝啥的,应有尽有!
作为一个网红城市,西安有哪些美食是非尝不可的?
西安的美食有很多,很多爱好美食的朋友都喜欢到西安去打卡,有些西安美食是全国知名,有的是闻名于省内,下面小编给大家分享一下到了西安有哪些美食需要品尝一下。
1、葫芦头
葫芦头,陕西西安汉族特色小吃,葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。吃时顾客先把馍掰成碎块儿,厨师再把猪肠肚和鸡肉等排列在碎馍块儿上,用煮沸骨头原汤泡三、四次,然后加熟猪油和青菜等,吃时佐以糖蒜、辣酱等,鲜香滑嫩,肥而不腻。
2、水盆羊肉
水盆羊肉又称“六月鲜”,是陕西地区著名的小吃。水盆羊肉是由一千多年前的“羊羹”发展而来的。陕西人吃水盆羊肉时,多配用白吉馍或锅盔同吃,配上鲜大蒜、辣酱或糖蒜,可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝,也可以吃一口馍喝口汤。
3、粉汤羊血
粉汤羊血,又称粉汤血豆腐、粉汤红丝,是陕西省著名的传统风味半汤类小吃,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料,羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。
4、西安凉皮
西安凉皮是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种:岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮,其中以岐山擀面皮最受欢迎。
5、西安臊子面
面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。
6、西安灌汤包
灌汤包用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
7、涮牛肚
涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮 熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。
8、肉丸胡辣汤
是西安本地的特色小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆,辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤宝、葱姜等。吃的时候淋上油泼辣子、香油,及手掰的坨坨馍,绝对是香气诱人。
9、油泼面
油泼面是陕西传统的特色面食之一,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧得滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。
以上是给大家分享的西安的9道地方美食,味道都很不错,到西安的朋友可以找找尝尝,欢迎西安的朋友给留言进行补充。
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