瑞丰&天马村陈皮开采节圆满举办
瑞丰&天马村陈皮开采节圆满举办
2021年10月30日，瑞丰号联合新会区天马村举办的陈皮开采节在天马村村委会召开，仪式现场，众多茶行业资深的前辈及茶叶陈皮爱好者共聚一堂，共襄盛举，共话新会陈皮甲天下，全体与会代表一起学习体验陈皮的采摘，晾晒。加工、仓储及面向市场的所有流程。
据悉，此次陈皮开采节是由茶行业老字号「瑞丰号」极力促成，新会天马村大力支持而举办的首次以面向大众及陈皮市场消费者的活动，瑞丰号掌门人连俊江先生亦是陈皮的忠实爱好者，从瑞丰号创立初期开始，连总就对茶叶的选材及品质的把控上尤为重视，瑞丰严选，值得信赖！
众所周知，普洱与陈皮的渊源甚厚，连总表示，希望通过此次活动契机，溯源茶叶与陈皮的悠久历史与文化，带动行业持续的健康发展，为广大的消费者做好茶，选好皮，追根溯源，弘扬中国传统茶文化，尤其是在近年来全球面临新冠疫情的大形势下，饮茶成了国民抗疫的重要保健方式，中国工程院院士在一次致辞中也肯定了茶对于人体的益处，陈皮茶对于肺部粘液以污染物的排出有着明显的改善，并对此做了大量的实验研究及佐证，科学安全的饮茶，是提高免疫力非常重要的方法之一。
座谈会现场，天马村村委会主任陈仲兰女士在致辞中表示了对瑞丰号及到场所有嘉宾及领导的欢迎，并介绍：“新会地处北半球亚热带海洋性季风气候区，这里河海相连，地理条件独特，北有圭峰山，南有古兜山，依山面海，西江和潭江贯穿全境，其水系渗透全域，堪称珠三角的福地。而我们天马村地势开阔平坦、土地肥沃、土层深厚、水源充足、排灌方便。这里是历史由来出产新会柑最好，新会陈皮最优的地方。”
在江门新会，第一核心产区的天马村被评为广东省最美的生态乡村，小鸟天堂就在此地，天马生态环境的得天独厚。灌溉水源两江汇聚、三水融通、咸淡交融，地质营养元素丰富。气温、土壤适宜，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵悠长、沁人心脾。
天马产区历史悠久，早在改革开放前就是陈皮的主要高品质主产区，所以存世的老陈皮中真正的三四十年以上也多数为天马产区为主，这更是得益于小鸟天堂的存在。他们几代人坚持下来的天然仿野生种植，纯手工剥皮，晾晒，是市场少有的高品质天然陈皮。而正宗天马皮的特色，就是其表皮油室分布均匀，凹凸感明显，纹理清晰，表皮有光泽，有油润感，气味芳香清新而带有陈香药香味，而泡水茶色通透自然。
瑞丰号董事长连俊江先生在发言中表示了对此次陈皮开采节活动的高度期待及对天马村陈皮的由衷认可，并表示希望能够与天马村保持友好的产业互助模式，把更好的产品带给消费者，让更多的人认识天马，了解陈皮，话说，广东有三宝“陈皮，老姜，禾秆草”素有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的新会天马陈皮自是当之无愧。瑞丰号亦是在天马村搭建了首个异地的陈皮仓库，采用干仓存储方式，利用当地得天独厚的自然物资生产条件及仓储条件，选用了3-5年以上的陈皮在此做干仓存放，酒看窑，茶看仓，一直都是瑞丰在产品质量把控上最重要的环节，其次，为了能更好的向到场嘉宾及领导展示天马陈皮的魅力及独特之处，开采节工作人员亦是准备了陈皮品鉴系列环节，由瑞丰号资深的两位茶艺师代为烹茶及讲解，选用当地三年，五年及其他不同年份的陈皮作为料材，通过与不同年份的普洱及老白茶搭配，向各位到场的领导及嘉宾展示了陈皮茶不同的鉴别及饮用方式，其次，更是对陈皮的药用价值及保健养生价值做了详细的科普。
随后，瑞丰号董事长连俊江先生及天马村村委会主任陈仲兰女士陪同到场所有嘉宾及领导一起参观了当地果园种植区情况并亲自参与柑皮的采摘、洗果、开刀、晾晒全程！继而又至当地小鸟天堂等相关景点进行了实地的参观及体验。
深入陈皮产区，严选经典好皮，新会陈皮，不仅仅是广东的三宝，更是国人的瑰宝，秋收丰果，日月盈仄，深入当地你会发现，政府对于当地生态环境及产业发展所做出的巨大贡献，这里民风淳朴，尽占环境及区位的优势。“天启奇观，榕林栖瑞鹤；马开富道，梓里毓英才”！
近年来，新会区委、区政府高度重视陈皮产业，把发展壮大新会陈皮产业作为“藏富于民；乡村振兴”的重要抓手，一直坚持生态、健康的环保理念，大基地、大加工、大科技、大融合、大服务”希望新会陈皮能够被更多消费者认知，闲时瑞丰一壶茶，陈皮相伴健康随。瑞丰&天马村陈皮开采节尾声，希望广大茶企及瑞丰号能够和天马村当地领导一起，互帮互助，共商发展，把更好的产品及健康理念带给广大消费者，支持茶文化产业的健康发展，树立良好的企业形象，讲好陈皮故事，溯源产品本身，让健康的生活方式及优质的产品走进千家万户。
陈皮村美食节+崖门古炮台 陈皮
10月3/4/5日，当天来回
陈皮村
每个城市都有自己独特的味道，而陈皮香就是新会这座历史文化名城独有的味道。而要全方位感受新会的陈皮文化，非到陈皮村不可。占地25万平方米的新会陈皮村，是新会近年来新兴的旅游景点。
广东自古以来就是饕餮之地，在“食”文化的熏陶下，粤菜位列中国四大菜系之一，在国外更是中国菜的代名词。
广府菜清香、潮汕菜鲜香，而客家菜咸香，各具风味，让人回味无穷。
陈皮秘制火焰鹅乃广府菜分支之一，火焰鹅成品，色香味俱全，火焰鹅吃完之后，会在锅里加一种秘制高汤，加上配菜煮一煮继续吃。
而且这次美食节更有着各种美味的美食，可以让我们一饱口福，非遗手工糖画，广州湾糖水，恩平玉姑烧饼，化州簸箕炊.....等
当然除了这些小吃，新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。
当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉
既然到了新会陈皮村，
当然要去全国唯一的陈皮文化体验馆看看啦！
还有3D全息投影技术，全方位展现新会柑的生长过程和新会陈皮的制作过程。
还可以到处逛逛
宋元崖门海战文化旅游区位于江门市新会区古井镇官冲，银州湖东岸，是新会广电旅游体育局以国家4A景区标准打造的历史文化旅游景区。
素有“北有兵马俑，南有古战场”之称誉，也是“新会新八景”之一。
这里是700多年前叱咤风云的大宋皇朝在广东建立唯一大型皇帝行宫——崖山行宫所在。
景区内有世界最大的传国玉玺主雕、全国最大的仿古战船标注性建筑、全国最大的一对姊妹锚、全国最大的“慈”字碑刻等众多亮点。
07：40 广州地铁珠江新城A1出口，集合签到（万里行红旗）；
07：50 准时出发，车上领队介绍，行程安全事项讲解，队员介绍，一路欢歌笑语；
10 ：00 到达陈皮村，开始 参观陈皮村，感受陈皮文化，这里有着众多的特色小吃，可以约伴一起去品尝各种美食。
12 ：00 中午可以自行 品尝陈皮村美食
13 ：30 集合出发 宋元崖门海战文化旅游区
14 ：00 在这里可以休闲游玩，在这古香古色的地方，了解它的历史，还可以拍美照。
17 ：30 开始集合返程；
19：30 左右回到广州，结束愉快行程；
★注意：守时守规是户外良好作风，提早五分钟利己又利人；行程编排仅为预计，实际须按当时情况听从领队安排调整。
费用79元，包含：
一、车费，路桥费，司机餐补。
二、公共物资（外用药），保险。
费用未含：
活动途中所有餐费。
二、其它个人消费。
三、新会宋元崖门市票价30元，团队15元
一、 万里行网站报名并支付费用。
二、如有门票等费用，由领队安排现场收取。
【一天活动费用退改规定 】
1. 出发前48小时以上取消的，全额退。
2. 出发前24-48小时之间取消，收取活动费用50%。
3. 出发前24内取消的（或迟到赶不上车的），费用不退。
4. 因天气、管制等原因，组织方主动取消的，全额退。
1、个人必备装备：双肩背包、休闲鞋或徒步鞋、雨具；
2、食物：适量干粮（只为车上备用）；
3、水：1瓶（根据个人饮水量增减，基本上可以买到）；
3、药品：个人内服药品请自备、领队会携带外用药品。
【出行通知说明】
4.活动过程中遇到危险，团队中其他所有成员均有义务及时地、尽能力地救助，但即使如此仍不能完全避免伤害的产生时，声明人不向其他成员主张任何赔偿责任，除非该伤害是由于其他成员的故意所导致。
特此声明：报名时视同认可并接受上述免责声明。
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岁月陈香，大美新会！搓捻而成的线香，晒陈皮居然剥皮不要肉，彭于晏也来打卡 陈皮
一炷烟消火冷, 半生身老心闲。
提起旧时的广东三宝，陈皮总是名列第一，而这里的陈皮又主要是特指江门新会的陈皮。但原来新会除了陈皮，还有一样宝贝是当地人的骄傲，那就是“世界华人香都”——小冈香。
檀魂竹骨，香远益清，清香氤氲。人生之中，不免会遇上或焦虑或浮躁的时刻，以一柱清香的时间，涤荡心灵，在逆境中化解焦虑，在顺风时洗去浮躁。
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代代传承的小冈香 构建出“世界华人香都”
很荣幸有这个机会参加在新会宝骏小冈香业城举办的第五届中国（新会）香文化博览会，在现场真切感受到“世界华人香都”的魅力。
古人有九雅：焚香、品茗、听雨、赏雪、候月、酌酒、莳花、寻幽、抚琴。
焚香作为九雅之一，或悠然于书斋琴房书，或缥缈于庙宇神坛。既能独雅一室，又能与其他雅事同享。正是这份不争不抢的无为与自然，让焚香也成为雅事一桩。
岭南水乡，气候潮湿，要燃点整根香曾经是一件颇为不易的事。
在六百年前，小冈天台村戴氏就地取材，削新会盛产的竹子为香骨，以海外檀香、新会陈皮，以及当地称为“香叶树”的植物等为香料，经过一番精心搓制的香一点即燃，香气经久不散，村民纷纷效仿，并遍及整个小冈。
自此，“檀魂竹骨”世代相传，形成了全国独有的手搓香工艺。
小冈香以檀香、竹子、陈皮等为原料，一切取材皆源于自然。
经过燃烧化为缕缕香气，又还于自然，经由香客之手，又沾染了一丝人间烟火气。千百年间循环往复，暗合了周而复始、天人合一的香文化精神。
据统计，全国出口的香业产品一半以上来自新会双水，小冈香的销售网络遍布中国香港、中国澳门、美国、加拿大、日本、东南亚、东欧、中东等多个地区和国家。伴随70多万新会籍华侨华人飘洋过海，飘散至世界各地，可以说，有华人的地方，就有小冈香，这也是“世界华人香都”的由来。
在新会宝骏小冈香业城这里，随便走进一间香铺，或用于祈福或用于日常熏陶的香都各有特色，从外包装上就能一眼看到每种香的用途及寄予其中的美好祝愿。而香味方面，更有新会特色的陈皮香，在其他地方可是找不到的哦！
小冈香按形制分有棒香、线香、盘香、异形香、工艺香等类型，其中棒香（竹签棍香）是最传统和最具代表性的作品。按香型分有檀香、沉香、柏香、花味香、水果香、无烟香等类型，以檀香、沉香为主。按用途分有祭祀用香、保健用香、香薰用香、长时间燃点（5天、7天、15天、30天）寺庙专用塔香等类型，以传统祭祀用香为主。
小冈香制作技艺的最大特点是手工搓制，分为原材料加工和小冈香（竹签棍香）制作两部分，其中原材料加工包括：香芯竹（香骨）加工程序，即裁竹、焗竹、开竹、削骨、焗骨等五道工序；香料粉加工程序，即开料、劈料、舂粉、筛粉等四道工序。
小冈香（以竹签棍香为例）制作包括香脚骨预着色、配粉、搋粉、搓香、刮香、晒香、香脚骨复着色等七道程序，其中配粉、搋粉、搓香是其制作的核心环节。
配粉即用不同的香木粉与黏合粉剂按一定比例混配搅匀成为不同香型的香粉。
搋粉要将配好的香粉放入盆中，注入清水，同时用手搅拌，再以手掌、拳头用力揉压，把气泡全部挤压掉，搋成既柔软又稀稠适中的香粉面团，如果香粉面团内有气泡，搓香时会断条。
搓香从香脚起搓定位点开始，搓至香枝顶部收。每枝香粘裹香粉多少、搓压力度轻重要均等，搓出的香枝粗细、密度才能一致，以使燃点时燃烧同步。
时至今日，小冈香已经发展出更多新型项目，其中包括加入了精油的香产品以及具有抗抑郁症功能用香等产品。日常里难得一见的晒香场，更是成为每位到新会的游客的必逛打卡点。
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岁月洗礼 有阳光的地方就能看到新会陈皮
来到新会，除了了解小冈香之外，这里的陈皮也是不容错过的瑰宝。
新会陈皮，顾名思义是以“陈”为胜。很多人理解的陈皮就是橘子皮。但不是所有的橘子皮都能制成陈皮的。正常陈皮以新会柑制成的陈皮为上品，也就是大家口中的“广陈皮”。
清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。而且并不是所有的陈皮都具备价值。只有储存三年以上的陈皮，烈性和酸味会随着时间减少，陈香味逐渐增加，才适合食用。
陈皮收藏的年份越久，价值就越大。在2013年举办的第二届中国新会陈皮文化节上，一份自报有73年历史的陈皮，被评为新一届“陈皮皇”，更是被买家以100克12.5万的高价成功购得。
在新会常见的广陈皮，以3瓣相连，形状整齐，厚度均匀。陈皮有理气，促消化，止咳化痰的作用，非常适合日常保健。特别是针对每日缺乏锻炼的上班族，以及饮食不规律的人群，更是日常滋补必备。
路上碰巧遇到一位阿姨在剥新会柑，以柑顶为圆心，小刀麻利地划三下，均匀等分的果皮应声而开，分离出来的果肉被细致装好，阿姨说，她们一般不吃这些果肉而只要果皮的，向阿姨讨了两个柑果肉，入口清甜无渣，带点微酸，在秋季很是能降秋燥。
以阳光自然生晒的陈皮，静待岁月陈香，走在新会的村落之间，可以说，有阳光照射到的地方，就总能见到当地人在三三两两地生晒陈皮，这是他们帮补家计的一种途径，这更是家家户户的日常。
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打卡新会村落 彭于晏点赞的景点岂能错过
来到江门新会，有几个地方是必须打卡的，其中之一就包括国民老公彭于晏也来过拍电影《热带往事》的拍摄地——双水镇东凌会堂。
东凌村·东凌会堂
东凌会堂由新会著名建筑工程师冯英设计，1937年动工兴建，是双水镇现存的唯一会堂，推开门，迎面而来就是复古的感觉。除了前面提到过是电影《热带往事》的拍摄地之外，著名的羊城笑星黄俊英、香港歌星蔡枫华都在此演出过。
东凌村·步天桥
始建于明代万历十九年（1591年）的东凌村步天桥具有400多年历史，是新会区重点文物保护单位的不可移动文物，虽然年代久远，但至今保存完好，结构稳定，当地村民也经常通过于此。
步天桥横跨东凌涌上，北接东凌村，南通天亭墟，呈西北至东南走向，全桥总长约33米，因造工精细而名闻遐迩。
你在桥上看风景，殊不知你也成为桥下人的风景。走在东凌村，能感受到当地村民的那种不急不争不抢的悠闲自足。
阳光正好，此刻正好。
豪山村·其光新村古村落群
双水镇的豪山村也是一幅深藏历史文化的土地，秋天来到这里，不能错过这边金黄温暖的秋日稻田。可惜这次由于时间关系我们没有走进去稻田，但漫步在村落之中，也是很有意思的一件事。
乡间小路，秋高气爽，举起相机拍下一帧又一帧的照片，记录着这一趟旅程。
豪山村·张将军家庙
张将军家庙坐落于豪山村，建于清光绪十年（1884年），为砖木石结构，分前、中、后三进，左右两廊，画栋雕梁，石刻艺术精湛。张将军即张其光，豪山村人，生于清道光年间，投身军旅，舍己为国，官至浙江提督。
距离张将军家庙不远的地方除了有著名的“三眼井”，张将军家庙北边约200米处，还有仲羽张公祠——张姓祖祠，祖祠规模宏大，祠前有一块花岗岩浮雕的御赐石厥，还有一对清廷御赐张其光的满语 “勇士”之意的“振勇巴图鲁”名号石华表。
上凌村·大圣寺
新会大圣寺位于双水镇上凌村将军山脚下，占地总面积约17万平方米，是由新会双水将军山大圣庙扩建而成。原庙主要供奉的是玉皇大帝的左丞相”玉封文武左相大圣“，原庙属于中国民间信仰偏向道教，改建成大圣寺后属于汉传佛教。
大圣寺扩建完成后，除了为宗教界人士提供活动场所，还将设置佛教养老院，接待社会孤寡老人。秉承“慈善济世”精神，在社会中推广慈善，扶贫济困、助学体孤，并作为文化交流、旅游观光的场所，促进传统文化传承和经济发展。
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食在新会 自然与时间沉淀的味道
来到江门新会，除了风土人情和历史文化之外，新会的美食居然也一个不经意就虏获了我的心，才发现原来这里光是打卡美食就能玩出一整条路线。
自然之味·黄皮甘蔗
美食之旅的第一站我们来到了这片黄皮甘蔗地。
黄皮甘蔗饱满多汁，脆而不硬。它和其他的甘蔗一样，只是颜色不一样，果肉都是米白色的，颜色通透，果肉甘甜多汁，细腻无渣，一口咬下去，清甜环绕在舌尖，甜而不腻，让人欲罢不能！
电商发达，在广州家里就能轻松云下单哦~
柴火之味·来记烧腊店
上过CCTV4《美食中国》栏目的来记烧腊店，饭点前过来绝对人潮爆棚，我们也是“搭上搭”才找到门路悄咪咪地在下午采了风。
想不到吧？你以为砍烧腊的都是油腻大叔，殊不知却来了一位俊俏的鲜肉小哥哥，他是来记的少东家哦，刀法一流，尽得老爹真传。
经过柴火历练的烧腊蕴含时间沉淀的味道，入口“啵啵声”的脆皮乳猪，肥而不腻甘香诱人的叉烧都非常值得一试。
饭点前记得要早点来排队，烧腊有限，卖完即止。
风干之味·林松栢田心腊鸭
这家林松栢田心腊鸭始于1948年，已经有70多年历史了，一进门就被挂在明档橱窗上的腊味所吸引！自家灌制风干的腊肠，润肠，腊鸭腿等等，还在滴着油呢！
最最特别的是，这里居然还有腊鸭肠，老板推荐用来煮火锅一流，赶紧入手了！
今时今日还以手工风干技术制作的腊鸭腊肠真的是买少见少了，重点是性价比居然还很高，我们入手了6只腊鸭腿才只要73元。剁一只腊鸭腿焗饭，电饭锅盖打开的那一刻，隔壁小孩都馋哭了！腊肠也是非常推荐的，真的好吃哭！
新鲜之味·田心牛场牛肉火锅
美食之旅的最后一站来到田心牛场吃牛肉火锅，装修是没有装修的，但这个感觉就很像在泰国清迈的千人火锅现场有木有？
随着师傅手起刀落，一碟碟新鲜的牛肉就上桌啦！牛肉新鲜的程度有多夸张？嗯~就是上桌了还会动的那种！
推荐雪花牛粒，三花趾，牛舌，牛肚，手打牛肉丸，牛味十足，牛气冲天！
以完美的一顿为这趟江门新会之旅画下完美的句号。
期待下次再在江门相聚，探寻这里更多好玩好吃之地！
