求一种云南的小吃名字
ninja
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导读：求一种云南的小吃名字 云南丽江的特产是什么？吃的或具有有代表性的东西？ 云南过桥米线 什锦凉米线
饵块，大理的烧饵块是很有名的，火上一烤，抹上卤腐，再加上火腿.土豆丝.油条，卷起来就可以直接食用，还有饵丝，材料是一样的，形状不同而已，类似于米线，下锅一煮，再拌上喜欢的调料，巴适得板。
云南丽江的特产是什么？吃的或具有有代表性的东西？
鲜花饼:古城附近的百信商场旁边的嘉华鲜花饼最好吃
那附近还有一个小市场里面有很多丽江当地的小吃，古城里面的人都去哪里吃，好吃地道便宜！真心建议你去哦，百信商场里面也有很多丽江特色的 云南十八怪 小粒咖啡 猫哆哩 等等 你可以去看看 都是实惠价格 可以带点回来送给朋友··
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云南过桥米线
过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。进餐时，大海参碗盛汤，加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚，不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋磕入碗内，继而将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。
什锦凉米线
1.米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中，放上红白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样。 2.取米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用。
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