运城市地方名吃刀削面的各种卤的做法

导读：运城市地方名吃刀削面的各种卤的做法 龙脊梯田附近有什么美食？ 六渡桥附近的美食

制法：
1.锅烧热下底油，待油热 后下肥肉煸炒，当油快出尽时用漏勺捞出，下料A 煸炒（每种一点别放太多），待味浓时 下葱段、姜蒜片煸炒，出味后全部捞出。

待油温升至5 —6成热时下豆瓣酱，炒到里面的油都成了红色，满锅都是红色的泡后下瘦肉（火要小），待肉变色成型后加入捞出的肥肉 拌匀。下姜末，出味后下葱花、蒜末（二者的和为姜末的 1/2)，顺序为姜，葱，蒜。 每放一种就炒几秒钟。

出味后加料酒多半勺，生抽多半勺，醋少许，花雕酒多半勺，老抽适量，拌匀后加盐适量，味精 少许少煮片刻后加入高汤，待锅开后撇去浮沫移至小火，开始调味。

2、加老抽进行调色，加盐适量 ，加味精少许，白糖少许 。搅匀后将料A（扎成包）放入，出香味后(根据料的好坏，一般几分钟）迅速捞出，将料B稍煮尝到有微麻味后迅速捞出。

3、待肉熟烂后再次加盐加老抽等调色调味后即成。

龙脊梯田附近有什么美食？

一般在龙脊都吃当地的家常菜，也不用说刻意选哪家，味道都差不多，点菜时必点龙脊土鸡，还有一些比较奇特的食用虫类菜，有胆量的小伙伴可以挑战一下呢。由于龙脊在山区，所以菜品一般都比较贵，不过可以和老板砍砍价，让他适当优惠一点。用山泉水做出来的土鸡，城市里是无缘享用到的，价格在50元左右一只土鸡。还有竹鼠、山鸡、山龟、野蜂蜜等等，幸运及大胆的游客可以品尝到各种美味食用虫类。

六渡桥附近的美食

那就去谢先生餐厅咧,在天安酒店附近,里面总是蛮多人,蛮热闹.价格也还公道.
里面的特色招牌菜有：台湾溜肉、椰香土豆饼、芝麻虾、琵琶乳鸽

其实十几个人去前进二路吃大排档也蛮不错的.

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