探访扬州百年老店（品尝正宗美食，了解历史文化）

扬州，是一个历史悠久的城市，拥有着丰富的文化遗产和美食文化。在这座城市里，有许多百年老店，他们见证了扬州的发展和变迁，也传承了扬州的美食文化。今天，我们就来探访一下这些扬州百年老店，品尝正宗美食，了解历史文化。

老店一扬州炒饭

扬州炒饭是扬州的一道传统名菜，扬州炒饭的历史可以追溯到清朝，当时扬州的饭店老板们为了吸引更多的客人，开始创新出了这道美味的菜品。如今，扬州炒饭已经成为了扬州的一张名片，吸引了来自世界各地的游客前来品尝。

老店二扬州糖藕

扬州糖藕是扬州的另一道传统名菜，也是扬州的特色小吃之一。它的做法非常简单，就是将新鲜的藕切成块状，然后用糖煮制而成。扬州糖藕的味道甜而不腻，口感脆嫩，深受人们的喜爱。在扬州的老街巷里，你可以找到很多小摊位，他们都会卖着自己 *** 的扬州糖藕，非常值得一试。

老店三扬州烤鸭

扬州烤鸭是扬州的另一道传统名菜，它的做法与北京烤鸭有些相似，但是扬州烤鸭更加注重烤制的技巧和调味的 *** 。扬州烤鸭的皮薄肉嫩，香味扑鼻，是扬州人民喜爱的美食之一。一定要去尝一尝这道美味的菜品。

老店四扬州卤煮

扬州卤煮是扬州的另一种特色小吃，它的做法非常简单，就是将豆腐、鸭血、鸭肠等食材放入卤水中煮熟，然后加入各种调味料而成。扬州卤煮的味道浓郁，口感鲜美，是扬州人民喜爱的美食之一。一定要去尝一尝这道美味的小吃。

扬州百年老店是扬州的一张名片，他们见证了扬州的发展和变迁，也传承了扬州的美食文化。在这些老店里，你可以品尝到正宗的扬州美食，了解到扬州的历史文化。一定要去探访这些百年老店，品尝正宗美食，了解历史文化。

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