阳泉干煸蘑菇做法？

导读：阳泉干煸蘑菇做法？ 阳泉面羊的各种做法？ 山西阳泉大烩菜的做法？ 阳泉粉条豆腐丝汤的家常做法？ 阳泉十大硬菜菜谱？

干煸蘑菇

材料

蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒

做法

1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。

5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

阳泉面羊的各种做法？

揉好的面团分成一大一小两块，先把大块的面揉成长条，再微微地弯曲为月牙形，在两端将面团从中间剪开捏成蹄状，一看就是羊腿，三下五除二，羊的身子雏形已现。最精彩的还是羊头的制作，霍师傅把那块小面团先揉成一个椭圆形，然后一手捧着，一手拿起小剪刀，先在一头横剪，再在两侧竖剪，瞬间羊嘴、羊耳朵就活灵活现了，接着又把面搓成条安成眉毛，拿上锥子压成胡须，装上杏仁点上眼睛，转眼间，一个造型朴拙、形态可爱的“面羊”就制作完成了。

山西阳泉大烩菜的做法？

白菜，土豆，粉条，猪肉等一起炖，就像内蒙古的烩菜一样

阳泉粉条豆腐丝汤的家常做法？

把豆腐切片，油炸后，切丝，粉条凉水泡3个小时。开水锅下豆腐丝粉条，稍煮一会，放胡椒，葱丝，香菜，生抽，鸡精，香油调味

阳泉十大硬菜菜谱？

1过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”

2山西糖醋鱼，即糖醋鲤鱼，是山西名菜一绝，属于晋菜，也是山西传统名菜，是用正宗山西老陈醋、黄河大鲤鱼烹制的美味佳肴。

3山西什锦火锅是山西一道色香味俱全的名肴，属于冬令时菜，属于晋菜

4黄芪羊肉汤，是山西省著名的传统菜式，属于晋菜，也是山西一道传统式的药膳汤品。

5西红柿烩鱼鱼

6酱梅肉荷叶饼

7定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，也是山西著名的传统名菜，属于晋菜之晋北菜，是晋式第一蒸。

8鹌鹑茄子

9晋城十大碗

10沙棘开口笑是山西一道特色名菜，是一种使用沙棘制作的甜品菜，属于晋菜。

阳泉十大硬菜：过油肉，粉条豆腐丝，酿白菜，黄瓜干，糊嘟，飘抿由，抿圪抖，炒不烂，撤，焖面。

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