品尝徐州特产，一路美食之旅（推荐10家必吃餐厅）

徐州是江苏省的一个地级市，位于淮河以北，素有“铁城”之称。这里不仅有着丰富的历史文化，还拥有着许多美味的特色小吃。下面就为大家介绍一下徐州的美食文化，推荐10家必吃餐厅。

一、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是徐州的传统名吃之一，以鸭血和粉丝为主要原料，加入葱姜蒜等调料，煮成一碗暖暖的汤。在徐州，可以在各个街头小巷中找到卖鸭血粉丝汤的小摊位。

二、油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是徐州的另一道特色小吃，是将豆腐切成小块，用油炸金黄色，再配以各种酱料和辣椒粉等调料，味道鲜美，香气四溢。

三、糖醋排骨

糖醋排骨是徐州的一道传统名菜，以猪排骨为原料，加入糖、醋、酱油等调料，烹制成色泽红亮、肉质酥软的美食佳肴，口感独特，深受人们喜爱。

四、葱油拌面

葱油拌面是徐州的一道特色面食，以面条为主要原料，加入葱花、酱油、醋等调料，口感鲜美，香气扑鼻。

五、麻辣烫

麻辣烫是徐州的一道夜市美食，以各种蔬菜、肉类为主要原料，加上各种麻辣调料，煮成一锅热气腾腾的美食佳肴，口感鲜辣可口。

六、鸭血粉丝煲

鸭血粉丝煲是徐州的一道传统名菜，以鸭血、粉丝、豆皮、香菜等为主要原料，加入各种调料，煮成一锅香气扑鼻、味道鲜美的美食佳肴。

七、葱油饼

葱油饼是徐州的一道传统糕点，以面粉、葱花等为原料，加入适量的油和调料，烤成金黄色的饼状美食，口感酥脆，味道香浓。

八、鸡汁蒸肉

鸡汁蒸肉是徐州的一道传统名菜，以猪肉为主要原料，加入鸡汁、葱姜蒜等调料，蒸制而成，口感鲜嫩、肉质细腻，味道香醇。

九、红烧肉

红烧肉是徐州的一道传统名菜，以猪肉为原料，加入酱油、糖、八角等调料，烹制成色泽红亮、肉质酥软的美食佳肴，口感独特，深受人们喜爱。

十、炒河粉

炒河粉是徐州的一道传统名菜，以河粉为主要原料，加入各种蔬菜、肉类等配料，烹制而成，口感鲜美、软糯可口，是徐州的特色美食之一。

以上是徐州的十大特色美食，每一款都有着浓郁的徐州风味，值得大家一试。如果你来到徐州，一定要去这些餐厅品尝这些美食。

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