新疆哈密旅游攻略美食探店「哈密必吃美食攻略」

哈密有什么小吃

1、手抓羊肉

抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。

手抓羊肉源远流长,是生活在我国西北的蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,吃法有三种,即热吃、冷吃、煎吃。

2、羊肉焖饼子

羊肉焖饼子这道菜始于清朝,当年纪晓岚因故遭贬新疆乌鲁木齐。途中经过哈密地区的巴里坤,当时的县令非常推崇纪晓岚,想要在路途中好好招待纪晓岚。无奈彼时纪晓岚是戴罪之身,巴里坤县令虽然有心,却也不好公然向纪晓岚示好。

情急之下,县令心生一计——在焖羊肉上盖上一层贴饼子,外人看来不过是一大盘贴饼子,实际上饼下却藏有肥美的羊肉。于是,羊肉焖饼子就此诞生,时至今日,羊肉焖饼子已经成为了新疆最有名气的一道菜,是新疆人招待远方来客或贵宾的最高礼遇。

3、烤馕

烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕(吐努尔)烤制而成,呈圆形。制作原料有鸡蛋、牛奶洋葱、清油等。

馕的品种很多,大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。

4、烤全羊

烤全羊(Roast Whole Lamb),是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。

5、烤包子

烤包子(维语叫“萨木萨”)和薄皮包子(维语叫“Gox garda”)是维吾尔族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉,最好选择肥瘦均匀的羊腿肉,太瘦的肉不太适宜做馅,口感太柴,一般得肥瘦各一半。

哈密好吃的特色美食

满城的揪片子,胜利路的米皮全哈密有名星月拌面桂州米粉馆(全哈密最好吃的米粉,不好吃你只管找我,我请你吃西餐!~~~)高档的就不定了

顺风肥牛(一定是鸿德大酒店那家!~~一定是,别家不是这个味道。

哈密特色美食

你好;

哈密有各种各样的西域风味小吃,如羊肉焖饼子、烤羊肉串、烤馕、抓饭、野菜系列(蘑菇、椒蒿、沙葱)、薄皮包子油酥馍、手抓羊肉等。西河坝内的民族餐饮区味道相当不错。南郊回城乡的维吾尔族农家餐厅可以加工游客带来的各种食品。哈密的夜市在大十字附近。此外,市区内桥梁厂附近的烤肉、饭店路口的丸子汤、建国南路羊肉汤,以及八一路消防局附近的特色炒面都是哈密不可不尝的美味

哈密有什么好吃的_哈密美食介绍

[导读]哈密饮食以维汉两族风味为主。当地产的古道葡萄酒,哈密王啤,奶茶等都值得一尝。

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