西昌特产

西昌钢鹅是四川省凉山彝族自治州西昌市特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，钢鹅又名铁甲鹅、西昌灰鹅。据了解，鹅肉营养价值高，其蛋白质含量为17%22%，脂肪含量为3.33%7.33%，是人们喜爱的食品。2015年，西昌钢鹅保种场正式被确定为国家级遗传资源保种场，进一步促进了西昌钢鹅的保护和开发利用。当成为国家种场后，国家有关部门也将提供资金、技术等方面的支持，确保这个品种的保护与可持续发展。目前，西昌钢鹅的繁育研究还处于前期阶段，育种已经取得初步成功，