天水浆水面 甘肃 浆水面是陕甘宁地区传统特色小吃，也是甘肃传统特色的一道小吃，其味酸、辣、清香，别具一格。天水浆水面的做法历史悠久，是很有特色的甘肃特色小吃，天水浆水面以面粉为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，在当地叫“酸菜”，口味属于其它口味。天水浆水面是浆水作汤，带些许“酸菜”，炒韭菜辣椒，加上葱花、香菜、线辣皮子等制作的一种面条，天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。中文名：天水浆水面别名：酸菜饭主要原料：面，苦苣，苜蓿，荠荠菜食用功效：生津止渴，清热祛暑
