思南花甜粑

花甜粑是贵州省思南县人的必备年货，因其制作工艺独特，味道甜美而享誉四方，是一种集中国南北年糕文化之大成的艺术美食，为思南县代表性美食。花甜粑是以糯米、粘米为主要原料，采用摔、搓、揉、压等手法，在粑内做花，制成横截面直径约两寸左右的长筒状粑体后，上笼用猛火蒸至熟透即可。花甜粑有多种吃法，蒸、煮、烤、炸均可。吃的时候，切成半厘米左右厚的片，把粑片加热发软即可食用。且糯而不腻，口感滑爽，营养丰富。

中文名：思南花甜粑

别名：花甜（田）粑、田（甜）粑

主要原料：糯米，粘米

是否含防腐剂：否

主要营养成分：蛋白质、淀粉、脂肪，维生素、碳水化合物、能量等

主要食用功效：补充人体所需营养，还可获得艺术欣赏

适宜人群：男女均可，老少咸宜

副作用：无

储藏方法：鲜（裸）品浸水低温保存、真空袋装常温保存。