安庆牛肉面是安庆著名的特色面食小吃，和兰州拉面都是拉面，但口味不同。安庆牛肉面最早还是来自于兰州拉面，为了迎合当地人民的口味喜好，集合了兰州拉面和淮南牛肉汤的基本，汤汁浓厚，面条劲道，味道更加醇厚，有麻辣的、香辣的、清汤的，尤其是爱吃辣的人，加上那辣椒油熬制的辣椒粉，舀上一瓢香辣的牛卤子，看得人口水直流。安庆拉面都是纯手工制作，大块大块精制的牛腩、浓郁的辣味汤底，浇上辣椒油或者清汤油即可。安庆的大街小巷都是牛肉拉面，尤其是以老梅牛肉拉面馆、詹飞牛肉面、老钱牛肉面馆、云贵私房红烧牛肉面、杨记牛肉面馆等有名。
