干巴牛肉

干巴牛肉是眉山著名的特产美食小吃，始创于清代乾隆年间，曾是清代宫廷贡品。干巴牛肉按照严格的标准选取的优质鲜牛肉，经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北风味、老少适宜，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格。干巴牛肉被称为巴蜀一绝，入选眉山市非物质文化遗产名录，是四川省名优特色产品，是居家，旅游，馈赠亲友、休闲食用的特色休闲食品。

中文名：干巴牛肉

产地：四川省眉山市仁寿县汪洋镇

历史：始于清代乾隆，距今300多年

口味：麻辣型、五香型

名誉：贡品，博览会金奖，四川老字号

相关历史：乾隆下江南

品牌：张二心、王氏、姚氏、黄氏等